![[책 한 그릇 Vol.1 후기] 살아있는 음식을 기록하고, 맛보이는 입말한식가](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2019/02/입말한식3.jpg)
[책 한 그릇 Vol.1 후기] <입말한식> 살아있는 음식을 기록하고, 맛보이는 입말한식가
" 올 한 해 마르쉐@ 출점자들이 많은 책을 세상에 내어 놓았습니다. 요리사와 농부 등 현장에서 자신의 손으로 작업을 이어가는 저자들이 풀어놓은 맛있는 이야기를 <시장에서 맛보는 책 한 그릇>에 담아 갑니다. 지난 18년 12월 22일 마르쉐@명동에서는 책 한 그릇 첫번째 -…
![[후기] 2018 마르쉐@혜화 3번째](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2018/07/20180708_S002.jpg)
[후기] 2018 마르쉐@혜화 3번째 <햇밀장>
마르쉐@혜화 / 20180708 일요일 / 혜화동 마로니에공원 <햇밀> “밀은 겨울을 나기 때문에 다른 작물들과 비교했을 때는 비교적 풀과 경쟁이 덜해서 좋아요. 물론 손으로 베고, 도리깨 털이질을 하고, 물로 씻어내고, 벌레나 검불을 골라내는 과정에서는 손이 많이 가지만 파종이 손쉬워…
![[후기] 2017년 10월 15일 마르쉐@혜화 ‘5주년’](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2017/11/15.jpg)
[후기] 2017년 10월 15일 마르쉐@혜화 ‘5주년’
마르쉐@ 5주년을 맞이한 10월의 시장들, 모두 무사히 잘 마쳤습니다. 따스한 가을 햇볕이 아름다웠던 10월, 3번의 시장을 모두 끝내며 특히 다양한 5주년맞이 준비를 했던 마르쉐@혜화의 풍성한 하루를 정리해보았습니다. 마르쉐@ 시장의 운영팀인 '마르쉐친구들'이 도착하기 전, 새벽부터 시장을 펼쳐주는 집기팀…
![[후기] 2017년 10월 21일 마르쉐@ × 다래기장터](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2017/11/1-15.jpg)
[후기] 2017년 10월 21일 마르쉐@ × 다래기장터
2017년 10월 21일 토요일, 수원 당수동시민농장에서 다래기장터와 함께 열렸던 마르쉐@ 시장. 가을볕이 좋았던 화창한 하루, 잘 마쳤습니다. 언제나 마르쉐@가 펼쳐지는 공간을 상상하고 현실로 만들어주는 '키친스카웃'의 작업이 또한번 빛났던 하루. 처음 시도해봤던 <부엌살림 벼룩시장>도 …
![[마르쉐@ 달걀 이야기2] 닭에게 이로우면 사람에게도 이롭다](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2017/09/1-4.jpg)
[마르쉐@ 달걀 이야기2] 닭에게 이로우면 사람에게도 이롭다
사람들 사이에서 닭과 달걀 이야기가 끊이지 않습니다. 조류독감이 지나가니 살충제가 또 이슈입니다. 우리가 먹는 많은 닭들이 어떻게 사는지, 달걀을 어떻게 얻는지 알게 되니 이 시대에 태어난 닭들에게 미안한 마음이 듭니다. 사실 닭 뿐만이 아니지요. 생산하는 손이 보이지 않게 되면서 먹거리는…
![[마르쉐@ 달걀 이야기1] 지역안에서 순환하는 농업](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2017/09/1-3.jpg)
[마르쉐@ 달걀 이야기1] 지역안에서 순환하는 농업
사람들 사이에서 닭과 달걀 이야기가 끊이질 않습니다. 조류독감이 지나가니 살충제가 또 이슈입니다. 우리가 먹는 많은 닭들이 어떻게 사는지 달걀을 어떻게 얻는지 알게 되니 이 시대에 태어난 닭들에게 미안한 마음이 듭니다. 사실 닭 뿐만이 아니지요. 생산하는 손이 보이지 않게 되면서 점점…
![[마르쉐@이야기] 오랜 부엌의 지혜, 류지현 디자이너와의 만남 ((마감))](http://www.marcheat.net/wp-content/uploads/2017/05/18425886_1445804855479936_1473550142_n.png)
[마르쉐@이야기] 오랜 부엌의 지혜, <사람의 부엌> 류지현 디자이너와의 만남 ((마감))
[마르쉐@이야기워크숍] 오랜 부엌의 지혜, <사람의 부엌> 류지현 디자이너와의 만남 사람과 사람이 이어오는 오랜 부엌의 지혜를 찾아 세계를 여행한 이야기, 신간 <사람의 부엌>을 낸 디자이너 ‘류지현’씨와의 시간. 자연과 가까운 삶의 방식, ‘오래된 지혜’들을 전하는 그녀의 철학과 삶, 디자인과 여행 이야기가 궁금해…
오래된 미래의 시장, 야차바를 방문하다.
마르쉐친구들은 지난 4월27일-5월1일 도쿄를 방문했다. 지난 겨울 서울혁신가포럼에 게스트로 왔던 미디어서프의 벗들을 만나는 일과 그들이 운영하는 아오야마파머스마켓에 마르쉐 농가들의 고추장을 소개하는 일정이 잡혀 있었다. 그리고 긴자 안테나샵, 아코메야, 농부의 부엌, KIETTE 등의 도쿄의 핫플레이스를 둘러보는 일도 있었다. 이번 일정중에 우리가…
[마르쉐@겨울모임 이야기] 서포터즈 4기 조민재의 활동 이야기
[마르쉐@겨울모임 이야기] 마르쉐@는 시장이 개최되기 시작한 첫해 겨울부터 지금껏 매년 겨울과 여름에 시장을 대신해서 출점자들이 함께 모여 대화하는 시간을 갖습니다. 지난 1월 8일의 마르쉐 겨울모임을 열며, 마르쉐@의 지난 한해를 돌아보고 지난해 출점팀들과 서포터즈들의 특별했던 경험을 나누는 시간도 가졌습니다. 그날 서포터즈 4기 조민재님이 해주신 서포터즈…
[마르쉐@겨울모임 이야기] 준혁이네 이장욱 농부의 레스토랑과의 협업 이야기
[마르쉐@겨울모임 이야기] 마르쉐@는 시장이 개최되기 시작한 첫해 겨울부터 지금껏 매년 겨울과 여름에 시장을 대신해서 출점자들이 함께 모여 대화하는 시간을 갖습니다. 지난 1월 8일의 마르쉐 겨울모임을 열며, 마르쉐@의 지난 한해를 돌아보고 지난해 출점팀들과 서포터즈들의 특별했던 경험을 나누는 시간도 가졌습니다. 그날 이장욱 농부님이 해주신 준혁이네의…