7월 4일 (토) 현대카드 쿠킹 라이브러리×마르쉐

7월 4일 (토) 현대카드 쿠킹 라이브러리×마르쉐

  현대카드 쿠킹 라이브러리 × 마르쉐 FARMER'S MARKET     현대카드와 마르쉐가 함께 여는 여름 맞이 작은 시장!   이번 시장이 열리는 '현대카드 쿠킹 라이브러리'는 새로운 레시피를 탐색할 수 있는 도서관이자 미식의 즐거움을 한껏 누리게 해주는 레스토랑이며, 직접 요리 과정까지 체험하도록…

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6월 14일 (일) 마르쉐 농부시장@혜화를 소개합니다.

6월 14일 (일) 마르쉐 농부시장@혜화를 소개합니다.

  당일 시장은 ‘생활 속 거리두기’를 지키며 운영됩니다. 농부팀을 중심으로 구성된 작은 농부시장으로 개최됩니다. 사전에 포장된 완제품을 제외한 요리는 준비되지 않으며, 현장 시식 및 취식은 불가능합니다. 손님들은 방문 시 전자출입명부 혹은 수기 명부를 반드시 작성해주신 후 현장에 머무르는 시간을 최소화해주시고, 구매하신…

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콩플레

콩플레

  https://www.facebook.com/haeweonOh https://www.instagram.com/complet555   앉은뱅이밀을 포함하여 40여가지의 우리밀을 지키고 싶은 베이커입니다. 우리밀에 자생하는 야생 효모를 발효해서 첨가물 없는 천연 발효빵(모든 빵을 사워도우로만)을 만듭니다. 친환경 농산물과 함께 만드는 빵을 지향합니다.   [생산자] 오해원 [취급품목] 국산전립분호밀빵, 앉은뱅이통밀빵, 비건통밀식빵, 바게트, 해남쑥빵, 생바질올리브빵, 들깨통밀빵,…

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기담농장

기담농장

  https://www.instagram.com/kidam_farm   낙동강이 흐르는 물줄기 옆에 자리한 농장에서 건강한 농산물 생산을 위해 노력하는 청년입니다. 당도는 낮게 향을 높게 길러 향긋함을 느낄 수 있는 멜론을 생산합니다. 수확 한달전부터는 그 어떤 농약도 쓰지 않으며, 소량생산으로 하나하나 자식처럼 기릅니다.   [생산자] 이동균…

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바다숲

바다숲

  www.badasoop.co.kr https://www.facebook.com/badasoop https://www.instagram.com/badasoop/ https://twitter.com/badasoop_gamtae   서산 감태 명인인 아버지의 가업을 이어 2대가 함께 하는 바다숲입니다. 서산의 가로림만에서 자라는 감태를 만듭니다.   [생산자] 송주현 [취급품목] 구운감태, 생감태, 분말감태, 감태 캬라멜, 생강 캬라멜 불에 살짝 구운김, 매일 먹어도 맛있는김, 수제 양념뱅어…

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폴브레드

폴브레드

  “아내를 위해 만들기 시작한 빵입니다” 폴브레드에서는 우리쌀, 우리밀을 고집합니다. 우유, 버터, 계란, 설탕을 넣지 않습니다. 물론 각종 첨가제도 사용하지 않습니다.   [생산자] 김선여 [취급품목] 화덕난 ,쌀 행복한 빵 ,쌀 치아바타,쌀 깜파뉴 [연락] 010-3726-8768 [위치] 경기도 남양주시 조안면   -…

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농사짓는목수

농사짓는목수

  blog.naver.com/delpx https://www.facebook.com/kim.soojung.969   충북 괴산에 밀밭으로 둘러싸인 집을 지어 살며 남편은 농사를, 아내는 맥주와 빵을 만드는 소규모 가족농입니다. 8년 전 앉은뱅이밀에서 시작한 밀농사는 이제 호밀, 검은밀, 스펠트밀, 레드파이프 등 빵이 되기 좋은 밀을 심어 유기재배하고 자가채종으로 이어갑니다.   [생산자]…

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