마르쉐@명동 농부의맛 워크숍 ‘덕산마을의 산골 수수 이야기와 수수 맛 테이스팅’이야기
설연휴 잘 보내셨나요? 마르쉐친구들도 일상으로 돌아갈 준비를 하고 있습니다. 시장이 없는 1월에는 마르쉐@ 계획도 세우고, 출점팀과 함께하는 계절모임, 포럼 등으로 바쁜 시간을 보냈습니다. 지금은 2월12일에 열릴 올해 첫 마르쉐@MMCA를 기다리며 준비중입니다. 오늘은 지난 마르쉐@명동에서 열렸던 ‘농부의 맛 워크숍’의 늦은 갈무리를…
농촌과 도시, 먹거리와 사람을 잇는 새로운 플랫폼을 찾아서 : 사회적경제 해외 혁신가 초청 포럼
전 세계적으로 ‘지속가능성’과 ‘로컬푸드’, ‘도농상생’ 개념을 중심으로 농업과 먹거리의 새로운 가치를 재발견하고, 도시의 먹거리정책으로 발전시키고 있습니다. 최근 들어 국내에서도 도시 소비자와 생산자를 새롭게 연결시키기 위한 다양한 온오프라인 플랫폼들이 등장하고 있습니다. 본 포럼은 먹거리의 생산자와 소비자, 그리고 도시와 농을 연결하는 해외의…
In Search of New Platforms Linking Cities and the Countryside, Food and People:Social Economy Forum for innovators
□ Outline Dates : Wednesday and Thursday, January 18 and 19, 2017 Venues : Nicolaus Hall, 5F, Catholic Youth Center (January 18) Multipurpose Hall, 1F, Miraecheong, Seoul Innovation Park (January 19) Co-hosts : Seoul Social Economy Center, Marche@, The Seoul Institutes…
씨앗밥상 Seed to table vol.8 @MMCA
《미각의 미감》 전시 연계 프로그램 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA 《미각의 미감》전과 연계하여 총 2회로 진행되는 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA은 농부의 ‘씨앗과 흙, 농사 이야기’를 듣고 농부가 키운 제철 재료에 영감을 받아 요리사가 개발한 새로운 레시피를 공유하고 맛보는 프로그램입니다. 토종쌀을 재배하는 우보농장 이근이…
10월 9일(일) 마르쉐@성수 농부팀을 소개합니다
마르쉐@성수 시장은 일상입니다. 삶의 곳곳에서 작은 농부시장이 열리는 풍경을 꿈꾸며, 4주년 시장을 대학로를 대신해 성수동 서울숲 앞 언더스탠드에비뉴에서 엽니다. 일시: 2016년 10월 9일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 성수동 서울숲 앞 언더스탠드에비뉴 (서울 성동구 왕십리로 63) * 서울숲 주차장을 비롯한 주변 주차장 유료 이용…
10월 9일(일) 마르쉐 4주년을 알리는 마르쉐@성수 전체 출점팀을 소개합니다!
마르쉐@성수 시장은 일상입니다. 삶의 곳곳에서 작은 농부시장이 열리는 풍경을 꿈꾸며, 4주년 시장을 대학로를 대신해 성수동 서울숲 앞 언더스탠드에비뉴에서 엽니다. 일시: 2016년 10월 9일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 성수동 서울숲 앞 언더스탠드에비뉴 (서울 성동구 왕십리로 63) * 서울숲 주차장을 비롯한 주변 주차장 유료 이용…
2016년 9월 25일 (일), 마르쉐@문화비축기지 요리팀을 소개합니다
마르쉐@문화비축기지 일시: 2016년 9월 25일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 성산동 문화비축기지 (월드컵주차장 서편 맞은편 공영주차장) * 이번 시장에서는 마포 “공동체가게이용권”을 사용하실 수 있습니다. * 주차장은 월드컵경기장 주차장을 유료 이용하실 수 있습니다. [마을에빵 // 김자희,권아름] - 빵누리 천연발효 마을에빵, 빵누리 100% 통밀 식빵, 100% 천연발효 농가 호밀빵 - 앉은뱅이통밀 3 채식쿠키, 앉은뱅이밀 사과 타르트 - 사과쉬폰, 단호박쉬폰…
9월 11일 일요일 마르쉐@혜화 장 요리팀을 소개합니다
마르쉐@혜화 <혜화> 일시: 2016년 9월 11일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 대학로 마로니에공원 마르쉐@ 작은공연 13:00~13:30 가을에 물드는 방법, 기타리스트 김도훈과 싱어송라이터 박혜리의 따뜻한 재즈 공연 마르쉐@ 농부워크숍 13:30~14:00 ‘농부가된사진가’와 ‘반달나무소스공방’이 함께하는 우리허브 이야기 [폴아저씨 빵 / 김선여,미카엘라, 안택규] 우리밀 화덕난,쌀…
9월 11일 일요일 마르쉐@혜화 장 농부팀을 소개합니다
마르쉐@혜화 <혜화> 일시: 2016년 9월 11일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 대학로 마로니에공원 마르쉐@ 작은공연 13:00~13:30 가을에 물드는 방법, 기타리스트 김도훈과 싱어송라이터 박혜리의 따뜻한 재즈 공연 마르쉐@ 농부워크숍 13:30~14:00 ‘농부가된사진가’와 ‘반달나무소스공방’이 함께하는 우리허브 이야기 [사과농부의 약속 / 윤건,한탁영] 유기농 사과 '홍로' 사과즙…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.5
마르쉐@ x 도루코 마이셰프 x 메종이 함께하는 씨앗밥상 (Seed to table Vol. 5 우리허브) 마르쉐@ 농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 마르쉐@씨앗밥상 (seed to table). 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 이야기를…