채소지

채소를 알고 기록하는 곳   똑같은 채소라도, 농부마다 수많은 채소의 맛이 있습니다. 채소지에는 채소를 키우는 농부의 삶과 농사 이야기를 담습니다. 흙과 풀과 벌레 그리고 사람의 이야기가, 서로에게 기대어 살아가는 하나의 숲처럼 자연스럽게 어우러집니다. 그곳에, 그 숲에서 자라나 지금 가장 맛있는 채소가 있습니다. 그 농부만의 특별한 채소 맛을 전합니다.

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채소지  vol.10  2022/06

 

지구농부 INTERVIEWEE : 전남 부안 / 신비원_김영자, 전세철 농부

 자연의 신비를 찾아가는 농부의 숲정원

신비원, 자연의 신비를 찾아가는 농부의 숲정원 01
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채소지  vol.09  2022/04   지구농부 INTERVIEWEE : 충남 홍성 / 풀풀농장_이연진 농부 작년 3월,  풀과 함께 농사짓는 풀풀농장을 만나고 왔습니다. 

풀과 함께 짓는 농사 01
풀과 함께 짓는 농사 02
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채소지  vol.08  2020/11   버섯이 한창 제철이라는 10월 말,   해와 땅의 온기로 목이를 키우는 새암농장을 만났다.

1. 해와 땅의 온기로 크는 목이버섯
2. 천천히 나만의 가치를 키우는 작은 농부
3. 지금 가장 맛있는 채소, 11월
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채소지  vol.07  2020/6   빨갛게 익은 토마토를 보며 여름을 실감하는 6월,  맛있는 토마토 농사가 재밌는 아침토마토농장을 다녀왔다.

1. 땅과 순환하는 토마토
2. 한마음 그대로이고픈 농부
3. 지금 가장 맛있는 채소, 6월
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채소지  vol.06  2020/4 생명력 강한 산마늘이 보드라운 잎을 내민 3월 말. 산 속 숲에서 나물을 얻는 농부, 슬로우파머를 만났다.

1. 천천히, 산을 아끼며
2. 건강한 산에서 스스로 자라는 나물
3. 지금 가장 맛있는 채소, 4월
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채소지  vol.05  2020/3 하우스안에서 익어가는 딸기 따기에 바쁜 2월, 흙의 힘으로 딸기를 키우는 가족, 고양이 텃밭을 만났다.

1. 흙에서 키우는 딸기
2. 우리 방식대로 짓는 농사
3. 지금 가장 맛있는 채소, 3월
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채소지  vol.04  2019/9-12

가을로 들어선 9월말, 햇살아래 떨어진 탐스러운 햇밤을 기억하며 밤아저씨를 만났다. 
1. 자연재배 밤 농부의 사계절
2. 관계 속에서 짓는 농사, 자연재배
3. 지금 가장 맛있는 채소, 12월의 밤
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채소지  vol.03  2019/8-9

여름이 끝나고 가을이 시작되는 8월을 맞이하며, 닭과함께땅을일구는가족, 파파팜&밀마운트를 만났다.
1. 농부가 되기까지
2. 닭과 함께 사는 작은 농부들
3.농부의 삶을 지속하기 위한 꿈
4. 시간을 쌓으며 땅을 기르는 농사
5. 지금 가장 맛있는 채소, 8월~9월
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채소지  vol.02  2019/6   “햇완두콩이 나오고 여문 마늘이 향긋한” 6월을 맞이하며, 마을 안에서 삶을 일구는 농부, 봉금의 뜰을 만났다.  

1. 두손으로 새벽을 전하는 농사
2. 마을 안에서 삶을 일구는 농부
3. 농사짓는 일상에서 찾는 기쁨
4. 지금 가장 맛있는 6월의 채소
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채소지  vol.01  2019/5   “봄꽃과 봄풀들이 져가는 가운데 여름꽃과 여름풀이 피어나는” 5월을 맞이하며, 채소 맛의 원형을 찾는 농부가족, 보리햇살농장을 만났다.  

1. 채소 맛의 원형을 찾는 농부가족
2. 가족이 함께 짓는 채소의 맛
3. 지금 가장 맛있는 5월의 채소
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