2015년 5월 23일 (토) 마르쉐@양재 “숲속마르쉐” 전체 출점팀을 소개합니다!
농부팀
[내일학교농장∥ 백동자, 강희원, 김자혜, 조영제, 박준순]내일학교달걀(생란, 구운란), 달걀푸딩, 식초음료, 달걀빵 등 (미정)
[Greg’s Homegrown∥Greg&경, Theo and chef Ryan]
허브화분,씨앗,신선채소, 마리나라소스, 바베큐소스, 훈제시즈닝(smoked chili salt), 육포, 딜식초, chef Ryan의 브리스킷 샌드위치 등
http://blog.naver.com/honeybrook
[홍대텃밭 다리∥하정미, 박정자]
생허브(오레가노,스피아민트,레몬밤,커먼타임,커먼세이지),바질모종,금쪽같은쪽파장아찌,금쪽같은시금치페스토
민트아이스와오퓨져
페이스북 그룹, 홍대텃밭다리
[동화의 뜰∥김명희, 황서영]
버물리연고,보습과잔주름을잡아주는30가지자연온침오일,상처치유에좋은30가지자연온침연고,피부자극없이화장을지우는클렌징오일, 12가지 발효액, 현미자연식초, 끓이지않은 생발효간장, 고추씨발효된장, 생새우텃밭쌈장, 견과류누룩전+토마토커리+포카치아빵
http://blog.naver.com/dongh1122
[들풀한아름∥김진민,김진은]
발효액(백초발효액, 질경이발효액, 쑥발효액)
차(생강나무꽃차, 찔레꽃차, 산국차, 뽕나무잎차, 감나무잎차, 질경이차, 자소엽차, 진피차, 감기에좋은차)
빵(백초발효액통밀빵, 쑥빵)
찰흑미들풀화전
도토리묵
파드득나물
jimmykim93@naver.com
[가평군 농늑산물 가공 연구회∥김혜경, 이순애, 홍민정]
홍희옥:잣스프. 유기농 잣.
이순애:된장,보리고추장,조선간장,보리막장,저염청국장,분말간장,도토리가루,말린고사리
김혜경:깻잎소세지.부추소세지외여러가지소세지.시원한건강차
ga5840@naver,com
[우보농장∥이근이 권은경 이예호]
-우보농장토종혼합쌀과식재료를활용한꼬마김밥
-작년토착미생물로재배한생강,생강잎,생강뿌리를발효시킨생강효소
-작년유기농법으로재배한고추를발효시킨고추효소
-올해노지에서유기재배한시금치
010-5273-7885
[도농더하기∥박종찬 김정수]
우리콩을통채로먹는녹차전두부
non-gmo유정란소소란
우리콩을통채로먹는녹차전두유
구운소소란
010-3029-7220
[텃골팜∥양홍철]
좋은먹이유정란&구운유정란
유기농모듬쌈&어린잎채소
엄마가만든홈메이드아이스바
달지않고고소한유기농현미쌀튀밥
[인텔리겐치아∥고성록 안혜숙 박영인 유현지 이상욱 김수연]
민트퐁당에이드 : 직접 기른 향긋한 민트를 퐁~당 빠뜨린 에이드입니다. 레몬즙과 함께 해 더욱 상큼한 에이드를 맛보세요!
[청양 밤아저씨∥우제송]
알밤, 깐밤, 생고사리, 건고사리
[혜미농원 용인송화고∥김혜란,김미선,박태현]
표고와송이의장점만을뽑아낸신품종버섯
지역에따라송고,송화등으로불리며표고보다맛과기능이뛰어나고,송이향이나는버섯
고혈압,당뇨등성인병을예방하고칼로리제로의다이어트식품
[인시즌∥이소영, 김현정, 백다현]
인시즌천연과일시럽과수제잼
제철농원식키쉬와애플파이,배파이,인시즌수제쿠키와머핀
[아빠맘두부∥박치득, 이덕희]
두부/순두부/콩국/두유/우무채콩국
[생명가득 작은농장∥신보연, 신민주]
달콤시원한살구민트소르베,
그리고오미자에이드와살구에이드
[횡성농부애뜰∥윤종상, 윤희망]
동애등에와자급사료로키운방사유정란과이를구운유정란
쑥인절미와얼음식혜
꾸러미공동체에서담근1년숙성간장,된장,막장
뽕잎,곰취,씀바귀등제철나물
양상추,상추,아스파라거스등제철채소
[우이농장∥권연신 김호영]
허브모종,식용꽃류,
돼지감자차,씨앗류
토마토,로메인상추,약간의제철채소
토마토를사용한카프레제
[달콤한 사람들, 꿀건달∥원강효.이채영.원정효]
올해채밀한
1)산벗나무꿀
2)팥배나무꿀
3)아카시아꿀
4)밀을활용한밀랍초
[산들녘∥김아랑,김희준,최보규]
1.둥근마분말가루
2.둥근마환
3.둥근마우리밀국수
4.둥근마현미,현미찹쌀,흑미과자
5.둥근마현미,현미찹쌀,흑미10초죽
6. 둥근마 즙
[세아유 농장∥김은애, 임세아]
유기농 대추방울토마토, 유기농 딸기쨈, 유기농 딸기효소, 뽕잎
[할머니 텃밭∥금경연 장순희]
유기농현미쌀로 만든 현미조청 장작불로 고아서 만듭니다.담배토종상추 녹즙짜먹는신선초모종. 쑥.망초대 .땅콩엿 .여주.마끈
010.9237.5293
[자연유기농∥유점열]
대파300g 포장, 로메인 양상추 개(봉), 모듬 베이비채소 250g, 스프샐러리 100g(봉), 상추 100g(봉), 양상추 봉(개)
jeom44@naver.com
요리팀
[리사의 데일리브레드∥이임경, 신진영]우리통밀아마씨호두브레드
우리통밀어니언케일브레드(준혁이의농장)
우리통밀시나몬레이즌브레드
우리통밀우리통밀파네토네(panettone)
우리통밀시나몬롤
유기농통밀단호박무화과머핀
유기농통밀바나나초코칩머핀
유기농통밀라즈베리딸기머핀(세아유농장)
guiltfreebakerykorea@gmail.com
[지새우고∥백모란, 백수련]
곡물쨈_단팥쨈,땅콩쨈,완두콩쨈,흑임자쨈,볶은콩쨈,초코땅콩쨈
곡물디저트_단팥티라미스,단팥호두양갱,흑임자치즈케이크,곡물그래놀라
[로푸드팜∥홍성강,고자인]
1.생채식마카롱”설탕,밀가루,오븐,없이100%생채식으로만들어지는생식마카롱
2.당근비트100%착즙주스
3.로푸드초코파이케익
4.당근펄프케익
5.로푸드라자냐피자
http://blog.naver.com/mongsil0010
[베지라이언∥황목향, 황화몽]
비건수제치즈, 먹터나비건샐러드, 유기농현미스콘
[MMHAM(말마햄)∥말이.마잌]
수제햄(등심.안심.닭가슴.목살.항정)베이컨
010-8222-1422
[주아니∥박주안, 이혁재]
우리밀깜빠뉴3총사
(우리밀시골깜빠뉴,돌미나리&시금치깜빠뉴,순수초코깜빠뉴)
천연발효종속편한식빵
(오디&블루베리식빵,시금치식빵)
수제청건강러스크
부추감귤딥소스
https://www.facebook.com/julymoon153
[브렌네르네 리예뜨∥노은정, 브렌네르 로에겔 시릴]
프랑스의스프레드형돼지고기햄”리예뜨”입니다.
150g/250g의병입제품과
올리브유에절인양파,토마토와상추를넣은스낵으로”리예뜨또띠아”를
준비합니다.
[연인산풍경요리사의농원∥정매연 장선희 장은숙]
까망베르치즈버섯파니니
과일듬뿍요구르트
리코타치즈샐러드
치즈쌍쌍바
010 6360 0870
[반달나무소스공방∥김연우, 박현선]
타히니, 오가닉머스타드, 푸르른날드레싱, 쑥스러운딸기드레싱
팔라펠과타즈키와토마토셀러드
[사찰음식 자련∥민연숙, 민연자, 송병희]
나물잡채-당면, 취나물, 호박, 가지를 넣어서 만든 잡채 기름에 볶지 않고 채수를 사용하여 덖은 담백한 맛의 잡채
연잎밥 – 찹쌀, 흑미, 대추, 잣, 호두, 은행, 연근을 넣어 유기농연잎을 사용하여 전통방식으로 만듭니다. 연잎밥 구입시 콜라비장아찌, 김무침 반찬 드립니다.
[마을에빵∥유화진, 안성수, 이상준]
<아뜨리에드마망>
1.파파도너팔삭액종앉은뱅이통밀빵
2.꽃비원허브치아바타
3.햇말차유정란카스테라
<우리밀레헴>
1.앉은뱅이밀로구운”딸기레몬크림타르트”
2.치유의빵
3.막걸리통호밀빵
4.자가제분검은밀부추스콘
5.빵의친구들
<casad’assisi까사다시시,구례소시지와햄공방>
1. SalamiFinocchiona(피노키오살라미)
[오음산산야초밥상∥한봉기.김희정]
-봄나물비빔밥
-제철산야초인꽃나물과야생취,다래순,뽕잎순과산골고소한유기농들기름,약고추장,된장으로만든산야초소스를넣어비벼먹는오음산산골의밥한그릇은처음부터끝까지정성으로만드는보약입니다.
-산야초샐러드
복분자,당귀,산야초로만든유기농식초샐러드는오음산산야초밥상에서맛볼수있는맛과멋입니다.
[PPURI∥강대웅,이윤서]
현미플레인케이크32조각
현미초코케이크24조각
현미당근파운드16조각
현미홍차파운드16조각
두유마요네즈150ml10병
www.facebook.com/ppuriontheplate
[sweet studio DAL D∥유선,고미진]
당근케키-마르쉐농부의당근과호두를넣고크림치즈프로스팅을올린달디의베스트셀러
서울치즈케이크-마르쉐농부의검은깨를넣은고소한맛의치즈케이크
딸기스콘-마르쉐농부의건딸기를넣은스콘
코코넛로쉐-코코넛으로꽉찬쫀득한쿠키
오트밀쿠키-무화과,피칸,크랜베리,오트밀이들어간고소한쿠키
daldaran@gmail.com
수공예&이벤트
[전통공예 마미체∥백경현, 오미선]1.전통공예마미체
2.드립커피용마미커피필터
3.마미차거름망
4.조롱박마미말차체
5.조롱박마미차거름망
blog.naver.com/sievekr
[All day swimming∥최서홍, 최주현]
세안하기에 좋은 건강한 천연비누, 천연염료와 소이왁스로 만든 캔들(모양캔들/컨테이너캔들), 천연멀티밤, 소금단지의 신안천일염으로 함께 만드는 목욕소금
[ghgm-good hand,good mind∥진선희, 엄지원]
나무도마,컵받침,숟가락,접시,홍두깨,트레이,볼등 나무로 만든 주방관련용품
010-9322-8233
[아스튜디오(ahstudio)∥이인아,이진아,이현아]
5월의 꽃다발 / 드라이플라워 / 허브와 식물 / 행잉화병과 바스켓 / 꽃누르미로 만든 책갈피와 스티커 / 천연염색 머플러와 소품들 / 수제 노트와 미니북 책갈피 / 펠트 브롯치 / 손작업 도자기 그릇과 소품들 / 손뜨개 부엉이 인형
www.ahstudio.co.kr
[바스큘럼∥김유인]
식물드로잉패턴을핸드프린트한바스큘럼원단.
쌈잎패턴,밤나무숲,민들레패턴등바스큘럼의식물패턴이좀더다양한컬러와크기로판매됩니다.
[마음은콩밭∥김희,박열음]
콩밭의 자랑 홈메이드 바질페스토, 유기농 사과 대추로 만든 대추고, 홈메이드 효소차(살구,오디), 유기농 감식초, 업사이클링 에코백, 천연염색 스카프, 청량한 면 소재의 시원한 여름 스커트
http://www.facebook.com/cafe.makong
[지향사∥전지향]
원피스 앞치마, 목공과 그림 작업을 위한 주머니 앞치마, 목이 편한 X자 앞치마, 샵에서 기본 앞치마, 고급 린넨 인디고와 오렌지 앞치마, 엄마와 아이 앞치마, 린넨 가방, 세 종류의 주방천
[은곡도마∥이소영, 왕동현]
강원도일대의나무를자연상태그대로건조하여수작업으로제작된도마입니다.
나무의생김새에따라제각기다른모양의칼도마,플레이팅도마,빵도마,치즈도마,이유식도마등을소개합니다.
facebook.com/namuvalley
[생강(saengang)∥이선화]
1.호박모양양초
2.왁스타블렛(천연방향제):
3.티라이트홀더
4.꼬깔백
[두더지손∥김세희]
나물든초상화(현장에서직접그림을그립니다.)
나뭇잎책갈피
molemole.egloos.com
[페어트레이드코리아 그루∥윤민선, 홍진, 박미연]
앞치마, 드리츄에코백, 반다라, 핸드폰케이스, 파우치, 동전지갑, 안대, 브로치, 목걸이 등 수공예품
prmkt@fairtradekorea.co.kr
[아름다운커피]
<커피>
-히말라야의선물(네팔)
-킬리만자로의선물(우간다)
-수마트라의선물(인도네시아)
-우에우에테낭고의선물(과테말라)
<초콜릿류>
-이퀄초콜릿
-이퀄페루코코아
<견과류>
-넛트의약속브라질넛
<음료>
-더치커피
-드립커피
hshwang@bcoffee.org
