콩플레

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앉은뱅이밀을 포함하여 40여가지의 우리밀을 지키고 싶은 베이커입니다. 우리밀에 자생하는 야생 효모를 발효해서 첨가물 없는 천연 발효빵(모든 빵을 사워도우로만)을 만듭니다. 친환경 농산물과 함께 만드는 빵을 지향합니다.

[생산자] 오해원

[취급품목]

국산전립분호밀빵, 앉은뱅이통밀빵, 비건통밀식빵, 바게트, 해남쑥빵, 생바질올리브빵, 들깨통밀빵, 우리찐귀리통밀빵, 쥐눈이콩연근호밀빵, 누룩찹쌀막걸리발효빵

[연락] 010-9797-4116

[위치] 서울 강동구 동남로83길 67

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2018.5.19~ 첫 출점

# 요리, 빵 / 발효 / 식물성, 토종작물, 마르쉐@농가재료, 유기 혹은 자연재배 / 배송, 매장