1월 23일 (일) 작은시장×파아프 [食事]
마르쉐 작은시장 × 파아프_食事 
1/23(일) 11:00~15:00
서울 성동구 아차산로 5길 41,
1층 paAp LaB (파아프랩)
마르쉐 작은시장 × 파아프는?제철의 재료로 농가와 요리사들이 만들어가는 다양한 식품을 만나는 공간입니다.
생산자들과 대화하며 직접 건네받는 먹거리는 신선하며, 불필요한 포장을 필요로 하지 않습니다.
이번 ‘식사’는 ‘구구모플레이트’에서 준비합니다.
식사는 예약제로 준비되며 시장 한편에 드시고 가실 수 있는 좌석이 마련되어 있습니다.
요리 / 마르쉐@ 식사(食事)구구모플레이트
•템페 달 스프와 앉은뱅이 밀 난
•뿌리채소 토마토 커리
•하귤소금 채소 절임 피클
•마리네이드 템페칩
* 식물성 재료로 요리합니다.(vegan)
예약 및 자세한 내용은 https://bit.ly/3IbBdCF 출점팀[고양이텃밭]
딸기, 청상추, 적상추, 딸기잼, 딸기청
[금자씨 부엌]
금자씨 된장, 간장, 오색기름, 황태가루와 이 재료를 활용한 된장찌개 및 김치 및 홈메이드 반찬
[꿀건달]
벌꿀 미니3종세트, 초꿀렛
[로우키]
원두 (케냐, 엘살바도르, 디카페인), 드립백, 티백, 캡슐, 캔커피
[르타리]
버섯 원물, 르타리 트러플 페스토, 버섯피클, 르타리스프
[마루터목장]
수제 치즈 및 요거트
[마하키친]
템페 빠떼, 당근 라페, 백태 허머스, 겨울 저장식(비건 배추 김치, 고추씨 백김치, 연근 참나물 피클), 연잎 케이크
[벨팡]
호밀빵, 통밀빵
[봉금의뜰]
아주까리잎, 고구마즐기, 토종생강가루, 여주가루, 여주차, 옥수수차, 콜라비X가을뿌리차, 허브블랜딩차, 쥐눈이콩차, 완두콩차, 고구마잼, 토종팥조림, 토종노랑완두후무스, 고구마당근수프 등
[커리케인]
비건템페커리 2가지(즉석조리형, 냉동형), 비건커리호빵
[파아프]
생템페(등티기콩, 홀애비밤콩, 베틀콩), 냉동템페(오리지널-백태, 검정콩)
[파파팜&밀마운트]
자연유정란, 구운계란, 말린곤드레나물, 생들깨, 약간의 겨울채소, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
? 이번 시장 공간의 특성 상 방역패스가 적용되며, 식당 / 카페 기준에 따라 미접종자의 경우 1인 단독 식사 및 장보기가 가능합니다.
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?전체출점팀의 자세한 품목은 프로필 링크를 확인해 주세요.
?출점팀 전원 마스크를 착용하고, 손소독제를 비치합니다. 코로나19 대응지침 변화에 따라 시장 일정과 내용에도 변동이 생길 수 있습니다.
?기본 방역 수칙을 유지하면서 입구에서 방역패스를 적용하여 진행됩니다. (미접종자의 경우, 1인 단독 식사 및 장보기가 가능합니다.)
?입장하실 때 적정 인원 유지를 위해 입장대기가 있을 수 있습니다.
