마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.2
마르쉐@씨앗밥상 (Seed to table) 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 "마르쉐@씨앗밥상(Seed to table)". 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 요리법, 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 두 번째 씨앗밥상 '풀' 겨우내 얼었던 땅이 녹아 풀들이 머리를 내밀기 시작하고, 시장에서…
마르쉐@혜화 전체 출점팀을 소개합니다.
2016년 04월10일 / 일요일 / 11:00 - 16:00 마르쉐@작은공연 / 13:30 - 14:00 블루스맨 인 서울 ‘하헌진’ 마르쉐@농부워크숍 / 14:00 - 14:30 ‘연화의 슬로푸드’ 김연화 농부의 풀과 풀요리 이야기 온갖 씨앗이 힘차게 싹을 틔우는 4월, 푸릇푸릇 반가운 봄의 풀, 봄의 맛. 풀과 함께 더욱 싱그러운 시장을 준비합니다. *4월 17일 일요일은…
마르쉐@농부의 작물로 요리하는 요리사, 만드는 수공예가
마르쉐@농부의 작물로 요리하는 요리사, 만드는 수공예가 마르쉐@는 서로 대화하고 얼굴을 아는 시장를 지향하며 농부, 요리사, 수공예가들의 협업을 응원합니다. 이번주 마르쉐@혜화 <씨앗>에서 농부의 작물로 요리하는 요리사, 농부의 작물로 만드는 수공예가들을 소개합니다. 마르쉐@씨앗 일시: 2016년 3월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 예술가의집+ 마로니에공원 13:00-13:30…
이어가는 씨앗과 다채로운 씨앗들이 한 자리에, 농부시장 마르쉐@혜화
봄, 씨앗 겨울이 지나가고 봄 기운이 완연한 경칩입니다. 며칠 전 힘차게 내리는 봄비와 천둥을 보며 땅 속의 벌레와 개구리들이 이 소리에 잠에서 깨겠구나 슬쩍 생각이 들기도 했지요. 물을 머금은 땅이 씨앗을 싹틔우고 농부들의 손길이 숨가쁘게 돌아갈 시기이기도 하네요. 이어가는 씨앗,…
2016년 3월 13일 (일) 마르쉐@혜화 을 소개합니다.
매년 봄마다 찾아오는 마르쉐 ’씨앗장’ 만물의 시작인 씨앗을 이어가는 농부. 씨앗 하나에 담긴 세계를 오롯이 음식으로 풀어내는 요리사. 씨앗으로부터 난 모든 것을 표현하는 수공예가. 그리고, 그 다양함을 즐기는 손님들과 함께 씨앗을 이어가는 시장을 엽니다. 마르쉐@씨앗 일시: 2016년 3월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 예술가의집+ 마로니에공원…
2016년 3월 13일 (일) 마르쉐@혜화 을 소개합니다.
매년 봄마다 찾아오는 마르쉐 ’씨앗장’ 만물의 시작인 씨앗을 이어가는 농부. 씨앗 하나에 담긴 세계를 오롯이 음식으로 풀어내는 요리사. 씨앗으로부터 난 모든 것을 표현하는 수공예가. 그리고, 그 다양함을 즐기는 손님들과 함께 씨앗을 이어가는 시장을 엽니다. 마르쉐@씨앗 일시: 2016년 3월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 예술가의집+ 마로니에공원…
2016년 3월 13일 (일) 마르쉐@혜화 을 소개합니다.
매년 봄마다 찾아오는 마르쉐 ’씨앗장’ 만물의 시작인 씨앗을 이어가는 농부. 씨앗 하나에 담긴 세계를 오롯이 음식으로 풀어내는 요리사. 씨앗으로부터 난 모든 것을 표현하는 수공예가. 그리고, 그 다양함을 즐기는 손님들과 함께 씨앗을 이어가는 시장을 엽니다. 마르쉐@씨앗 일시: 2016년 3월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 예술가의집+ 마로니에공원…
씨앗을 이어가는 시장, 마르쉐@혜화가 열립니다.
매년 봄마다 찾아오는 마르쉐 ’씨앗장’ 만물의 시작인 씨앗을 이어가는 농부. 씨앗 하나에 담긴 세계를 오롯이 음식으로 풀어내는 요리사. 씨앗으로부터 난 모든 것을 표현하는 수공예가. 그리고, 그 다양함을 즐기는 손님들과 함께 씨앗을 이어가는 시장을 엽니다. 마르쉐@씨앗 일시: 2016년 3월 13일 일요일 오전11시-오후4시 장소: 예술가의집+…
전국에서 모인 특별한 장(醤)으로 차린 맛있는 한 끼, 장플레이트
맛있는 장만 있으면 삶이 한층 풍요로워집니다. 내일 마르쉐@명동 <그릇+장(醤)>에는 농부와 요리사들이 정성스레 담근 된장, 간장, 막장, 고추장, 곶감 맛간장, 옻간장, 어간장, 미소된장, 저염청국장 등등 우리콩과 소금이 자연에 녹아 숙성된 자연스런 장맛과 손맛이 한 데 모입니다. 전국에서 모인 특별한 장으로 차린…