폴브레드

폴브레드

  “아내를 위해 만들기 시작한 빵입니다” 폴브레드에서는 우리쌀, 우리밀을 고집합니다. 우유, 버터, 계란, 설탕을 넣지 않습니다. 물론 각종 첨가제도 사용하지 않습니다.   [생산자] 김선여 [취급품목] 화덕난 ,쌀 행복한 빵 ,쌀 치아바타,쌀 깜파뉴 [연락] 010-3726-8768 [위치] 경기도 남양주시 조안면   -…

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농사짓는목수

농사짓는목수

  blog.naver.com/delpx https://www.facebook.com/kim.soojung.969   충북 괴산에 밀밭으로 둘러싸인 집을 지어 살며 남편은 농사를, 아내는 맥주와 빵을 만드는 소규모 가족농입니다. 8년 전 앉은뱅이밀에서 시작한 밀농사는 이제 호밀, 검은밀, 스펠트밀, 레드파이프 등 빵이 되기 좋은 밀을 심어 유기재배하고 자가채종으로 이어갑니다.   [생산자]…

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미스터프룻

미스터프룻

  http://www.mrfruit.co.kr www.instagram.com/mr.fruit_naju   안녕하세요! 전남 나주에서 삼색애플수박과 하미과멜론을 무농약 재배하는 5년차 청년농부입니다. 저희 농장은 달콤함이 강한 과채류가 주를 이루고 있고, 환경을 생각하면서 해마다 저농약에서 무농약으로, 비닐멀칭에서 무멀칭으로 더욱 건강하게 바뀌어 가는 농장입니다. EM이라는 유용미생물이 베이스가 되어 과육 속 감칠맛이…

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구정농장

구정농장

  부모님을 모시고 고향에 정착해서 농사짓고 있는 귀농 농부입니다. 자색 아스파라거스, 구아바, 라임, 파파야 등 수입 작물의 국산화를 목표로 안전한 먹거리를 생산하고 있습니다. 아스파라거스와 구아바, 라임은 무농약 인증을 받았습니다. 라임을 가공한 라임청과 라임주스도 함께 선보입니다.   [생산자] 박철경 [취급품목] 자색…

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아침토마토농장

아침토마토농장

  아직은 5년차 초보농사꾼이지만 처음과 변함없는 마음으로 흙을 좋아하고 결실의 기쁨을 누리며 알콩달콩하게 자라나는 친환경 토마토를 기르고 있습니다. 땀과 정직함의 결실을 잊지않고 찾아주는 손님들의 얼굴에서 기쁨을 느낍니다.   [생산자] 곽삼수, 조영화, 양준모 [취급품목] 친환경 무농약 토마토 [연락] movie6903@naver.com / 010-8664-2351…

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토종팜

토종팜

  https://www.instagram.com/lg23377275   토종씨앗과 전통농법을 중심으로 자연에 의존하여 농사짓습니다. 기본에 충실한 노지농사로 자가퇴비 및 거름을 쓰고, 다품종소량생산하며, 자연의 식물을 이용해 병해충을 예방하고 제철먹거리를 짓습니다.   [생산자] 양인자 [취급품목] 쌈채소,양파,마늘,고구마,감자,대파,쪽파,딸기,배추,무,아스파라거스,자광도현미차,채소칩,동아박,단호박,호박,오이,토마토,야콘,고추 [연락] 010-2337-7275 / km9114@hanmail.net [위치] 경기도 광명시 오리로, 경기도 광명시 장절리,…

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올레무스

올레무스

  https://instagram.com/olemus.kr   “olemus”는 필란드어로 “본질”이라는 의미입니다. 마르쉐 농부님들의 작물을 사용해 재료 본연의 맛을 담은 디저트를 만듭니다. 연희동에서 작은 공간을 운영하고 있습니다.   [생산자] 강수경 [취급품목] 프랑스 디저트 [연락] olemus.kr@gmail.com [위치] 서울특별시 서대문구 연희로5길 58 1층   - # 빵…

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예고은삼베

예고은삼베

  www.sambe.co.kr instagram.com/yegoeun_sambe   예쁘고 고은 삼베입니다.   [대표자] 박자야 [취급품목] 삼베수세미, 삼베마스크, 삼베행주, 삼베로 만든 생활재 [연락] 010-2105-8440 / chorok700@naver.com [위치] 강원도 평창군 방림면 점촌길   - # 농가재료, 국내재료, 유기 혹은 자연재배 / 주방용품, 생활소품 / 배송, 매장,…

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제주밀팡

제주밀팡

  https://www.instagram.com/jejumealpain   마르쉐와 함께해온 요리팀 오월의과일상자가 제주에서 농부가 되었습니다. 제주밀팡은 빵 재료가 자라는 제주의 자리라는 의미로 밀과 팥을 비롯하여 빵의 좋은 재료가 되는 농산물을 찾아 재배합니다. 아직 경험은 부족한 초보농부이지만 그만큼 더 열심히 공부하고 더 열심히 움직이는 모습으로 찾아뵙겠습니다.…

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작은알자스

작은알자스

  https://shopping.naver.com/fresh/traditionalalcohol/stores/100308760/products/4083338244 instagram.com/ihyeon_lesdom   농업회사 작은 알자스는 프랑스에서 온 농부이자 와인기술자인 도미니크가 충주에서 직접 농사지으며 와인을 만듭니다. 생명역동농법으로 농사를 지으며 와인은 내추럴 방식으로 만듭니다. 발효를 위해 효모나 설탕을 첨가하지 않고 과일껍질에 붙은 야생효모로 발효하며 필터링이나 살균을 하지 않고 자연이 주는…

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