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12월 17일(토) 마르쉐@명동 <선물>의 요리팀을 소개합니다!

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마르쉐@명동 <선물> 작은설, 동지에 즈음하여 열리는 올해의 마지막 시장. 소중한 이에게 선물하는 따뜻한 한끼, 체온을 담은 따스한 선물들을 가득 담은 시장을 엽니다. 일시 : 2016년 12월 17일 (토)  오전 11시-오후 4시 장소 : 명동성당 1898광장 <제철공연> 13:00-13:30 그들만의 색깔로 연주하는 쌈바밴드 ‘화분’ <농부의맛워크숍> 14:00-15:00 덕산마을의 산골수수이야기 [아빠맘두부 // 박치득, 차익수] 두부,순두부,콩국,두부,순두부(요리) – 국산콩만을 사용해 두부등 안전한 신선식품을 […]

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11월 13일(일) 마르쉐@혜화 <토종>의 요리팀을 소개합니다!

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세상의 모든 씨앗에는 시간과 함께 수세대에 걸친 농부들의 지혜와 삶이 담겨있습니다. 나누어 기른 씨앗을 거두는 이 가을, 다양한 작물들의 맛과 풍요로움의 경험을 시장에서 나눕니다. 마르쉐@혜화 <토종>  일시: 2016년 11월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 대학로 마로니에공원   *마르쉐@ 제철공연 ‘밥과 당신’의 이야기를 노래하는 ‘푼돈들’ : 14:00~14:30  / 무대 옆 *마르쉐@ 워크숍 김신효정이 전하는  ‘할머니의 비밀스러운 토종레시피’ : 14::30~15:30 / […]

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10월 23일(일) 마르쉐@문화비축기지 요리팀을 소개합니다

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  <10월 마르쉐@문화비축기지> 일시 : 2016년 10월 23일 (일)  오전 11시 – 오후 4시 장소: 성산동 문화비축기지 월드컵주차장 서문 맞은편 공영주차장 http://me2.do/GLfoiFFm * 주차장은 월드컵경기장 주차장, 평화의공원주차장,난지천주차장을 유료로 이용하실 수 있습니다.  * 오시는 길은 약도를 참고해주세요. [아빠맘두부 / 박치득, 차익수] 두부/순두부/콩국/두유/ 요리(순두부) 은평지역을 대상으로 로컬푸드를 지향하며 전통생산방식으로 고소하고 신선한 두부와 콩을 원료로한 콩나물, 콩국을 생산 공급하고 있습니다. […]

2016년 9월 25일 (일), 마르쉐@문화비축기지 요리팀을 소개합니다

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    마르쉐@문화비축기지 일시: 2016년 9월 25일 일요일 오전11시–오후4시 장소: 성산동 문화비축기지 (월드컵주차장 서편 맞은편 공영주차장) * 이번 시장에서는 마포 “공동체가게이용권”을 사용하실 수 있습니다.  * 주차장은 월드컵경기장 주차장을 유료 이용하실 수 있습니다.  [마을에빵 // 김자희,권아름]  – 빵누리 천연발효 마을에빵, 빵누리 100% 통밀 식빵, 100% 천연발효 농가 호밀빵 – 앉은뱅이통밀 3 채식쿠키, 앉은뱅이밀 사과 타르트 – 사과쉬폰, 단호박쉬폰 마을에빵은 농가밀을 아끼는 이들의 작은 빵식탁입니다. 마을에빵 작업실 http://cafe.naver.com/webmov [요리사의농원 // 장선희,장은숙]  치즈쌍쌍바, 삼색포도 리코타치즈샐러드, 할로미치즈 포장팩, 무가당요구르트, 리코타치 우리는 […]

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9월 11일 일요일 마르쉐@혜화 <혜화>장 요리팀을 소개합니다

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  마르쉐@혜화 <혜화> 일시: 2016년 9월 11일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 대학로 마로니에공원 마르쉐@ 작은공연 13:00~13:30 가을에 물드는 방법, 기타리스트 김도훈과 싱어송라이터 박혜리의 따뜻한 재즈 공연 마르쉐@ 농부워크숍 13:30~14:00 ‘농부가된사진가’와 ‘반달나무소스공방’이 함께하는 우리허브 이야기     [폴아저씨 빵 / 김선여,미카엘라, 안택규] 우리밀 화덕난,쌀 식빵, 쌀 치아바타, 쌀 행복한 빵, 쌀 마늘 바게트 우리쌀로 홈 베이킹으로 빵을 […]

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2016년 6월 12일 (일) 마르쉐@문화비축기지 요리팀을 소개합니다.

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마포공동체가게이용권 이야기 11:30 ~ 12:00 공동체경제네트워크 ‘모아’윤성일 대표의 공동체가게이용권 이야기 * 이번 시장에서는 마포 “공동체가게이용권”을 사용하실 수 있습니다.   마르쉐@작은공연 13:00 ~ 13:30  밥 먹고 노래하는 밴드 ‘밥밴’   농부의 맛 워크숍  14:00 ~ 14:30  텃밭요리사 김수향과 도시농부 박정자와 함께하는  “텃밭채소 120% 활용하기” *이번 농부의 맛 워크숍은 사전 신청없이 현장에서 바로 참여 하실 수 있습니다. […]

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2016년 5월 21일(토) 마르쉐@어린이대공원 전체출점팀을 소개합니다.

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      서울도시농업박람회와 함께하는 마르쉐@어린이대공원   ‘농부 아저씨 이 토마토가 달콤해요!’ ‘요리사 누나 앉은뱅이 밀로 만든 과자는 무슨 맛이에요?” 눈을 맞추고 나누는 대화는 즐겁습니다. 농의 다양한 얼굴을 마주하며 함께 배우며 먹는 시장에 어린이와 가족 여러분을 초대합니다. 마르쉐@어린이대공원 일시: 2016년 5월 21일 토요일 오전10시-오후6시 장소: 광진구 어린이대공원 안 꿈마루 앞길 지도보기   마르쉐@가 준비합니다. 오전 […]

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2016년 4월 10일 (일) 마르쉐@혜화 <풀> 요리팀을 소개합니다.

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온갖 씨앗이 힘차게 싹을 틔우는 4월, 푸릇푸릇 반가운 봄의 풀, 봄의 맛. 풀과 함께 더욱 싱그러운 시장을 준비합니다. 일시 2016년 04월10일 (일) 11:00 – 16:00 장소 혜화 마로니에공원&예술가의 집 마르쉐@작은공연 13:30 – 14:00 블루스맨 인 서울 ‘하헌진’ 마르쉐@농부워크숍 14:00 – 14:30 ‘연화의 슬로푸드’ 김연화 농부의 풀과 풀요리 이야기 *4월 17일 일요일은 마르쉐@명동이 열립니다. [오월의과일상자⑊이명은] 딸기 샹그리아 딸기 에이드 딸기가 가득 담긴 향긋한 샹그리아 탄산수를 넣은 달콤한 딸기 에이드 fruitybox@naver.com     [그람모 […]

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마르쉐@씨앗밥상 <풀> Seed to table vol.2

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마르쉐@씨앗밥상 (Seed to table) 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 “마르쉐@씨앗밥상(Seed to table)”. 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 요리법, 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 두 번째 씨앗밥상 ‘풀’ 겨우내 얼었던 땅이 녹아 풀들이 머리를 내밀기 시작하고, 시장에서 만나는 냉이나 달래는 봄내음을 흠뻑 담아 더욱 즐거운 마음으로 장바구니에 담고는 합니다. 흔히 잡초라 불리는 […]

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마르쉐@혜화 <풀> 전체 출점팀을 소개합니다.

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2016년 04월10일 / 일요일 / 11:00 – 16:00 마르쉐@작은공연 / 13:30 – 14:00 블루스맨 인 서울 ‘하헌진’ 마르쉐@농부워크숍 / 14:00 – 14:30 ‘연화의 슬로푸드’ 김연화 농부의 풀과 풀요리 이야기 온갖 씨앗이 힘차게 싹을 틔우는 4월, 푸릇푸릇 반가운 봄의 풀, 봄의 맛. 풀과 함께 더욱 싱그러운 시장을 준비합니다. *4월 17일 일요일은 마르쉐@명동이 열립니다.   <농부팀> [차차로⑊윤희정, 이미경] 유기농감귤칩 유기농한라봉쨈 천혜향 cafe.daum.net/happynong [꿀.건.달⑊원강효] 똑똑한 군것질–꿀견과 [8가지 견과류 […]

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마르쉐@농부의 작물로 요리하는 요리사, 만드는 수공예가

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마르쉐@농부의 작물로 요리하는 요리사, 만드는 수공예가 마르쉐@는 서로 대화하고 얼굴을 아는 시장를 지향하며 농부, 요리사, 수공예가들의 협업을 응원합니다. 이번주 마르쉐@혜화 <씨앗>에서 농부의 작물로 요리하는 요리사, 농부의 작물로 만드는 수공예가들을 소개합니다. 마르쉐@씨앗 일시: 2016년 3월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 예술가의집+ 마로니에공원 13:00-13:30 마르쉐@작은공연 : 밥 먹고 노래하는 밴드 ‘밥밴’ 13:30-14:00 농부워크숍 : 씨앗 나눈 농부와 씨앗 심은 […]

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이어가는 씨앗과 다채로운 씨앗들이 한 자리에, 농부시장 마르쉐@혜화

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봄, 씨앗 겨울이 지나가고 봄 기운이 완연한 경칩입니다. 며칠 전 힘차게 내리는 봄비와 천둥을 보며 땅 속의 벌레와 개구리들이 이 소리에 잠에서 깨겠구나 슬쩍 생각이 들기도 했지요. 물을 머금은 땅이 씨앗을 싹틔우고 농부들의 손길이 숨가쁘게 돌아갈 시기이기도 하네요. 이어가는 씨앗, 이어가는 이야기 이번 농부시장 마르쉐@에서는 몇 백 년동안 지역에서 이어온 씨앗뿐 아니라 아들의 아토피 치료를 […]