마르쉐@명동에서 만나는 겨울시장의 특별한 꾸러미
농부들을 응원하는 겨울시장의 꾸러미를 만나보세요 겨울시장과 새로운 공간에서의 마르쉐@를 맞아 농부와 요리사들이 아주 특별한 꾸러미를 준비합니다. 손님들에게 다양하게 맛보여 드리고 싶었던 품목들을 조금씩 구성하여 꾸린 꾸러미, 소규모 가정에서 풍성하고 알맞게 즐길 수 있는 꾸러미 등을 선보입니다. 장을 보고 밥상을 차리는…
6월 11일 (일) 마르쉐@혜화 <초여름> 농부팀을 소개합니다.
*** 여름 (6~9월) 에는 1시간 앞당겨진 10:00~15:00 로 운영됩니다. 마르쉐@혜화 <초여름> 2017년 6월 11 일요일 10:00-15:00 대학로 마로니에 공원 (혜화역 2번출구, 종로구 대학로 8길 1) 마르쉐@ 제철 공연 / 12:00 ~ 12:30 / 무대 트럼본과 피아노의 조화로운 연주, 최수진 Duo…
3월 12일(일) 마르쉐@혜화_장 의 농부팀을 소개합니다.
마르쉐@혜화 <이어가는 씨앗> 손에서 손으로, 땅에서 땅으로, 긴 시간을 담고 생을 반복하는 씨앗들. 그 씨앗들을 고마운 마음으로 다시 뿌리는 계절. 한해 농사의 시작을 함께 기뻐하며 시장을 엽니다. 일시 : 2017년 3월 12일 일요일 오전 11시 - 오후 4시 장소 :…
한해 농사를 응원하며 3월12일(일) 마르쉐@혜화_이어가는 씨앗 전체출점팀을 소개합니다.
마르쉐@혜화_이어가는 씨앗 손에서 손으로, 땅에서 땅으로, 긴 시간을 담고 생을 반복하는 씨앗들. 그 씨앗들을 고마운 마음으로 다시 뿌리는 계절. 한해 농사의 시작을 함께 기뻐하며 시장을 엽니다. 일시 : 2017년 3월 12일 일요일 오전 11시 ~ 오후 4시 장소 : 대학로…
마르쉐@명동 농부의맛 워크숍 ‘덕산마을의 산골 수수 이야기와 수수 맛 테이스팅’이야기
설연휴 잘 보내셨나요? 마르쉐친구들도 일상으로 돌아갈 준비를 하고 있습니다. 시장이 없는 1월에는 마르쉐@ 계획도 세우고, 출점팀과 함께하는 계절모임, 포럼 등으로 바쁜 시간을 보냈습니다. 지금은 2월12일에 열릴 올해 첫 마르쉐@MMCA를 기다리며 준비중입니다. 오늘은 지난 마르쉐@명동에서 열렸던 ‘농부의 맛 워크숍’의 늦은 갈무리를…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.2
마르쉐@씨앗밥상 (Seed to table) 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 "마르쉐@씨앗밥상(Seed to table)". 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 요리법, 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 두 번째 씨앗밥상 '풀' 겨우내 얼었던 땅이 녹아 풀들이 머리를 내밀기 시작하고, 시장에서…
2015년 7월 25일 마르쉐@명동 여름 을 소개합니다.
[정선장아찌∥김내경, 권자연] 강원도를 담은맛, '정선장아찌' 4년근生더덕무침, 4년근더덕生장아찌, 봄담은곰취生장아찌, 강원도두릅生장아찌, 어린잎곤드레生장아찌, 건강한더덕茶, 만능곤드레나물, 6년근生더덕선물세트 033-562-2900 [프레올가∥최수안, 임순자] 강화도 산밑의 텃밭과 과수원에서 가족이 직접 농사를 짓고 있어요 유럽토마토(플로렌틴 뷰티, 범블비, 소의 심장, 화이트 체리토마토), 화초호박, 골든볼 쥬키니, 생여주, 여주피클, 생페퍼민트, 민트시럽, 민트밀크,…
드디어 돌아온 마르쉐@혜화 전체출점팀을 소개합니다!!
<농부팀> [프레올가∥최수안, 임순자] 희귀토마토(인디고 로즈 방울토마토, 소의 심장, 옐로우 플로렌틴 뷰티), 골든볼 쥬키니, 가리비 호박, 차요테, 오크라, 퍼플 콜리플라워, 자소엽, 강화사자 발쑥가루, 앵두식초, 수확한 박하를 넣어 만든 민트밀크, 텃밭작물 blog.naver.com/freorga [IN SEASON∥김현정, 이소영] 음료용 시럽, 수제잼, 수제 파이, 스콘, 쿠키…