https://blog.naver.com/sutable   마르쉐 농부님들의 제철 채소, 허브, 빵 등을 비롯해 공정무역 제품들을 이용하는 요리 여행자입니다. 프렌치요리를 기본으로 여행지에서 맛본 음식을 선보입니다. 친환경농업에 도움이 되는작은 '무당벌레' 의 불어 이름 '꼭시넬' 입니다.   [생산자] 김수 [취급품목] 계절 크레페, 제철샐러드, 여행자 스프,…

  http://blog.naver.com/cnf31743 http://www.instagram.com/narim.aa   소박하지만 기품 있는 전통의 맛을 전합니다.   [생산자] 이 지수 [취급품목] 조청 [연락] cnf31743@naver.com   - 2018.3.11~ 첫 출점    

  www.cacaodada.com https://www.instagram.com/cacaodada/   카카오다다는 망원동에서 초콜릿의 원재료인 카카오빈을 직접 볶고 갈아 빈투바/크래프트 초콜릿을 만들고 있습니다. 카카오의 산지별 싱글오리진 빈투바 (Bean-to-Bar) 초콜릿과 카카오빈을 활용한 초콜릿 디저트, 카카오 음료를 드실 수 있습니다. 매년 11월 11일에는 농민의 날을 기념하여 마르쉐 농부님들과 함께…

  https://smartstore.naver.com/zsaeugo   전라남도 순천시 오산마을 외할머니댁 작은 텃밭의 곡물로 첨가물 없이 오직 시간과 정성만으로 졸여 은은하고 담백한 잼과 디저트를 만듭니다.   [생산자] 백모란, 백수련 [취급품목] 곡물잼, 농가밀 크래커, 토종곡물 그래놀라 [연락] zsaeugo@gmail.com 010-4009-1433 [위치] 서울시 마포구 망원동 496 대림아파트상가동…

  http://www.slowfoodfactory.com/ https://www.instagram.com/dyohhh/   미각은 특별한 기억을 품고 있습니다. 냄새로 혀 끝으로 기억되는 어머니의 맛, 정성, 사랑이 저희가 추구하는 것입니다. 슬로푸드 팩토리 이로움은 어머니께서 물려주신 귀한 유산을 토대로, 한결같은 마음으로 빚어내야하는 전통식품 제조공정에 현대적이고 과학적인 방법을 접목하여 맛과 영양이 어우러진…

  http://www.daddymom.kr/   은평지역을 대상으로 로컬푸드를 지향하며 전통생산방식으로 고소하고 신선한 두부와 콩을 원료로한 콩나물, 콩국을 생산 공급하고 있습니다.   [생산자] 박치득 [취급품목] 두부,순두부,콩국,두유,브라우니 [연락] 010-5207-2973 [위치] 서울시 은평구 갈현동   - 2013.6.9~ 첫 출점 # 요리, 가공 / 식물성, 토종작물…

  https://www.facebook.com/arariofood   “토속음식 조리 공방” 아라리오는 한국의 토속음식을 재해석하려 합니다. 포장재를 사용하지 않고 토속 음식을 자연스럽게 접할 수 있는 ‘두부과자그릇(특허출원)에 담은 찰강냉이범벅(두담)’을 디자인하여, 현재 마르쉐@를 통해 소통하고 있습니다.   [생산자] 유은아, 박정은, 신새미 [취급품목] 두담(두부과자그릇에 담은 찰강냉이범벅), 꽃두담, 두담키트(두담을…

  https://www.instagram.com/accah_accah/   한국의 다양한 제철 식재료로 이탈리아 및 지중해요리를 선보입니다. 쿠킹클래스 및 케이터링을 운영하고 있습니다.   [생산자] 이현승 [취급품목] 토종밀로 만든 생면파스타, 이탈리안 지역의 전통요리, 타랄리 [연락] 02-3142-2258 [위치] 서울시 성북구 정릉동   - 2013.6.2~ 첫 출점 2015.10.19 마르쉐@키친워크숍…

  https://www.instagram.com/daldaran/ www.dal-d.com   특별한 케이크와 재미난 쿠키를 만드는 달달한 스튜디오. 작은 쿠키 한조각으로도 평범한 일상이 특별하게 기억될수 있도록 계절에 어울리는 제과를 정성스럽게 준비합니다.   [생산자] 조은이 [취급품목] 케이크, 쿠키, 구움과자, 파이, 다쿠아즈 등 [연락] 02-792-4247 / 카카오톡플러스친구 'dald' [위치] 서울시…

  https://yunseo85.blog.me/ https://www.instagram.com/ppuriontheplate/   PPURI(PPURI on the plate) '뿌리온더플레이트'는 대지의 왕성한 에너지를 담아 우리가 먹고 나눌 수 있는 음식과 디저트를 부부가 손수 만드는 혜화동의 작은 유기농 카페& 쿠킹스튜디오입니다. 이윤서(아내)는 주로 우리땅, 제철, 유기농, 비정제 농산물을 사용하여 건강하고 맛있고 즐거운 음식을…