6월 24일 (토) 마르쉐@성수 <맛있는 오후>의 농부팀을 소개합니다.
마르쉐@성수 <맛있는 오후>
2017년 6월 24 토요일 15:00 – 20:00
언더스탠드에비뉴 ( 서울숲역 3번출구, 뚝섬역 8번출구 )
*** 마르쉐@성수는 6,7월 15:00~20:00 로 운영됩니다.
*농부팀
[깨가쏟아지는마을]
__ 참기름, 들기름, 볶음참깨
직접 재배한 깨로 압착식으로 착유한 참기름, 저온에서 단시간 볶아 짠 생들기름, 갓 볶아내서 신선한 볶음참깨
www.hopevillage.co.kr 다음카페 http://cafe.daum.net/widesite
[차차로 – 귀한농부]
__미니밤호박, 청귤청효소, 비트, 꼬깔양배추, 한라봉쨈
이시기에 가장 맛있는 미니밤호박과 비트, 꼬깔양배추가 조금이지만 수확하고 있습니다. 아삭아삭한 식감의 꼬깔양배추는 마르쉐가족들께 드리고 싶어 조금 심었습니다. 파근파근 달콤달콤 맛있는 미니밤호박도 본격적으로 출하되고 있습니다.
다음카페 – 귀한농부
[농부가된사진가]
__ 회향.강화순무.당근.설탕당근.박하.두메부추.씀바귀상추,머위대
두메부추-울릉도 섬.산비탈과 깊는산골에서 자생하고 있어 두메라는 말이 생겼다는 두메부추 일반부추에비하여 [ 칼륨.칼슘.비타민]영양이 많은것으로 알려져있습니다.
photo0120@naver.com
[산들녘]
__전남화순의 둥근마(생마) / 둥근마 건강쥬스 / 둥근마 100% 분말가루 / 둥근마 100% 환 / 둥근마 우리밀 국수 / 둥근마 현미,현미찹쌀,흑미 과자 / 둥근마 현미,현미찹쌀,흑미 10초죽 / 아로니아 100%분말가루 / 아로니아 100% 환
자연의 상태로 돌아가기 위해 거꾸로 가는 농사법으로 농약과 화학비료를 사용하지 않고 최대한 땅을 살리고 자연의 상태로 농사를 지어 재배한 둥근마.
둥근마 100% 분말가루+ 두유 + 바나나만을 넣고 믹서기에 갈아 만든 건강한 둥근마 쥬스.
02-421-0311 www.sdnfarm.com / https://www.instagram.com/sdnfarm /
[혜미농원]
__ 생송화, 건송화, 송화가루, 송화주, 송화차
용인 유일의 청정지역 원삼에서 자라는 버섯 송화버섯 입니다.
1. 일반표고와 달리 뛰어난 식감과 향을 지니고 있습니다.
2. 레티닌,레티오닌,아르고스 등이 풍부하게 함유되어있어 항암작용에 뛰어납니다.
http://blog.naver.com/yisonghwa
[추억트리]
__ 블루베리, 블루베리 묘목, 블루베리 원액, 블루베리 전용상토
천연기념물’수달’과’고니’가 머무는 땅에서 천연재료로 가꾸어 낸 ‘블루베리
집에서 쉽게 키우면서 열매를 따서 먹을 수 있는 ‘블루베리 묘목(나무)’
농장에서 수확한 블루베리를 물 한 방울 섞지 않고 짜낸 ‘블루베리 100% 원액’
“블로그 : http://blog.naver.com/farmartist
페이스북 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100011101575567
홈페이지 : www.chueoktree.com / E-mail : farmartist@naver.com”
[준혁이네]
__ *허브 | 루꼴라/마조람/타임/세이지/로즈마리/루바브/소렐/차이브/쳐빌
*잎채소 | 노랑근대/빨강근대/근대/노지꽃상추/노지먹상추/구억배추/버터헤드레튜스/양상추/뿌띠렐르/radicchio/kale3종/orach/burnet/공심채
*꽃채소 | 브로콜리/라피니
*열매채소 | 파프리카/미니파프리카/청양고추/가자고추/할라피뇨/완두콩/슈가스냅/favabeans/그린빈즈/퍼플빈즈/옐로빈즈/레드체리토마토/오렌지체리토마토/레드대추토나토/옐로대추토마토/골드완숙토마토/레드완숙토마토/bali토마토/beafsteaktomato/조리용토마토/송이토마토/각종f1체리토마토/애호박/골드쥬키니/둥근골드쥬키니/파프리카/녹광고추/수비초(토종)/각종가지
*뿌리채소 | 마늘/김장무솎음/열무/미니당근/각종라디쉬
각종가지와 각종토마토 맛 보세요.
http://www.instagram.com/lettucejang
[라온농장]
__ 유기재배로 키운 무농약 감자입니다. 품종은 수미입니다.
jimmykim93@naver.com
[도시농부 [자란다]]
__ 바질이 두배로_바질페스토 / 케일 다발 / 허브 소포장 / 반려견 건강간식
두배로 바질페스토 – 살짝데쳐낸 바질, 잣, 호두, 캐슈넛, 마늘, 소금, 후추, 올리브유의 재료로 만듭니다.
무엇보다 좋은재료 준비와 정성에 최선을 다합니다.
허브 소포장 – 즐거운 마음으로 농사지은 다양한 허브를 준비합니다. 허브를 잘 이용해주실 손님을 만나게 되면 좋겠습니다. (챠빌, 오레가노, 레몬밤, 스피아민트, 애플민트, (토종) 화성박하, 바질 등)
반려견 건강간식 – 건강에 좋은 북어를 주재료로, 비만견 가루를 위해 만들면서 시작되었습니다. 뚱멍이도 맘껏 먹을 수 있는 건강한 간식과 사료를 대신해서 먹이는 일상식 자연식을 만듭니다
http://instagram.com/jaranda_farm / (반려견) http://instagram.com/jaranda_dog“
[제주 설아씨농장]
__ 저장한 쌈배추와 양배추, 무농약 미니단호박/초당옥수수/찰옥수수, 손만두, 브로콜리피클, 찐미니단호박, 찐옥수수
미니단호박은 잘 익은것들로 수확했지만 후숙이 더 필요합니다. 초당옥수수와 찰옥수수는 올해 첫수확으로 조금은 미숙하겠지만 최선을 다했습니다. 모든 재료가 국내산과 제주산으로 만들어진 손만두(단, 아직 만두피를 못바꿨네요), 모든재료를 공개합니다. 브로콜리피클은 좀 특이하지요? 파프리카도 함께 넣었습니다.
https://story.kakao.com/seolassi / https://www.facebook.com/jejufarmer
[오음산산야초밥상]
__ 6월의 오후밥상 오음산산골반찬-산야초모듬장아찌,나물밥소스,횡성더덕무침
오음산 건나물, 생들기름
6월의 오음산반찬은 횡성 더덕무침과 모듬 장아찌입니다. 지친 여름 입맛없을때 찬밥 말아서 밑반찬으로 드시기 좋게 구성, 특히 장아찌는 그동안 가장 좋아했던 장아찌모듬(돼지감자,명이,초석잠,무짠지)으로 준비했습니다. 냉국을 담을 그릇을 준비해오시면 시원한 토종 오이 냉국을 드립니다.
https://www.facebook.com/bongki.han?fref=nf
[횡성농부애뜰]
__ 정있는달걀 / 쑥인절미와 흑미영양찰떡 / 꾸러미 채소와 반찬 / 오디 복분자 등 생과일 스무디
오디와 복분자등 여름과일로 스무디를 준비합니다
YUN1472@NAVER.COM
[새암농장 나무향목이버섯]
__ 새콤달콤 피클.생목이버섯.건목이 버섯.목이버섯분말.건강지킴이 버섯냉차
나무의 향을 머금고 자라난 명품 목이버섯을 소개합니다^^ 목이버섯은 비타민d가 700 여가지 식품중에 단연 젤많다고 해요~ 또한 식이섬유나 콜라겐 성분이 다량함유되어 있어 다이어트.배변활동에 도움을줍니다~ 목이버섯 드시고 예쁜 몸매.고운피부 만들어보세요^^
giftman75@hanmail. net
[연못자리]
__ 복숭아잼 / 크랜베리 복숭아잼 / 보리수 복숭아잼 / 모과잼 / 라임복숭아잼 / 매실복숭아잼
복숭아잼:연못자리 베이직. 부드럽고 달콤.
크랜베리 복숭아잼:복숭아잼보다 조금 더 새콤. 역시 부드러운 맛.
보리수 복숭아잼:연못자리잼 중 가장 강한맛. 보리수 쌉쌀한 특유의 향이 끝맛에 느껴짐. 조각치즈에 살짝 올려 와인 안주로도.
“blog.daum.net/gari517 / chully517@gmal.com”
[땅파는까망돼지]
__ 땅파는까망돼지 생고기 모듬구이 1 킬로, 모듬구이 500그람, 수제소시지, 곰탕육수”땅파는까망돼지
땅파는까망돼지 생고기 항생제와 gmo먹이를 먹이지 않고 여름엔 산야초, 겨울엔 볏짚을 먹여 키운 건강돼지입니다.
모듬구이 1 킬로: 돼지 한마리의 부위가 골고루(앞다리목살, 삼겹등배살, 뒷다리엉덩이살) 모듬으로, 구워드시는 용으로 잘라 진공포장되어 있습니다.
모듬구이 500그람 : 마르쉐에서만 보실수있는 500그람 소분포장입니다. 들어간 부위는 모듬입니다.
수제소시지 : 250그람 땅파는 까망돼지 모듬고기를 갈아 일체 화학첨가물없이 만든 수제소시지 입니다. 생협간장, 유기후추, 마늘, 양파등이 들어갔지요.
곰탕육수 : 땅파는 까망돼지의 뼈를 물만넣고 푹~~고아만든 곰탕육수입니다. 일체 화학조미료나 다른것은 없이 뼈만을 삶은 국물, 그리고 땅파는 까망돼지 머릿고기와 내장고기를 따로 포장하여 함께 드립니다. 댁에서 데우기만 하면 바로 드실수 있는 간편 보양식입니다.
페이스북페이지 https://www.facebook.com/blackpig0416/
네이버 블로그 http://blog.naver.com/floydmaniac/220947561754“
[목금토(산나물) 스토리]
__ 산나물 김밥
순수 자연에서 채집한 여러가지 나물로 마는 김밥
ksgg0723@naver.com
[송란마켓]
__ 재래된장 / 고추장 / 맛된장 / 해물쌈장 / 볶음고추장 / 간장 / 궁중떡볶이 / 식혜
재래된장: 파주 장단콩으로 온돌에서 직접 띄운 메주로 만든 시골된장
고추장: 직접 만든 메줏가루,고추가루,엿기름으로 만든 고추장
맛된장:다진야채와 다시마육수를 재래된장과 함께 졸인 만능된장
해물쌈장: 오징어,우렁이,홍합등을 넣어 만든 쌈장
간장: 4년이상 숙성시킨 집간장(조선간장)
궁중떡볶이: 간장을 넣어 만들어서 맛이 깊은 떡볶이
식혜:직접 기른 엿기름으로 만든 식혜
인스타그램:songranfood 블로그:http://blog.naver.com/cara4416
[가평군 농특산물 가공연구회]
__ 이순애: 보리막장, 저염청국장, 된장, 조선간장,보리 고추장. 아카시아꽃 & 개복숭아청 / 홍민정:잣. 잣스프 / 김복순: 생강조청, 도라지 조청 무우장아찌. 깻잎 장아찌. 엄나무 장아찌. 시래기 조밥과 장아찌
이순애 – 가평군에 양심가게, 정말 양심이 있어야 된다는 마음이 만드는 된장을 가지고 마르쉐로 나가는 콩항아리 이순애 입니다. 이번에도 가지 장아찌를 가지고 갑니다.
홍민정 – 가평 대금산 유기농 잣을 가지고 나갑니다. 청정지역 가평에서도 항공 방제를 하지 않기로 유명한 잣이 있는 대금산은 비박지로도 유명하지요. 깊은 산골 인적이 드문 곳에 자리잡은 대금산 유기농 잣나무 숲의 맑은 향이 잣향에 스며들어 있습니다. 대금산 유기농잣 만나시려면 마르쉐로 오세요 따뜻한 잣스프도 있습니다.
김복순 – 여러분이 많이 오시는 가평 대성리에서 농사를 짓고 삽니다. 아직 따뜻한 봄날이 없어 생산되는 작물은 없지만 지난 해 수확해서 만들어 주었던 조청류와 장아찌 류를 가지고 시장에 갑니다. 마르쉐에서 만나요
콩항아리: http://blog.naver.com/zhdgkddkfl
[요리사의 농원]
__ 치즈쌍쌍바 / 리코타치즈샐러드 / 떠먹는감자피자 / 무가당요구르트 / 할로미치즈 포장팩
1.치즈쌍쌍바 – 할로미치즈에 가평사과로 만든 잼을 올린 달콤고소한 치즈바
2.리코타치즈샐러드 -신선한 리코타치즈와 직접 키운 로메인상추, 루꼴라, 양상추가 듬뿍 들어간
리코타치즈샐러드
3. 떠먹는 감자피자 – 맛있는 오후를 위해 준비한 떠먹는 감자피자! 감자도우에 모짜렐라 치즈, 그리고
요리사의 농원의 특제 토마토소스가 올라간 떠먹는 감자피자.
4.무가당요구르트 – 당이 첨가되지 않은 목장에서 직접 짠 우유로 만든 요구르트
5.할로미치즈 포장팩 – 그릴이나 팬에 구워먹기 좋은 할로미치즈
http://blog.naver.com/dkjang0907 / https://www.instagram.com/y_farm/
[청양밤아저씨]
__ 알밤, 깐밤
청양에서 자연재배농법으로 밤을 재배하고 있습니다.
우제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아 알밤 고유의 맛을 느낄수 있으며 수확후 저온숙성을 통해 1년내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급해 드립니다.
010-9402-1293
[상남치즈]
__ 상남치즈 / 라끌렛 / 파라슈 / 까망베르
상남치즈- 지리산 토종 미생물을 이용한 치즈
까망베르 단백질 분해에 탁월한 페니실린 균이 겉의 하얀 곰팡이를 만든 치즈 버섯향이 납니다
라끌렛- 독일어로 긁어내리다 라는 뜻. 스위스 알프스 정통 치즈 요리에 쓰이는 치즈로 빵 감자 야채 위에 치즈를 녹여 긁어내려 먹는 치즈
파라슈 – 지방분해 효소가 많이 생산됨. 산양치즈 특유의 깊은 풍미를 가지고 있는 치즈
ksangcheol@naver.com / sncheese.com / @sncheese_ (인스타그램)
[베짱이농부]
__ 로즈마리,바질,애플민트,베이비 /와일드 루꼴라, 로메인상추,부추, 당근,블루베리,허브티(박하차/애플민트/페파민트),베이비채소,펜넬,차조(적조),토마토,토마토주스,고수,양파,가지색고추 ,민들레잎
* 샐러드: 베이비채소 ,와일드/베이비루꼴라, 로메일상주,셀러드바울상추
* 향신재료: 고수,로즈마리,애플민트,바질,펜넬, 부추, 차조
* 주스용재료 : 당근,블루베리,토마토
* 양념재료: 양파,부추,당근, 가지색 고추
jeom44@naver.com
[땡스베리팜by엄마농부]
__루꼴라버섯치아바타 / 오미자모과민트에이드 / 바질페스토 / 드라이토마토페스토 / 참나물페스토
*루꼴라버섯치아바타 -집에서 직접구운 치아바타에 쫄깃한 버섯과 입맛 돋우는 매콤한 루꼴라, 토마토에 직접만든 허브발사믹 소스가 어우러진 샌드위치
*오미자모과민트에이드 -청정지역 진안고원 오미자와 모과, 청량감 가득한 민트가 어우러진 에이드
*바질페스토 -유기농바질, 가평잣, 파르미지아노레지아노치즈가 어우러진 풍미 으뜸 페스토
*드라이토마토페스토 -정성들여 건조한 토마토와 허브, 가평잣, 파르미지아노레지아노치즈로 만들어진 식감 최고 매력만점 페스토
*참나물페스토 -향긋한 산채나물 참나물과 가평잣, 파르미지아노레지아노치즈가 어우러진 색다른 풍미의 페스토
instagram.com/thanksberryfarm
[들풀한아름]
__ 먹을거리/도토리묵냉국, 쌈밥, 감자장떡, 쑥찹쌀구이, 뽕잎찹쌀구이
야생꽃잎차/생강나무꽃차, 산국꽃차, 찔레꽃차, 감기에좋은차, 백목련차, 차조기잎차, 뽕나무잎차
발효액/백초발효액, 쇠비름발효액, 질경이발효액, 쑥발효액, 오디발효액
<도토리묵 냉국> 줍기부터 시작하여 앙금을 가라앉히고 말리고 하는 과정을 거친 도토리가루로 쑨 묵입니다. 김장무로 담았던 동치미국물에 시원하게 담아드릴 예정입니다.
<쌈밥> 농약과 비료를 주지않고 기른 쌈채소와 라온농장 양배추. 야생 뽕잎과 칡잎 속에 우보농장의 토종쌀로 지은 현미밥과 직접 담근 된장고추장으로 만든 쌈장이 담깁니다.
<감자장떡> 3월말에 심어 6월중순에 거두는 햇감자.
라온농장의 감자와 직접 재래 방식으로 담근 고추장,된장이 만났습니다.
<쑥찹쌀구이><뽕잎찹쌀구이> 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용하고, 채취한 쑥을 말려 빻은 쑥가루를 넣거나 뽕잎을 채취하여 썰어 넣고 만든 간식거리 입니다. 겉보기엔 파이같아 보이지만 쫀득한 찹쌀덕분에 찰떡같기도 한 찹쌀구이입니다.
< 야생 꽃, 잎차> 꽃차는 한 송이, 한 송이씩 일일이 손으로 따서 말렸습니다. 꽃 두 세송이에 뜨거운 물을 부어 우려마시면 됩니다. 잎차는 나무나 풀잎으로 만든 차입니다. 찌거나 덖는 과정을 거쳐 약간 구수향 향이 기본적으로 있습니다.
<발효액> 항아리에 직접 채취한 야생 풀과 나무들을 설탕과 넣고 발효시킨 액을 걸러 3년 숙성시킨 액입니다. 보통 효소라고 많이 부르십니다. 원액으로 한 숟갈씩 드시거나, 8:1로 물에 희석하여 음료처럼 드실 수 있구요, 희석한 물을 실온에 하루정도 나두어 톡쏘는 맛이 생기게 하여 탄산음료 대신 마셔도 됩니다. 요리에도 설탕대신에 다양하게 활용하실 수 있습니다. 소화가 안되실 때 드시면 좋구요, 혈액순환을 도와주는 등 여러 효능이 있습니다.
페이스북 페이지 https://www.facebook.com/deulpulhal
[자연의뜰]
__ 옥수수-찰옥수수 / 찐옥수수 (찰옥수수) / 곶감 / 미숫가루 / 감꽃꿀 / 양파 마늘 감자
자연의뜰은 땅을살리는 농사를짖고있습니다. 건강한땅에서 자라는 찰옥수수는 맛도달고 크기도 크고탱글탱글합니다. 자연의뜰 건강한땅에서 크는 작물들은 크기가 좀크고 맛도 일품입니다. 가장중요한것은 심한가뭄에도 관수시설및유공관 시설이다 되어있어 작물들에게 물스트레스를 가장적게주려고 많은 노력을 합니다.
www.iamecofarm.com / Facebook/eunhye.kim.5851
[풀풀농장]
__ 조동지현미(멥쌀), 흑갱현미(찹쌀), 마늘소스, 천연비누, 미숫가루, 돼지감자뻥튀기, 쑥효소, 산야초효소, 매실효소, 대나무꼬챙이, 미숫가루음료, 오디잼, 마늘쫑초절임, 왕고들빼기, 무사료유정란, 통마늘, 앉은뱅이통밀가루
-마늘소스 : 샐러드와 초고추장, 겉절이, 각종 무침 요리를 손쉽게 만들도록 도와주는 소스입니다.
-천연세안비누 : 자연농법으로 농사지은 울금가루와 수세미잎가루등을 넣어 만들었습니다. 세정과 보습에 좋은 천연비누입니다.
-토종쌀 : 우리 땅에서 100여 년 넘게 자라 온 멥쌀 조동지와 찹쌀 흑갱. 자연농법으로 농사지어 맑으면서도 깊은 밥맛이 납니다.
-돼지감자차/뻥튀기 : 당뇨와 변비에 좋은 돼지감자. 구수한 맛이 좋습니다. 뻥튀기는 과자처럼 드시기에도 좋아요.
-효소 : 자연농법으로 키운 매실과 자연농 밭에서 채취한 산야초, 쑥을 유기농설탕에 버무려 옹기에서 발효시켰습니다.
-대나무 꼬챙이 : 주변 산에서 꺾은 대나무가지로 만든 꼬챙입니다. 간식 드실 때 포크 대신 써보세요.
-미숫가루 : 고두밥 짓고 말린 다음 볶아 만들었어요. 고소하고 소화가 잘 됩니다. 얼음 동동 띄운 미숫가루 음료도 함께 판매합니다.
-오디잼 : 야생에서 채취한 오디와 유기농 설탕을 졸여 만들었어요. 설탕을 25%만 넣어 많이 달지 않습니다.
http://zeumeun2.blog.me/ / http://www.facebook.com/full.by.full
[내일학교농장]
__ 생달걀 / 초란 / 군달걀 / 달걀피클
홈페이지 http://naeilschool.org/xe/farm
[세아유 농장]
__ 유기농 대추방울토마토, 완숙토마토
이제 제맛이 들어 여름 맛을 뽐내는 유기농 토마토 입니다.
yt1207@hanmail.net
[현강자연애농원]
__ – 생강류 – 생강차, 생강꿀,편강
– 청류(효소) – 복숭아청, 여주청, 수세미, 오가피
– 콩류 – 볶은땅콩, 서리콩튀김, 메주콩튀김, 서리콩, 메주콩, 쥐눈이콩
– 건조채소(차, 나물 등) – 초석잠차, 뚱딴지가루, 뚱딴지칩, 우엉차(우엉을 4변 법제(찜)해서 만들어요.)
– 장아찌 – 우엉, 뚱딴지, 머위잎 장아찌(15년 동안 장을 담가서 맛있는 간장과 현미식초, 유기설탕, 복숭아청으로 만든 장아찌입니다.)
– 제철 채소 잎 – 쑥, 망초 묵나물, 부추, 고사리, 머윗대, 흰민들레, 취나물, 게걸열무
– 들기름
– 호박식혜 (유기인증 늙은호박을 유기원당과 유기농엿기름으로 만들어 옛날 맛이 나요.)
http://cafe.daum.net/qjffpajrdms//
[히즈허니]
__ 아까시꿀, 벚꽃꿀, 꿀비누
<히즈허니 생꿀> 히즈허니 생꿀은 인공농축꿀과 달리 인위적인 열처리 과정을 거치지 않아 벌꿀 속 효소들이 온전히 보존되어 있으며, 각종 영양소와 미네랄이 풍부합니다. 자연적으로 숙성되기를 기다려 적은 양을 수확하는 고급꿀로 깊은 맛이 일품입니다.
1. 아까시꿀: 맛이 부드럽고 풍미가 뛰어나 어느 요리에나 잘 어울리며 아이들이 먹기에도 좋습니다. 국내산 아까시꿀은 위 질환 예방, 치료에 도움이 되는 성분이 대량 들어 있습니다.
2. 벚꽃꿀: 벚꽃향이 매우 향기롭고 독특한 풍미를 자아내며 맛이 진하고 부드럽습니다. 멜라닌 생성 억제 효과가 뛰어나 기미, 주근깨 예방에 좋습니다.
3. 꿀비누: 히즈허니 생꿀이 들어가 더욱 촉촉한 천연비누입니다.
http://www.hishoney.co.kr/ / https://hishoney.modoo.at/ / https://www.instagram.com/hishoney82/
[우보농장]
__ 현장에서 갓 도정한 다양한 토종쌀 / 육쪽 햇마늘 / 햇감자 / 오이 / 애호박
마르쉐@성수 시장에서 직접 도정한 토종쌀 : 소형 정미기를 활용해 현장에서 갓 도정한 다양한 토종쌀을 원하는 품종별로 판매합니다.
육쪽 햇마늘 : 지독한 가뭄에도 작지만 알찬 햇마늘을 소량 준비했습니다.
햇감자 : 수미감자, 두백감자, 자주감자 소량
오이 : 이제 막 물이 오른 오이 몇 개
애호박 : 크기도 다양한 애호박
페이스북 @farm_woobo
[장꽃피는]
__ 된장,간장,청국장,말린완두콩, 청국음식소개
장꽃피는 된장,간장은?
– 토종콩을 직접 증식하고, 농부님들이 유기재배 또는 자연재배로 키워주시는 가장 안전하고 건강한 콩입니다.
– 무쇠가마솥에 참나무 장작불로 6시간 콩을 삶아 기계없이 무동력 손메주를 하루 15장씩 만들어 황토방에 띄우고, 자연에서 40일 이상 건조발효하는 깨끗하고 건강한 발효메주입니다.
– 6월 신안천일염을 항아리에서 6~7년 간수 빼어 보림약수에 3일 침전하여 사용하는 이슬처럼 맑은깨끗한 염수를 사용합니다.
– 간장전용,된장전용 장담기를 따로하여 외할머니의 오랜 비법으로 3년 숙성하는 고품질 장류입니다
– 매년 5월~6월 3년 숙성 간장과 된장을 소량생산하므로 조기 품절되어 미리 선예약주시면 저와 농부님들의 농사계획과 출하계획에 도움이 됩니다.
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1397351603652750&id=100001337719325 / jirisan1142@hanmail.net
[파파도터]
__ 하귤/하귤청/금귤청/제주도고사리/귤말랭이/한라봉말랭이/제주클렌즈워터칩/하귤에이드/금귤에이드/클렌즈워터
토종자몽귤 하귤과 이로만든 청과 음료 / 한라산에서 직접 따고 말리고 세척한 제주 햇 고사리 / 무농약 감귤을 첨가물없이 말린 말랭이 류
인스타그램 : papadaughter
[정선에서]
__/ 강원도 약더덕청
건강에 건강을 더했다- 4년근 강원도 더덕에 천연벌꿀로 숙성한 ‘약더덕청’
/ 生더덕 볶음고추장
고추장, 조청, 통깨 그리고 아삭아삭 4년근 生더덕과 어우러져 매콤하게 입맛잡는 여름철 밥도둑!
/ 生더덕 저염장아찌
소금에 절이지 않아 짜지않고 재료 본연의 맛이 살아있는 4년근 더덕 저염장아찌로 간편하고 맛있게 건강을 지키세요-
/ 강원도 찹쌀식혜
부드럽고 목넘김이 좋은 강원도 찹쌀식혜-
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[지리산베리닷컴]
__ 블랙커런트와 블루베리생과
지리산자락 구례에서 자연농법으로 재배한 안토시아닌이 가득 함유된 맛있는 블랙커런트입니다.
*** 상황에따라 변경되는 팀과 품목이 있을 수 있으니, 양해 부탁드립니다!
*** 마르쉐@성수는 6,7월 15:00~20:00 로 운영됩니다.
마르쉐@블로그 http://blog.naver.com/marcheat
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