카카오다다
https://www.instagram.com/cacaodada/
카카오다다는 망원동에서 초콜릿의 원재료인 카카오빈을 직접 볶고 갈아 빈투바/크래프트 초콜릿을 만들고 있습니다. 카카오의 산지별 싱글오리진 빈투바 (Bean-to-Bar) 초콜릿과 카카오빈을 활용한 초콜릿 디저트, 카카오 음료를 드실 수 있습니다. 매년 11월 11일에는 농민의 날을 기념하여 마르쉐 농부님들과 함께 박하, 생강, 고추, 쌀 등 우리나라 토종 품종의 농산물을 활용한 새로운 빈투바 초콜릿을 연구, 개발하여 만들고 있습니다. 맛있는 초콜릿과 함께 매일 들르고 싶은 생활 속의 초콜릿 가게가 되고자 합니다.
[생산자] 고유림
[취급품목]
싱글오리진(마다가스카르, 에콰도르, 페루, 도미니카, 가나) 빈투바 초콜릿, 토종작물(박하, 쌀, 고추, 생강, 소금) 빈투바 초콜릿, 카카오닙스, 카카오캐비어, 마시는 카카오, 투뿔브라우니, 생초콜릿케이크, 카카오레몬그라니따(여름한정) 등
[연락] dada@cacaodada.com 02-3446-7007
[위치] 서울 마포구 희우정로10길 15, 102호(망원동 496)
–
2018.3.11~ 첫 출점
# 요리, 가공, 빵, 음료 / 발효, 건조 / 식물성, 토종작물, 마르쉐@농가재료, 유기 혹은 자연재배 / 배송, 매장, 케이터링, 이벤트
