아쥬드블레

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공주 계룡산 아래서 토종농부 황진웅 선생이 기른 건강한 토종밀과 우리 땅에서 자란 우리밀을 중심으로 빵을 굽고 있습니다. 슬로푸드 맛의 방주에 등재된 토종 앉은뱅이밀, Red Fife등 자연재배로 건강하게 기른 토종밀과 우리땅에서 건강하게 기른 밀과 잡곡으로 곡물 본연의 맛과 풍미가 살아있는 건강하고 맛있는 빵을 만듭니다. 여기에 장시간 저온발효로 발효의 깊은 풍미를 더하고 소화 흡수도 쉽게 합니다. 곡물을 기르시는 농부님들과 소비자를 연결하는 플랫폼으로서의 빵을 굽고 있습니다.

[생산자] 이인교

[취급품목]

우리밀사워도우 / 씨앗호밀빵(100%호밀사워도우) / 메타이유(50%호밀 사워도우) / 레드파이프통밀빵 / 순통밀빵(100% 통밀사워도우) / 토종보리사워도우(토종보리40%) / 고다치즈깜빠뉴 / 메밀바게트 / 바게트 / 뤼스틱 / 우리밀식빵 / 공주밤식빵 / 우리밀통밀식빵(100%통밀)

[연락] 070-7779-8888 / leeinkyo1@gmail.com

[위치] 서울시 영등포구 양평동2가(양산로 16)

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2018.7.8~ 첫 출점

# 빵 / 발효 / 식물성, 토종작물, 유기 혹은 자연재배 / 배송, 매장