2014년 3월 26일 (수) 마르쉐@이야기 “세계의 먹거리 이야기” 공지합니다
마르쉐@이야기 <먹는 밥, 말하는 밥> “우린 어떤 밥을 먹고 살고 있나요?, 어떤 밥을 먹고 싶나요?” 마르쉐@이야기는 연남동 동진시장에 자리잡은 마르쉐@키친에서 함께 이런 질문들을 나누며 먹거리와 나와의 관계를 천천히 되묻는 작은 대화의 마당을 이어갑니다. 우리와 먹거리를 둘러싼 세계의 다양한…
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!! 천연비누, 소이왁스캔들, 멀티밤, 목욕소금 출점팀:All day swimming|최미미, 최혜미 느릿하게 유영하는 마음으로 미미&혜미가 함께 함께 하는 All day swimming. 식물성 재료로 만든 촉촉하고 건강한 천연비누, 식물성 천연가루로 고운 색을 낸…
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 출점 요리팀을 소개합니다!!! 씨앗 곡물 가득! 곡물쨈(단팥, 땅콩, 완두콩, 흑임자), 단팥호두양갱, 녹차단팥슈, 단팥티라미스, 땅콩다쿠아즈 출점팀:지새우고|백모란, 백수련 ‘지새우고’는 오래도록 느릿하게 만들어지는 시간을 뜻하는 [오리엔탈 곡씩 째: 엠]입니다. 저희 ‘지새우는 자매’는 외할머니댁에서 공급받는 믿을 수…
마르쉐@키친에서 도쿄 슬로카페, ‘카페 슬로’ 이야기가 펼쳐집니다.
마르쉐@이야기 첫번째 '카페 슬로 이야기' 마르쉐@키친에서는 먹거리에 대한 다양한 이야기 마당이 펼쳐 집니다. 첫번째 마르쉐@이야기는 2001년에 일본 코쿠분지에 오픈하여 일본 '슬로카페' 라는 개념을 만들어낸 '카페 슬로'의 요시오카 대표님의 이야기. 오가닉, 페어트레이드, 슬로푸드를 테마로 한 공간과 메뉴로 사랑받는 '카페 슬로'. 최근에는…
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 출점 농부팀을 소개합니다!!!
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 출점 농부팀을 소개합니다!!! 조선오이지 무침, 우보된장/고추장, 유기농법 쌀겨, 토종볍씨 10종 꾸러미 토종콩 5종 꾸러미 (대추밤콩, 푸르데콩, 서리태,선비잡이콩,줄무늬강낭콩,쥐눈이콩 6.토종채소씨앗(동아박,완두,수세미) 출점팀:우보농장|이근이 유기농법으로 키운 조선오이를 소금에 절인 것을 다양한 양념을 가미하여 무쳐낸 <조선오이지 무침>, 2012년…
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 전체 출점팀 소개!
2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 전체 출점팀을 소개합니다!!! 이달의 주제는 "씨앗" 작년에 이어 두 번째 마르쉐 ‘씨앗’ 장입니다. 장터에 씨앗이 가득하고 서로 씨앗을 사거나 주고 받은 즐거운 마음, 기억하시나요? 생명의 근원, 생명의 에너지 가득, 신비로운 씨앗. 채소나…
마르쉐@키친 워크샵에 신청마감되었습니다.
공지 올리자마자 마감되었습니다. 많은 관심감사합니다! - 마르쉐@키친 워크샵에 초대합니다 - 연남동 동진시장 안에 음식 이야기와 지혜를 나누기 위한 공간, 마르쉐@키친이 오픈했습니다. 마르쉐@에서 준비한 첫번째 프로그램은 '집에서 쉽게 만드는 과일효소와 효소쨈 워크샵'! 과일 속에 있는 자연의 효소를 유기설탕과 내 몸에…
2014년 2월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘콩’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다
2014년 2월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘콩’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다. 단호박스프, 샐러드드레싱, 홈메이드 과일잼, 소품주머니,업사이클링 장갑,핸드메이드 에코백,천연염색스카프 출점팀:마음은콩밭|김희,박열음 카페 마음은콩밭은 엄마와 딸이 함께 운영하는 부암동 골목길 작은 카페입니다. 주인장네 앞마당에서 직접 거둔 채소와 과일로 음식을 만들고 그에 어울리는 음료와 샐러드드레싱,…
2014년 2월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘콩’ 출점 요리팀을 소개합니다.
2014년 2월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 '콩' 출점 요리팀을 소개합니다. 콩콩콩! 곡물쨈(단팥,땅콩,완두콩,흑임자), 단팥호두양갱, 단팥티라미스, 녹차단팥슈, 땅콩다쿠아즈 출점팀:지새우고|백모란, 백수련 ‘지새우고’는 오래도록 느릿하게 만들어지는 시간을 뜻하는 [오리엔탈 곡씩 째: 엠]입니다. 저희 ‘지새우는 자매’는 외할머니댁에서 공급받는 믿을 수 있는 국내산 재료로 쨈을 만듭니다.…
2014년 2월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘콩’ 출점 농부팀을 소개합니다
2014년 2월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 '콩', 출점 농부팀을 소개합니다 허인숙-고추장을 직접 담을 수 있도록 마련된 재료(만드는 법을 시연할 수도 있음), 메주, 오미자발효액,다시마발효액,감태김치,토종콩청국장 등 김혜영-토종콩 모듬(선비잡이콩, 쥐눈이콩, 푸르데콩, 앉은뱅이강낭콩, 유월동부, 각시동부, 흰동부, 제비콩, 어금니동부, 갓끈동부, 작두콩. 밥에 넣어 먹을 수도 있고…