르 끌로조

르 끌로조

  https://blog.naver.com/koj388 https://www.instagram.com/kwon_oh_jin1541   르 끌로조는 프랑스어로 작은 텃밭이라는 의미를 가지고 있습니다. 소량의 먹거리를 건강하게 키워서 다양한 요리법으로 맛을 찾아가는 이야기입니다.   [생산자] 권오진 [취급품목] 바질페스토, 드라이토마토, 곶감크림치즈, 후무스 [연락] 010-8931-8298 [위치] 서울시 양천구 신월동   - 2018.6.23~ 첫 출점…

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인시즌

인시즌

  https://www.inseason.co.kr   부모님의 농원에서 수확하는 과실들을 딸들이 직접 수제가공한 과일 디저트 및 음료 브랜드, 인시즌(Inseason) 입니다.   [생산자] 김현정 이소영 [취급품목] 배, 자두, 매실 [연락] inseason@inseason.co.kr [위치] 충북 괴산군 감물면 오창리 230   - 2012.10.13~ 첫 출점 

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입말음식

입말음식

  https://www.facebook.com/HAmihyun https://www.instagram.com/spoken_recipe_official   지역 농부님들과 토박이 어른들이 토종 식재료로 해먹던 음식을 찾고 기록하되 현재에 맞는 음식을 제안합니다.   [생산자] 하미현 [취급품목] 토종식재료와 그를 재해석한 음식들 [연락] hello@spoken-recipe.com [위치] 서울 서대문구 연희동   - 2012.10.13~ 첫 출점 (구. 아부레이수나) 2016.4.7…

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성내동 뜬금없C

성내동 뜬금없C

  https://instagram.com/finelittlekitchen https://instagram.com/coucoubon   저희는 성내동 골목에서 각자의 공간(오델리스x소소부엌)을 운영하며 “뜬금없C(갑작스럽고도 엉뚱한 퀴진 또는 콜라보)” 라는 이름으로 즐겁게 협업하고 있는 팀입니다. 우리만의 방식으로 매월 제철 식재료를 활용한 한그릇 요리를 정성껏 만들어서 선보이고 있습니다.   [생산자] 최정희 [취급품목] 제철 한그릇 요리…

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채연가

채연가

  http://chaeyeonga.com/ https://instagram.com/chaeyeon_ga   자연이 주는 선물을 식품에 담고 싶었습니다. 우리의 전통적인 식품을 만들고 싶었습니다. 그래서 자연으로 돌아왔습니다. 자연이 좋아, 자연과 함께 하고 싶은 채연가입니다.   [생산자] 임채홍 [취급품목] 식초, 조청, 소스 [연락] 070-4157-6290 [위치] 경남 함양군 병곡면   -…

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마하키친

마하키친

  https://blog.naver.com/soyoung_shin https://www.facebook.com/majakitchen/ https://www.instagram.com/maja_kitchen/   자연과 사람과 관계 맺음을 배우며 즐겁게 스페인 요리를 만들고 있습니다. 우리 제철 재료로 요리 창작, 수제 소스 제조, 케이터링, 요리 교실, 팝업 식당 운영을 하고 있어요.   [생산자] 신소영 [취급품목] 스페인 요리, 계절 소스(봄의 빵친구…

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더벨로

더벨로

  http://www.thevelo.co.kr/ez/index.php?zreferer= https://www.instagram.com/thevelofactory/   진주 앉은뱅이통밀과 충북 음성 호밀 그리고 우리밀백밀로 식사빵을 만들고 있습니다.   [생산자] 반영재 [취급품목] 진주앉은뱅이통밀100%빵, 진주 앉은뱅이통밀50%빵, 충북음성호밀100%빵, 충북음성호밀 50%빵 [연락] beatoutdaily@naver.com 010-6376-6031 [위치] 서울   - 2017.7.9~ 첫 출점 # 빵 / 발효 / 토종작물…

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브렌네르네 리예뜨

브렌네르네 리예뜨

  https://www.facebook.com/groups/rillettesbrenner   제주로 건너가 살며 바르는햄 "리예뜨"를 만드는 한/프 다문화가족 브렌네르네입니다.   [생산자] 노은정 [취급품목] 리예뜨 [연락] meditaciel@gmail.com [위치] 제주도   - 2013.2.2~ 첫 출점 

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오색오미

오색오미

  https://www.facebook.com/osombabsang/ https://blog.naver.com/food_for_earth   건강과 환경을 생각하는 친환경밥상 입니다.   [생산자] 남희정 [취급품목] 친환경 밥상 [연락] ncharisma7@naver.com [위치] 서울 마포구   - 2017.9.16~ 첫 출점

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로컬릿

로컬릿

  https://www.instagram.com/the_local_eater/   지역의 식재료를 이용해 건강한 먹거리를 만드는 이탈리안 델리 마켓 입니다.   [생산자] 남정석 [취급품목] 채소테린, 채소라자냐, 바질토마토잼, 시칠리안페스토, 바질페스토 [연락] 010-5576-1124 [위치] 경기도 남양주시 와부읍 수레로 88-17 110호   - 2018.4.28~ 첫 출점 # 요리 / 병조림,…

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