![[리뷰]다양한 품종의 감자를 맛보는 씨앗밥상 ‘감자’](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2018/09/A6B1847-e1537324657889.jpg)
[리뷰]다양한 품종의 감자를 맛보는 씨앗밥상 ‘감자’
마르쉐@씨앗밥상 Vol.15'감자' 2018년 7월 25일 연희동 비나리 마르쉐친구들, 김수향, 신소영, 이미소, 이청강 국내에 있는 50여종의 감자중 12종을 키우고 이어가는 '핑크세레스' 그리고 레스토랑마다 감자요리 하나 없는 곳이 없을 만큼 감자를 잘 다루는 스페인의 산 세파스티안에서 공부하고…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.15 ‘감자’
마르쉐@ 농부가 키운 씨앗을 요리사가 요리하고 씨앗과 작물을 맛있게 먹는 지혜를 배우는 마르쉐@씨앗밥상 (seed to table) 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 이야기를 나누는 시간을 준비합니다.
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.12 ‘우리 스파이스’
농부가 키운 씨앗을 요리사가 요리하고 씨앗과 작물을 맛있게 먹는 지혜를 배우는 마르쉐@씨앗밥상 -seed to table-. 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 일시 2017년 9월 26일 화요일 오후 19시~21시 장소 맛동(불광동 혁신파크…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.11 ‘완두’
마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 그 재료를 맛있게 먹는 지혜를 나누는 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 일시 2017년 6월 14일 수요일 오후 19시~21시 장소 효자동 ‘두오모’ 참가비 60,000원 내용 완두로 차린 한끼…
씨앗밥상 Seed to table vol.8 @MMCA
《미각의 미감》 전시 연계 프로그램 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA 《미각의 미감》전과 연계하여 총 2회로 진행되는 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA은 농부의 ‘씨앗과 흙, 농사 이야기’를 듣고 농부가 키운 제철 재료에 영감을 받아 요리사가 개발한 새로운 레시피를 공유하고 맛보는 프로그램입니다. 토종쌀을 재배하는 우보농장 이근이…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.4 ‘밀과 보리’
본 사진은 Chaeg에서 제공한 참고용 이미지입니다. '마을에빵'의 농가밀빵과 밀과 보리를 신형덕님이 촬영하였습니다. 마르쉐@씨앗밥상 -Seed to table- vol.4 ‘밀과 보리’ 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 마르쉐@씨앗밥상 -seed to table-. 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과…
마르쉐@씨앗밥상 <콩> Seed to table vol.1
** 워크샵 신청이 마감되었습니다 ** 2016년 첫달 잘 보내셨나요? 마르쉐도 긴 방학을 마치고 조금씩 움직이려 합니다. 그 첫 발걸음, 마르쉐@키친워크숍이 2016년 마르쉐@씨앗밥상 -seed to table- 로 찾아옵니다! 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 마르쉐@씨앗밥상 -seed to table-.…