9/4 (월) 마르쉐 채소시장@서교

?마르쉐 채소시장@서교?
9/4 (월) 11:00~15:00
서울 마포구 잔다리로 118
슈퍼스티치 @superstitch_seoul @localstitch

? 채소시장은 ‘농부’와 ‘지금채소’를 중심으로 요리사, 수공예가와 함께하는 시장입니다.
장 보고 밥 짓는 일상의 즐거움을 되찾기 위해 동네에서 작은시장을 엽니다.

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?농부팀
고양이텃밭 @berrymarket_
– 멜론(머스크), 딸기잼, 딸기청

고양찬우물농장 @lsangrin.coolwell
– 잎채소 ; 깻잎, 시소, 부추, 공심채, 오팔바질, 스윗바질, 레몬바질, 호박잎, 스피아민트, 박하 외
– 뿌리채소 ; 마늘, 알감자
– 열매채소 : 오크라, 롱빈, 여러가지, 청양고추, 열대매운고추, 풋호박
– 호박꽃, 가을꽈리묶음, 천일홍, 백일홍

구목마을곰씨네농장 @6007blue
– 토마토, 방울토마토, 청참외, 사과참외, 개구리참외, 상추, 열무, 시금치, 오이고추, 청양고추, 풋호박, 쥬키니, 오이, 가지, 흰가지, 부추, 양파, 적양파, 마늘, 백태, 서리태(콩, 스낵, 분말), 들깨(깨, 가루, 기름), 생들기름, 참기름, 참깨, 보리차

귀한농부-차차로 @chacharo65
– 미니밤호박, 하우스감귤, 풋귤, 감귤칩

꿀건달 @ggulgundal
– 산벚나무꿀_봄꿀, 아까시꿀_봄꿀, 밤꿀_여름꿀, 벌꿀 미니3종세트

대금산신선잣
– 유기농잣, 산다래, 건고사리

매헌생명창고 @maehun_farm
– 생들기름, 토종종자 고소한들기름, 생참기름, 토종종자 고소한참기름, 사과발효액, 수세미발효액, 천연수세미 가공품, 천연수세미 가공품(쓰기편한수세미, 삼베수세미, 대나무텀블러솔, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누), 대마기름, 대마박, 토종 곰마늘

브리암 @briam_farm
– 특수바질 (레몬, 스위트다니 레몬, 시암퀸, 퍼플러플, 그릭, 삐꼴리노, 아리스토텔), 스위트바질, 그릭 오레가노, 민트, 타임, 커먼 세이지, 바질오일 (Pure & Extra Virgin), 허브 비네거(바질, 펜넬, 세이지)

산들녘 @_sdnfarm
– 작두콩차, 돼지감자차, 팥차, 늙은호박차, 우엉차,둥글레차,옥수수차, 블랙보리차, 결명자차, 여주차, 보리차

송이뜰농장 @youngfarm0914
– 노루궁뎅이버섯, 참송이버섯

숲속엄마 @supsokeomma
– 방울토마토, 참나무원목 건표고버섯,봉화산 건목이버섯, 감자가루, 건고비와 산나물

연두농장 @yeondoo_farm
– 건고추, 고춧가루, 가지, 청로메인, 오크라, 고춧잎

파파팜&밀마운트 @jinok.hwang
– 자연유정란, 구운계란, 가지외 각종 채소들, 바질페스토, 레몬커드, 밤밀크잼, 쿠카멜론피클

풀풀농장(이히브루) @ich.brew
– 수제맥주(별숲/어스름), 토종쌀 조동지, 현미가래떡, 마늘소스, 보리차

?요리팀
꼭시넬 @coccinelle_cuisine
– 늦여름 브런치

문사기름집 @moonsa.jeju
– 제주 비건버터 캐슈벗, 타이거벗

미트로칼 @meatlokaal
– 생소시지, 스모크소시지, 콜드컷소시지, 햄, 베이컨, 살라미, 리버소시지 등

슬로패밀리 @_slowfamily_
– 오미자코디얼, 진저코디얼, 멧돼지찰 대추약식, 쥬쥬비밀크티, 도라지정, 생강청, 대추정 등

아빠맘두부
– 두부, 순두부, 콩국(대두, 서리태), 두유

열두톨 @12tol.12tol
– 쌀식빵, 치즈쌀식빵, 소금빵, 쌀파운드케이크

울퉁불퉁 팩토리 @wtbt_factory
– 햇밀 크래커, 백태콩 후무스, 그린칠리딥, 레드칠리딥, 치폴레 비건마요

페스토페스토 @pesto_pesto_
– 바질페스토, 블랙올리브페스토, 느타리트러플 페스토

홀썸 @wholesome_farm.to.table
– 고양이텃밭 메론 타르트(팥 앙금 메론 타르트, 메론 & 캠벨 민트 소스 타르트)
– 계절 채소를 담은 홀썸의 시그니처 키쉬
– 햇밀 그라놀라
– 앉은키 밀 스콘과 쿠키
– 우리밀 수연소면 요리 (새콤한 깻잎 가지 마리네이드와 아미산 쑥티간장 소스)
– 정운오 농부님의 밀쌀 후무스 보울

? 수공예팀
소요하기 @wandering_at_ease
– 작은 사발, 머그, 밥국공기, 면기, 접시, 화병 등
– 텃밭작물 아주 조금

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?전체출점팀의 자세한 소개는 프로필 링크 참조

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