파절이(파릇한절믄이) 대표 나혜란 환경연합(종로구 누하동), 노들텃밭(한강대교 아래) hrr@kfem.or.kr http://www.facebook.com/hyeran.na.9 http://www.facebook.com/#!/groups/123960621060942/   ◎무엇을 하는 사람이에요? 환경연합 활동가   ◎왜 마르쉐에 함께하나요? 파절이가 기른 작물을 마르쉐에 가지고 나와서 소비자도 직접 만나고 함께 참가한 요리팀 선수에게 판매하고 그 요리도 맛보고 이야기도 나누고 싶어서요.…

우리들농장 김구일, 이은경 경북 예천군 감천면 포리 농바우길 39 dansaem7170@hanmail.net 우리들농장 http://ourfarms.net 유기농산물 인증(제16-20-1-7호 / 국립농산물품질관리원) 유기농마를 진공동결건조하여 '마가루'를 만들었습니다. 전국 유일, 최고의 제품이라 자부합니다. 유기농 마도 아주 귀하고 동결건조 제품도 드물지요. * 무슨 일을 하시는 분이신지... 유기농 마를 중심으로 양배추,…

(사)푸드포체인지 노민영   서울시 마포구 연남동 www.how2cookmylife.com twitter: slowfoodie4us   [저서]씨즐 삶을 요리하다 (리스컴)   * 무슨 일을 하시는 분이신지: 식문화 캠페인, 교육, 강연 등 기획자, (사)푸드포체인지 대표   * 이번 가을 무엇을 들고 마르쉐에 나올 예정이신지.. 먹거리 테이스팅 강연을 할 예정입니다. 홈메이드 음식도 들고 가요.   * 왜 마르쉐에 함께 하나요? 어떤 마르쉐면 좋을까요? 먹거리 관련된 문제의식을 나누고, 더 나은 음식을 공유할 수 있는 장이기 때문에 함께합니다. 마르쉐는 이야기가 있는 음식, 철학이 있는 음식으로 채워졌으면 좋겠습니다.   * 마르쉐에서 자랑하고 싶은 것? 푸드포체인지의 활동과 철학, 요리법  알리고 싶어요.

남수정 ( 닉네임 : 말랑씨)   특정한 소속은 없으나 문래동 옥상 도시 텃밭 모임에 나가고 있어요.   영등포구 문래동 eunjaeyang@naver.com http://blog.naver.com/eunjaeyang   ◎무엇을 하는 사람이에요? 문래동에서 음식이 필요한 모임에, 그 모임이 더 즐겁게 이루어 질 수 있도록 케이터링을 제공하고 있어요.…

  도시농부와 요리사 팀 '배브르다'(ㅂㅂㄹㄷ) 하미현 /빈도해   서울시 서대문구 연희동 bindoe@naver.com hartdirector@gmail.com   ◎무엇을 하는 사람이에요? 농사를 짓는 미용사 빈도해와 사찰음식을 배우는 아트 디렉터 하미현. 현재 빈도해님은 미용실을 운영 중이며 하미현님은 문화 기획( 광고,패션,전시 기획)일을 하며 사찰 음식을 기초로 요리를…