5월 13일 일요일 농부시장 마르쉐@혜화 <공정무역> 전체출점팀을 소개합니다.
마르쉐@혜화 <공정무역>
2018년 5월 13일 일요일 11:00-16:00
종로구 혜화동 마로니에공원 (혜화역 2번출구)
마르쉐@ 제철공연 12:00~12:30 무대
햇살이 무르익을 무렵 오월에 듣는 싱그러운 보사노바 ‘보헤미아’
마르쉐@ 농부워크숍 13:00~13:30 무대
공정무역 마스코바도 생산자에게 듣는 필리핀 사탕수수 공동체 이야기
*찾으시는 팀과 품목이 있으시다면 Ctrl + F 로 검색해보세요.
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*농부팀
슬로우파머 | http://slowfarmer.co.kr
/ 충주 수안보온천 인근에서 토양과 작물 임산물을 재배하고 있습니다.
/ 산마늘(명이나물) 생채, 두메부추, 산머위, 취나물,산마늘장아찌, 산마늘페스토 등
/ 산마늘(명이나물)은 임간재배를 하여 향과 맛이 진한것이 특징이며,전국 6개 농가중 유해산소를 없애주는 항산화물질인 폴리페놀 성분이 가장 많은 것으로 나왔으며 자연산 머위, 산머위, 유기농 설탕으로 만든 산마늘(명이)장아찌, 덜 짜게 만든 표고버섯,서양식에 잘 어울리는 산마늘 페스토
새암농장 | http://m.blog.naver.com/giftman75
/ 난방과냉방없이 자연이 기르고 부부가 보살피는 나무향가득한 버섯농장 입니다.
/ 생목이버섯,건목이버섯,목이버섯분말,목이버섯피클
/ 목이버섯 분말은 선별.세척후 건조해서 깨끗하구요 목이버섯 피클은 상큼한 맛과 식감을 자랑한 답니다.다양한 목이버섯 요리를 선보일 계획입니다
콩항아리 전통장 | http://blog.naver.com/zhdgkddkfl
/ 농사 지으며 장 담그고 산 나물도 뜯는 농부입니다.
/ 재래식된장, 보리막장, 보리고추장, 조선간장, 저염청국장, 산두릅 장아찌, 전호나물 장아찌, 전호나물
/ 농사지어 직접담근 장류와 산에서 채취한 자연산 나물과 장아찌류입니다.
농부가된사진가 | photo0120@naver.com
/ 남양주시 진건읍에서 약용식물과토종채소를 재배하는 올해들어 5년차농부입니다.
/ 회향, 두메부추, 개세빠닥상추, 박하[건조차], 머위대, 시금치, 어수리, 돌나물, 근대, 곰보배추, 섬엉겅퀴
/ 토종두메부추에 이어 토종박하를 건조시켜차대용으로 우리허브에맛을 선보이겠읍니다.
하늘맑은와송 | http//blog.naver.com/jjung7205
/ 다양한 시도를 해보고 있는 아직은 초보농부입니다.
/ 와송모종, 와송화분, 건와송, 와송쥬스, 와송비누, 와송분말, 와송아몬드크런치 등
/ 와송은 항암에 뛰어난 우리나라 토종식물로 독성이 없고 신맛이나며 쥬스로 갈인마시면 키위쥬스맛이 납니다.
라이크비즈 | www.facebook.com/likebee.zz
/ 5년차 양봉팀으로 서울에서 주말마다 꿀벌과 함께 하고 있습니다.
/ 잡화꿀, 아카시아꿀, 허니스틱
/ 서울 관악산에서 작년 여름 내내 열심히 모은 꿀로 감로(honey dew)가 섞여서 조금 덜 달고 독특한 풍미가 일품인 진한 RAW HONEY로 식빵에 발라먹기 딱 좋은 소포장으로 판매를 하고 있습니다. 꿀뜨기에 편리한 허니스틱도 판매합니다.
혜미농원 | http://blog.naver.com/yisonghwa
/ 저희는 엄마와 아들이 함께하는 농원입니다.
/ 생송화, 건송화, 송화가루, 송화주, 송화차
/ 용인 유일의 청정지역 원삼에서 자라는 버섯 송화버섯으로 일반표고와 달리 뛰어난 식감과 향을 지니고 있습니다.
이숙자 hand market | 999inspapa@hanmail.net
/ 김포에서 작은 텃밭을 일구어 참여하는 가족농부팀입니다
/ 도토리가루부추전, 두릅장아찌, 어수리나물장아찌, 엄나무순짱아찌, 미소, 병아리콩미소, 유자소금, 고추가루, 고추장, 마늘고추장, 도토리가루를 더하여 쫀득쫀득 맛있는 부추전/일본식천연 양념_ 미소, 병아리콩미소, 유자향 가득한 유자소금/한국식천연양념_ 태양초고춧가루, 고추장, 마늘고추장/장아짱아찌류_두릅, 엄나무순, 어수리나물 /농작물_ 양파, 부추, 도토리가루
은혜의 Baking&Healing | https://www.facebook.com/100004752129984
/ 친환경 식재료로 만든 채식베이킹
/ 토종매실엑기스, 된장매실장아찌, 고추장매실장아찌, 감 말랭이, 말린 여주, 볶은 통들깨, 들깨가루, 볶은 흑임자, 들기름, 말린 돼지감자, 말린 초석잠, 말린 햇고사리,비건 매실 오렌지스콘, 비건 통들깨스콘, 비건 통밀 두부 브라우니, 비건무화과브라우니, 비건당근오렌지머핀, 비건블루베리머핀, 비건호두연근머핀, 비건단호박볼쿠키
깨가쏟아지는마을 | www.hopevillage.co.kr
/ 충북 괴산에서 깨농사를 지으며 직접가공판매하고 있는 소농입니다
/ 참기름, 생들기름, 볶음참깨
/ 전통방식으로 착유한 참기름, 건강을 생각한 저온에서 짠 생들기름, 잘 정선하여 고소하게 볶은 참깨
종합재미농장 | www.facebook.com/amusebycompany/
/ 자급농을 꿈꾸는 재미부부입니다. 자연과 함께하는 농사를 배우고 있습니다.
/ 돼지파, 쑥, 명아주, 사과처트니, 작물엽서, 책
/ 돼지파는 서산 외삼촌에게 이어받은 씨앗으로 키운것입니다. 염교라고도 불리며 주로 알뿌리를 이용하고 쪽파와 비슷한 작물입니다. 쑥과 명아주도 조금 뜯어 갑니다. 사과처트니는 사과와 양파에 식초, 설탕, 향신료를 더해 만든 소스입니다. 작물엽서는 지난 1년간 저희와 함께한작물과 밭의 모습을 엽서로 만든것입니다. 직접 쓴 책인 ‘우리가 농부로 살 수 있을까’는 유럽농가 경험 수필 입니다.
꿀.건.달 | www.ggulgundal.com
/ 서울 근교 삼각산. 강원 철원. 경기 고양 일대에서 향긋한 꽃향기가 코끝을 자급합니다.
/ 산벚나무꿀,산벚나무크림꿀(결정된꿀),아카시아꿀
/ 산벚나무꿀_ 4월 중순경 채밀을 하며 아카시아 꿀보다 맛과 향이 진하며 부드럽습니다. 아카시아꿀보다 색이 더 진하며, 저온에 숙성시 크림 꿀로서도 식용이 가능합니다. 산벚나무꿀_향긋한 꽃 향이 매우 좋아 달달함을 가장 많이 느끼실 수 있습니다. 적정량을 이용시 꿀차로서 가장 꽃향이 좋습니다. 아카시아 꿀은 맛이 부드럽고 다른 꿀에 비하여 꽃향이 강하지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있으며, 요리에 설탕대용으로 쉽게 사용이 가능합니다.
송란마켓| https://blog.naver.com/cara4416
/ 외할머니께 배운 방법 그대로 엄마와 딸들이 함께 전통장을 담그며,밭을 가꾸며 살아가는 소소한 행복을 느끼며 사는 가족입니다.
/ 수제된장,수제고추장,수제간장,맛된장,강된장,수제식혜,된장주먹밥
/ 수제된장_장단콩으로 만든 메주로 담근 된장으로 3년 숙성 시켰습니다/ 수제고추장_직접 기른 엿기름과 메줏가루로 만든 찹쌀고추장/ 수제간장_3년 숙성 시킨 국간장으로 맛이 달고 짜지않아 국이나 나물 무칠 때 좋아요/ 맛된장_수제된장에 각종 야채와 다시마육수를 넣어 만든 만능된장으로 채식하시는 분들에게 좋아요/ 강된장_우렁이와 야채등을 넣어 만든 장으로 밥을 비벼 먹거나 쌈장용으로도 좋아요/ 수제식혜_직접 기른 엿기름과 자일로스 설탕을 넣어 만든 전통식혜/ 된장주먹밥_맛된장을 이용하여 만든 주먹밥
횡성농부애뜰 | landpecker@naver.com
/ 강원도 횡성에서 지속가능한 순환농업을 실천하고 있는 농가들의 모임입니다.
/ 강원도산 계절별 농산물, 제철 반찬류, 토종다래 (분말, 건다래, 발효액), 흑미영양찰떡, 쑥인절미
/ 꾸러미로도 나가는 반찬류는 인공조미료를 하지않았습니다.
지리산뜨래 | http://www.iamecofarm.com
/ 전남구례 4대가 함께 가족농사를짖는. 과수농가입니다.
/ 곶감, 꿀벌, 화분, 감말랭이, 봄나물
/ 청정지역 지리산에서. 만들어내는 농산물
소소한부엌&빠스떼우 | blog.naver.com/arang0181
/ 빵굽는도시농부의 놀이터 입니다.
/ 달콤 콩 치아바타
/ 단원텃밭에서 직접재배한 느린텃밭채소와 허브로 만든 천연발효 샌드위치 입니다
풍신난도시농부들 | http://cafe.naver.com/daejari
/ 생태적 가치와 자립하는 삶을 추구하는 농사공동체로써 무농약 무화학비료 무비닐멀칭 무제초제를 대원칙으로 삼고 농사짓는 공동체도시농부들
/ 명아주지팡이, 염주팔찌, 108염주, 표주박, 돼지감자차, 오미자청, 수제 이양주 울금석탄주, 수제 삼양주, 삼해주, 오미자주,토종 흰민들레주, 풋마늘대
/ 풍신난 구산농장에서 자생한 명아주, 염주, 조롱박과 노루뫼농장에서 돼지감자차, 울금가루, 석탄주, 민들레, 풋마늘대 준비하였습니다.
엄마아빠 손두부 | http://www.facebook.com/spring081910
/ 충북 괴산에서 콩 농사를 짓고 두부를 만드는, 호흡이 착착 맞는 아빠와 엄마와 딸입니다.
/ 두부, 순두부
/ 직접 농사지은 콩으로 가마솥을 사용해 손수 만드는 두부와 순두부입니다. 콩의 함유량이 높아 고소하고 영양이 풍부하며 그대로 먹어도 좋은 두부와 순두부입니다.
현강자연애농원 | 벌레먹은.kr
/ 다품종 소량생산을 하고 있는 가족농입니다. 2003년 이른 봄부터 경기도 이천으로 귀농하여 복숭아를 심었습니다. 지금은 복숭아와 매실, 채소, 깨, 콩, 생강, 땅콩 등을 생산하고 그 생산된 농산물로 약간의 가공을 하고 있습니다. 나도, 너도 건강해지는 그런 농산물을 생산하여 나누고 싶습니다.
/ 생강류, 콩류, 청류(효소), 말림, 제철 채소 잎, 청계유정란, 호박식혜
요리사의 농원 | http://blog.naver.com/dkjang0907
/ 농부 아빠와 요리사 엄마가 함께 만들어내는 늘 팜파티를 꿈꾸는 농부팀입니다.직접 목장에서 짠 우유로 치즈를 만들고 있는 가공농부팀입니다.아빠는 우유를 착유하고, 엄마는 치즈를 만들고, 딸들은 마르쉐에 출점하는 가족입니다. 늘 건강한 먹거리만 만들겠다는 신념으로 노력하는 팀입니다.
/ 치즈쌍쌍바,리코타치즈샐러드,무가당요구르트,할로미치즈팩
/ 치즈쌍쌍바_할로미치즈에 가평사과로 만든 잼을 올린 달콤고소한 치즈바/ 리코타치즈샐러드_수제리코타치즈와 텃밭에서 키운 루꼴라, 로메인상추, 방울토마토가 들어간 든든한 샐러드/ 무가당요구르트_당을 첨가하지 않은 수제 무가당요구르트 1L/ 500ml/할로미치즈팩_구워먹는 치즈를 집에서도 즐길 수 있도록 만든 할로미치즈팩
초록손가락 | gnfingers16@naver.com
/ 어린이농부학교를 진행하며 공동체로 텃밭정원을 가꾸는 엄마들의 모임
/ 냉이페스토, 봄나물(망초, 명아주, 쑥, 냉이), 고추장아찌, 자연물염색 손수건(쑥,메리골드), 꽃모종(꽃양귀비, 톱풀), 허브소금 고추장아찌(담아갈 통을 가져 오시면 양을 더 드립니다), 봄나물(망초, 쑥, 냉이, 명아주 – 단오 전까지 쌉쌀한 나물 맛을 즐기셔요^^) 냉이페스토(살짝 데친 냉이와 올리브오일, 잣, 파마산치즈)
수안오미자농원 | www.suan5mija.com
/ 경북 문경에서 노지재배로 오미자를 주로 재배하고 있으며, 잡곡은 다품종 소량생산을 하고 있는 가족농입니다.
/ 오미자청, 건오미자, 오미자분말, 오미자와인, 오미자음료, 청차조, 들깨, 들기름, 볶은작두콩차, 무말랭이차, 잔대싹(순)
고양찬우물농장 | cafe.naver.com/coolwell
/ 고양시 화정에서 노지재배를 중심으로 농사하며, 무농약 무화학비료 무비닐멀칭을 원칙으로 소량 다품종 생산을 하고 있는 도심속 민간 시민농장입니다. 함께하는 회원들과 더불어 다양한 활동들과 자급하는 삶을 실천하고 있으며, 제철에 농장에서 나오는 다양한 농산물로 마르쉐와 함께 하고 있습니다
/ 제철작물_대파, 쪽파, 상추, 머위, 루꼴라, 부추, 미나리, 고수 외/ 모종_스윗바질, 레몬바질, 플로랄바질, 케모마일/ 꽃차류_천일홍 외/청밀, 청호밀다발 외
차차로 | 귀한농부 다음카페
/ 젊은이들이 올해 부터는 본격적이고 진취적으로 만들어 가고 있습니다.나부터 친환경으로 살려 나간다로 열중 하고 있습니다.
/ 유기농한라봉쨈, 유기농감귤칩, 참다래
/ 5월과일 카라향 5월에 출하되는 양은 적지만 맛있고 깊은 향이 있는 카라향입니다. 17브릭스 이상의 당도로 먹는 순간 행복해 집니다.
인시즌 | www.inseason.co.kr
/ 부모님 농원에서 재배한 과일로 수제 잼과 건강한 시럽을 만듭니다.
/ 갈릭밀크잼, 하귤시럽등 제철과일 음료용 시럽, 진저호두정과, 애플 시나몬 아몬드
/ 오월부터 시원하게 마시는 홈메이드 에이드 제철 과일을 먹기 좋게 시럽으로 소개합니다. 얼음탄산수만 타주면 집에서도 속 시원하게 갈증을 풀 수있지요. 아이들과 함께 마시기에도 파는 음료보다 맛있고 건강해요
풀풀농장 | http://www.facebook.com/full.by.full
/ 충남 홍성에서 땅을 갈지 않고 거름을 넣지 않는 방식으로 농사 짓습니다. 우리가 먹는 것을 함께 나누기에 여러가지 작물을 조금씩 키워서 나눕니다.시설재배를 하지 않기에 제철에 나는 작물을 그때그때 나눕니다.
/ 조동지 현미, 조동지 칠분도미, 수제쌀맥주, 풋강낭콩현미설기, 천연세안비누, 천연주방비누, 마늘소스, 산야초효소, 돼지감자뻥튀기, 머윗대, 왕고들빼기, 시치미, 미숫가루, 볶은콩, 울금가루, 누룽지, 무말랭이, 찰수수, 무사료유정란, 말냉이꽃대
/ 토종쌀_우리 땅에서 100여 년 넘게 자라 온 멥쌀 조동지. 무투입농법으로 농사지어 맑으면서도 깊은 밥맛이 납니다/ 수제쌀맥주_직접 농사지은 토종쌀 조동지와 유기농 엿기름으로 만든 쌉싸름한 조동지 에일 맥주입니다/ 돼지감자뻥튀기_당뇨와 변비에 좋은 돼지감자. 구수한 맛이 좋습니다. 과자처럼 드시기에도 좋아요/ 천연비누_자연농법으로 농사지은 농산물과 채취한 재료들을 넣어 만들었습니다. 세정과 보습에 좋은 천연비누입니다/ 마늘소스_샐러드와 초고추장, 겉절이, 각종 무침 요리를 손쉽게 만들도록 도와주는 소스입니다/ 시치미_풀풀농장의 자연농 울금, 깨, 산초와 유기농 고춧가루, 귤껍질을 넣어 만든 천연 조미료입니다/ 미숫가루_고두밥을 지어 말린 후 방앗간에서 볶아 분쇄했습니다. 자연농 멥쌀, 찹쌀, 백태와 함께 유기농 겉보리를 원료로 사용합니다/ 현미설기_풋강낭콩과 무투입재배한 추청 현미를 넣어 만들었습니다.
우보농장 | https://www.facebook.com/Ubonongjang/
/ 유기순환 전통농법으로 토종벼와 토종작물을 키우는 우보농장입니다.
/ 다품종 토종쌀, 토종 쌀겨, 토종쌀 막걸리, 노지 부추, 토종벼 에코백
/ 다품종 토종쌀_올해 얼마 남지 않은 갓 도정한 토종쌀 품종입니다/ 토종쌀 막걸리_직접 기른 토종쌀로 막걸리를 빚어 발효숙성한 원주입니다/ 토종벼 에코백 4종_우보농장 예호님의 토종벼 그림이 들어간 천 에코백 입니다(북흑조 2종, 올벼, 흑갱)
소요하기 | @wandering_at_ease
/ 자연이 너그럽게 내어준 텃밭작물과 재미지게 만든 손작업들을 여러 사람과 나누고 싶은 강화도에서 농사 짓고 도자기 빚는 소요하기입니다.
/ 구증구포 구기자차, 무농약 강황가루, 무농약 서리태콩, 도자기그릇
/ 무농약으로 농사지은 구기자열매를 아홉번 찌고 말린 구증구포 구기자차(대략 9번까지 우려드실 수 있어요)
준혁이네 | first_farm@naver.com
/ 셰프와 소통하는 농장입니다.
/ 파스닙(시즌오프), 리크(시즌오프), 그린주키니, 노란주키니, 애호박, 모로큐리, 꼬니숑, 미즈나스, 설향딸기, 육보딸기, 와일드베리, 부추, 이탈리안파슬리, 20종류의베이비채소+식용꽃, 베이비루꼴라, 각종미니당근, 스노우피, 라피니, 버터레튜스, 양상추, 빕레튜스, 통로메인
/ 기상여건등으로 미출될 수 있습니다. 그 계절에 맞는 채소를 재배합니다.
도시농부 [자란다] | park1632@naver.com
/ 도시텃밭을 인연으로 만난 친구들이 출점하고 있습니다. 다품종 소량재배로 조금씩 농사짓고 있어요.
/ 자란다 페스토,허브(오레가노, 민트 등),쪽파장아찌,바질모종 외,반려견 건강간식 자란다페스토
/ 출점전날에 만들고 있어요_허브, 모종 등_그때그때 수확가능한 허브류, 5월에는 추위를 피해 애지중지 길러온 모종을 몇가지 출점할께요/ 반려견 건강간식_하정미씨의 반려견 ‘가루’의 건강을 위해 만들기 시작했어요. 비트, 단호박 등의 채소와 염분을 뺀 북어를 베이스로 만들어요
모리스가든 | www.morisgarden.com
/ living with plants. Plants make happy people. 플로리스트&가드너 1인 작업실
/ 실내용관엽식물_셀로움, 블루스타고사리,필레아, 몬스테라 등/ 행잉식물_박쥐난, 립살리스류, 에어플랜트 등/ 월동식물_자엽안개나무, 떡갈잎고무나무, 유칼립투스 등
/ 모리스가든은 화분에 식재후 안정이 된 상태로 직접 관리하던(키우던) 식물만을 데려갑니다. 비교적 관리가 쉽고 플렌테리어(식물인테리어)에 효과적인 식물 위주로…
대학로농부 | 54savina@hanmail.net
/ 다품종 소량생산하고 있는 가족농원 입니다.
/ 봄나물류(홍화새순,아스파라거스,명아주,개망초,부추,삼립나물)_모종류(산국,홍화,과꽃,방풍나물,외대해바라기꽃)
선심 | www.blog.naver.com/sunsimmom
/ 어머니 이름처럼 착한마음으로 정성을 다해 만듭니다.
/ 무농약쌀조청,수세미효소,개복숭아효소,산야초효소,야생살구효소,오미자효소,참기름,들기름,누룽지
/ 텃밭에서 수확한 수세미와 유기농설탕을 넣어서 5년 발효한 수세미효소 입니다. 유기농오미자와유기농설탕 넣어서 2년발효시킨 유기농오미자입니다.농사지은 참깨와 들깨를 저온압착하여 짠 참기름과 들기름입니다. 친환경쌀로 밥을지어 만든 고소한누룽지입니다.
가평신선잣 | 1029372937
/ 40년이상 재배한 잣 잣 과잣스프
/ 잣과 현미찹쌀로 잣의 풍미를 더한잣스프
보리햇살농장 | ssin@live.co.kr
/ 홍성으로 터를 옮긴 부모님의 유기농 재료들로 서울에서 요리를 합니다. 철따라 바뀌는 들과 밭의 재료들로 요리합니다.
/ 5월의 접시(머위쌈밥, 돼지감자 장아찌, 쑥전, 도라지피클, 두부 부추무침)
/ 5월에 밭과 들에서 구할 수 있는 재료을 중심으로 꾸린 한접시 식사입니다.
베짱이농부 | jeom44@naver.com
/ 약이되는 농사을 꿈꾸는 베짱이 농부
/ 로즈마리,애플민트,당근,대파,청경채,샐러드바울상추,펜넬잎,고수,소금(애플민트,로즈마리,고수,당근),차(로즈마리,애플민트,박하),베이비루꼴라,베이비모듬채소,식용꽃,씨앗(고수,바질,루꼴라,늙은호박,)화분(로즈마리,타임,바질,꽃)
*애플민트,꽃: 음료나 다양한 장식에 사용 / 로즈마리 : 올리브유 한두잎 사용할때 유용, 고기 굽기할때 냄새완화 / 당근:녹즙과 요리에 두루사용 / 대파:다양한 양념류 / 청경채,상추,베이비루꼴라,베이비채소: 샐러드에 좋음 / 소금(애플민트,로즈마리,고수,당근) / 차(로즈마리,애플민트,박하) 봄철에 풀은 약이되는 밥상이다.
/ 약이되는 농사을 꿈꾸는 베짱이 농부
/ 로즈마리,애플민트,당근,대파,청경채,샐러드바울상추,펜넬잎,고수,소금(애플민트,로즈마리,고수,당근),차(로즈마리,애플민트,박하),베이비루꼴라,베이비모듬채소,식용꽃,씨앗(고수,바질,루꼴라,늙은호박,)화분(로즈마리,타임,바질,꽃)
*애플민트,꽃: 음료나 다양한 장식에 사용 / 로즈마리 : 올리브유 한두잎 사용할때 유용, 고기 굽기할때 냄새완화 / 당근:녹즙과 요리에 두루사용 / 대파:다양한 양념류 / 청경채,상추,베이비루꼴라,베이비채소: 샐러드에 좋음 / 소금(애플민트,로즈마리,고수,당근) / 차(로즈마리,애플민트,박하) 봄철에 풀은 약이되는 밥상이다.
청양밤아저씨 | 010-9402-1293
/ 청양에서 자연재배농법으로 밤을 재배하고 있습니다.
/ 알밤.깐밤 우제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아 알밤 고유의 맛을 느낄수 있으며 수확후 저온숙성을 통해 1년내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급해 드립니다.
/ 청양에서 자연재배농법으로 밤을 재배하고 있습니다.
/ 알밤.깐밤 우제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아 알밤 고유의 맛을 느낄수 있으며 수확후 저온숙성을 통해 1년내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급해 드립니다.
*요리팀
폴아저씨빵
/ 우리쌀로 건강한 빵을 홈베이킹으로 소량굽고 있습니다
/ 화덕난 쌀레이진 토스트 쌀 행복빵 쌀치아바타 쌀캄파뉴 천연발효종 지리산통밀 캄파뉴
/ 화덕난_지리산통밀로 탄두리화덕에서 굽고 야채커리와 함께제공/ 쌀레이즌토스트:커런츠 설타나 시나몬 버터 우유 유정난이 들어간 우리쌀 무설탕 식빵/ 쌀행복한빵_무유제품 무설탕으로 설타나 호두 오랜지필이 들어간 단백한 우리쌀빵/ 쌀치아바타_무유제품 무설탕으로 올리브가 들어간 단백하고 부드러운 우리쌀빵_쌀캄파뉴_소금만 들어간 단백한 빵/ 지리산통밀 캄파뉴_천연발효종으로 만든 소금만 들어간 지리산통밀 캄파뉴
Urban Farm Table | www.facebook.com/uft.ratedr
/ 사당동 이수역 구석에 자리잡고 있는 좋은요리 공방입니다. 유럽식 자연주의요리를 표방하며 도심에서 즐길수 있는 농장의 식탁이란 모토로 오늘도 열심히 요리합니다
/ 훈제햄,내추럴와인,체리토마토와,체리토마토로 만든 스프와 잼
/ 국내산 돼지고기로 직접 만든 훈제햄과 아시아 공정무역의 망고와 파인애플로 만든 살사와 그에 어울리는 내추럴와인, 그래도팜의 비트로 만든 콜드스프 그리고 가공품으로는 그래도팜의 채리토마토로 만든 체리토마토와 로즈마리 잼입니다.
봄날 | minmadam-thai@hanmail.net
/ 몸과 마음을 건강하게하는 자연을 담은 느린음식을 나눕니다.
/ 현미두부김밥,야채고구마롤
채연가 | http:/slwon1012.blog.me
/ 자연과 함께 건강한 먹거리를 만듭니다.
/ 발효식초_풋사과초,진달래초,파인애플초/조청류_도라지배청,삼고진액,유자청/소스류_맛장,멸고장소스_간식류:편강,오란다
/ 발효식초_쌀 누룩을 사용하여 막걸리를 빚어 만든 자연발효식초입니다/ 조청_쌀조청을 사용하여 만드는 건강청류입니다/ 소스류_요리를 간단하게 도와줄 비법소스입니다/ 간식류_첨가물 없는 건강한간식거리입니다
느린 부엌 | suji4949@naver.com
/ 자연의 재료에 전통의 조리방법으로 만듭니다
/ 쑥인절미,마인절미,석탄병,수수부꾸미,밤설기,딸기설기,약식,커피설기,무설탕식혜,약과
/ 쑥인절미_오염안된 거문도 쑥과 non-GMO국내산 콩으로 콩고물을 만든 인절미/ 마인절미_마를 갈아서 찹쌀가루에 찐 인절미/석탄병_대추고와 감고에다 밤, 대추, 유자등을 넣고 쌀가루에 버우린 설기/ 밤설기_밤을 갈아서 쌀가루에 버무린 설기/ 딸기설기: 생딸기를 갈아서 쌀가루에 버무린 설기/ 약식_대추고를 넣고 찹쌀에다 밤, 대추, 잣등을 넣고 전통의 방법으로 찐 떡/ 수수부꾸미_수수에다 자연의 뜰 팥으로 앙금을 만들어 소를 넣고 지지는 떡/ 커피설기_공정무역의 커피를 넣고 만든 설기떡/ 무설탕식혜_설탕을 전혀 넣지 않고 유기농 엿기름과 쌀의 당화작용에 의한 자연스러운 건강한 단맛이다/ 약과_참기름과 꿀로 반죽하여 부드럽고 고소하며 은은히 퍼지는 생강과 계피향이 입안에 오래도록 남는다.
농가밀 빵누리(농가밀_마을에빵) | www.farmbread.net
/ 농부님들의 들과 밭에서 바로 건너온, 살아있는 생명 그자체였던 농가밀.농가밀로 이어진 빵, 그리고 이 빵으로 연결된 우리들의 세상과 마주하고픈 작업자, 빵누리입니다.
/ 바나나 케이크(vegan),빵누리/꼬꼬마 식빵(vegan)/바나나 통밀 파이/빵누리빵(vegan)
/ 바나나 케이크(vegan)_바나나를 달콤하게 후숙시킨 뒤 원당과 앉은뱅이통밀로 구워낸 기분좋은 달콤함/빵누리꼬꼬마 식빵(vegan)_귀여운 크기위 한끼 식사로 충분한 담백한 꼬꼬마 식빵입니다/바나나 통밀 파이_빵누리표 고소한 앉은뱅이 통밀 파이지안에, 달콤한 바나나를 듬뿍 넣어 구워내었습니다.온전한 앉은뱅이밀과 바나나만의 달콤함으로 채워진 파이에요/빵누리빵(vegan)_지난 한달동안 빵누리가 맛있게 먹고있는 농가밀 배합으로 구워낸, 농가밀 천연효모빵입니다.
로푸드팜 | https://blog.naver.com/mongsil0010
/ 가열하지 않고 100% 생채식 요리를 만들고 연구하는 쿠킹스튜디오 입니다.
/ RAW-LOW 버거,글루텐프리 당근케잌/레드벨벳 케잌/오렌지파운드 케익,공정무역 건체리/채식스콘/마스코바도 수제청/바나나 아이스크림
/ RAW-LOW 버거_ 우리통밀 번과 생채식 곡물패티 그리고 당근치즈 맛 소스 / 글루텐프리 당근케잌-밀가루,유제품,버터를 사용하지 않고 당근으로 만든 우리통밀 케익/ 글루텐프리 레드벨벳 케잌-밀가루,유제품,버터를 사용하지 않고 비트로 만든 우리통밀 케익/ 글루텐프리 오렌지파운드_케익밀가루,유제품,버터를 사용하지 않고 오렌지로 만든 우리통밀 케익/ 공정무역 마스코바도 수제청_ 공정무역 마스코바도 비정제 원당으로 만든 수제청/ 공정무역바나나 아이스크림_공정무역 바나나 아이스크림/ 공정무역 건체리 채식스콘_공정무역 무설탕체리로 만든 채식비건스콘
아산의 부엌 (인주팜 F&B) | m.인주푸드.kr
/ 삽교호방조제에서 토종민물새우를 직접 가공하여 판매하는 인주팜F&B 입니다.
/ 민물새우탕,밥, 냉동새우, 민물새우튀김,김장새우김치
/ 평소 쉽게 접할 수 없는 자연산 민물새우를 가지고 여러분을 찾아갑니다.
쇼콜라티끄 | chocolatique@naver.com
/ 다소 투박해 보이더라도 건강하고 맛있는 초콜릿을 지향합니다.
/ 아이스 클래식 초코, 아이스 두유 초코, 아이스 녹차 초코. 아몬드 클래식 봉봉, 헤이즐넛 봉봉 미숫가루
/ 아몬드 봉봉 클래식_고소한 아몬드를 캬라멜 라이징한 후 다크 초콜릿을 입혀 만든 초콜릿입니다/헤이즐넛 봉봉 미숫가루_견과류과인 헤이즐넛에 초콜릿을 입힌 후 미숫가루를 묻혀 고소한 맛을 극대화 시킨 한국적인 쇼콜라티끄만의 이색 제품입니다. /마음을 녹이는 아이스 초코_마음을 녹이는 시원하고 진한 아이스 핫초코에 다크와 밀크 초콜릿을 카빙해 올려 마시는 아이스 핫초코입니다.
더벨로 | www.thevelo.co.kr
/ 진주 앉은뱅이통밀과 충북 음성 호밀, 그리고 우리밀백밀로 식사빵을 만들고 있습니다.
/ 진주앉은뱅이통밀100%, 진주앉은뱅이통밀50%, 충북호밀100%, 충북호밀50%, 우리밀바게트, 호밀+우리밀치아바타
/ 지역에서 재배 되는 밀의 맛을 알리고, 그 맛을 유지하여 밀의 수요에 도움이 되었으면 하는 바람으로 빵을 만듭니다.
전통수제조청 “나림” | http://blog.naver.com/cnf31743
/ 소박하지만 기품 있는 전통의 맛” 나림의 찹쌀조청입니다.
/ 찹쌀조청,도라지조청,대추조청,생강조청,찰현미 강정,통밀 강정,카카오닙강정
/ 찹쌀조청_ 울아버님 농사지은 찹쌀과 엿기름으로 친정엄마가 알려주신 전통방식으로 만든 ‘나림”의 대표 시그니처 찹쌀조청
도라지조청_감기와 천식에 탁월한 6년근 약도라지가 듬뿍 들어가 식감이 좋은 도라지조청(젤리처럼 씹히는 식감:미세먼지 때문에 많이 찾는 제품)/ 대추조청_신장기능을 강화시켜 면역력을 키우는데 탁월한 대추, 달콤하고 부드러운 맛이 더해져 기력회복에 탁월(특허출원중)/ 생강조청_알싸하고 칼칼한 맛이 좋고 진저롤 성분이 많아 항균작용이 탁월하다는 생강을 듬뿍넣은 생강조청(몸에 좋은 생강은 양념, 차, 설탕에 절인 정과 외엔 달리 섭취할 방법이 없는데, 나림 생강조청은 생강을 온전히 느낄 수 있도록 작업하였다. )
/찰현미, 통밀 강정_울아버님 농사지은 구운 찰현미와 고소한 땅콩, 전처리한 해바라기씨에 “나림” 찰현미 조청 듬뿍, 소량의 유기농 비정제설탕을 넣어 만든 전통간식/ 카카오닙강정_살짝 구워진 아몬드를 식감이 좋을 정도로만 자르고, 신선한 카카오닙, 그리고 찰현미 조청 듬뿍 넣어 만든 빈투바 초콜릿 느낌의 카카오닙강정(신제품)
불광동언니 | https://m.blog.naver.com/sutable
/ 프렌치 요리를 바탕으로 각국의 여행에서 맛본 요리들을 마르쉐농부님들의 식재료와 옥상텃밭 허브로 요리하고 있습니다.
/ 100%우리 통밀 반죽으로 만든 크레페, 마르쉐농부와 공정무역 제품으로 만든 다양한 크레페
/ 공정무역의 날을 계기로 공정무역상품과 우리먹거리를 적극적으로 활용할 계획입니다!
뿌리온더플레이트 | www.facebook.com/ppuriontheplate
/ 뿌리’에서 남편(강대웅)은 건강한 현미디저트를 연구하고 구워서 판매하며, 아내(이윤서)는 마크로비오틱 요리연구 및 채식을 기반으로 한 요리수업을 하고 있습니다.
/ 현미플레인케이크,유기농두유마요네즈,현미옥수수볼,현미초코쿠키,유기농현미가루
/ 현미초코케이크 조각:유기농현미가루, 유기농두유, 메이플시럽, 유기농카카오파우더로 만든 케잌시트에 유기농카카오파우더 및 메이플시럽 등으로 만든 진한 초코크림이 일품
채소조리공방, 달키친 | http://www.facebook.com/dalkitchen
/ 채소 조리공방
/ 달 키친 제철 곡물채소로 만든 베지버거
/ 우리땅 제철 본연의 맛을 함께 느끼고 배우며, 온전한 한끼를 바랍니다.
지새우고 | www.zsaeugo.com
/ 각지역 농부님들의 국내산 ‘곡물로’ 잼과 스위츠를 만들고 있습니다.
/ 곡물잼(흑임자,땅콩,볶은콩,초코땅콩),토종밀크래커(vegan달래,vegan흑밀,vegan씨앗,우유,유자,생강),곡물스위츠(흑임자스콘,쑥스콘,딸기스콘,곡물캐슈쿠키,단호박쿠키,토종쌀그래놀라(오리지널,카카오)),음료 및 음료베이스(진저시럽,진저밀크티)
/ 외할머니댁 농장에서 나는 곡물을 사용합니다.가족농장에서 일구지 않은 농산물은 직거래를 통해 사용하고 있으며제품마다 표기되어 있습니다.지새우고는 ‘곡물’을 기점으로 제품을 만듭니다.우리나라에서 자란 곡물이 가장 중심이 되고 가장 돋보일 수 있는 메뉴를 개발하고 꾸준하게 만들어내는 것이 지새우고의 큰 방향입니다.
카카오다다 | www.cacaodada.com
/ 카카오빈을 볶고 으깨어 크래프트초콜릿을 만들고 있습니다.
/ 볶은카카오빈, 카카오닙스, 크래프트초콜릿바, 투뿔브라우니, 마시는카카오, 쌀초코
/ 볶은카카오빈, 카카오닙스_매일 로스팅하는 신선한 카카오닙스입니다_크래프트초콜릿바_카카오의 산지별로 다른 개성을 지니고 있는 초콜릿입니다/ 투뿔브라우니_카카오닙스를 갈아서 넣는 브라우니는 진하고 꾸덕합니다/마시는카카오_코코아파우더x, 커버춰x. 카카오닙스를 곱게 갈아 만드는 카카오음료입니다. 많이 달지 않고 뒷맛이 깔끔합니다.
아라리오 | facebook.com/arariofood
/ 한국의 토속음식을 재해석하려 합니다. 포장재를 사용하지 않고 토속 음식을 자연스럽게 접할 수 있는 ‘두부과자그릇(특허출원)에 담은 찰강냉이범벅(두담)’을 디자인하였습니다.
/ 꽃두담, 두담, 두담키트
/ 강냉이범벅은 말린 옥수수 알갱이를 껍질을 벗겨 밥처럼 지어 먹었던 강원도의 주식입니다. 이 찰강냉이범벅을 두부로 만든 과자(특허출원)에 담아 함께 먹는 방식으로 마르쉐에서만 맛볼 수 있게 개발하였습니다. 2018년 부터는 이것을 ‘두담’이라 이름하여 새롭게 부릅니다. 이름만 새로운 것이 아니라 분위기도 다르게 ‘꽃두담(콩앙금을 이용해 데코레이션 한 두담)’을 선보입니다.
말마햄 | @Mmham1
/ 저희 육가공에 빠져 하루하루 즐거운 커플입니다.
/ 안심,등심,목살,베이컨,항정,닭가슴살,햄샌드위치
/ 고기를 제철 허브와 소금에 절인 후 표면을 말려 스모킹 쿠킹해서 나갑니다.
은수저과자집 | coolcatwalk@naver.com
/ 제철농산물과 우리밀로 달달한 과자들을 만들어요.
/ 쑥통팥머핀, 로즈마리잣케이크
/ 쑥머핀_한살림 쑥가루와 팥을 넣은 단백한 머핀입니다/로즈마리 잣 케이크_가평 잣과 로즈마리가 잘 어울리는 달달하고 포근한 케이크입니다.
아빠맘두부 | www.daddymom.kr
/ 은평지역을 대상으로 로컬푸드를 지향하며 전통생산방식으로 고소하고 신선한 두부와 콩을 원료로한 콩나물, 콩국을 생산 공급하고 있습니다.
/ 두부,순두부,콩국,두유,우무채콩국
/ 국산콩만을 사용하며 전통직화방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 간수로 사용하고 있습니다.일체의 첨가제를 배제하고 콩과 심층수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리입니다/ 콩국,두유_목넘김이 부드럽고 고소하고 깔끔합니다.
아까h | www.facebook.com/accah15
/ 연남동에서 제철재료로 만드는 이탈리아 요리를 하고 있습니다. 농부님의 건강하고 맛있는 식재료를 사용하고 있습니다.
/ 신선한 여러가지 야채와허브,토마토를 넣은 차가운 파스타
/ 농장의 신선한 여러가지 야채와허브, 토마토를 넣은 차가운 파스타(비건)
로컬릿(LOCAL EAT) | @the_local_eater
/ 농부와 셰프가 만나 지역 농산물을 이용해 건강한 먹거리를 제공하는 프로젝트 팀입니다.그 첫번째 시즌 1의 테마는 ‘허브’ 입니다. 허브를 이용한 건강한 요리를 선보일 예정입니다.
/ 허브 페스토, 바질 토마토쨈, 허브 인퓨즈드 워터, 카포나타
/ 허브 페스토_바질, 이탈리안파슬리, 처빌, 땅콩, 올리브오일, 그라나파다노치즈, 마늘, 소금이 들어간 허브향 가득한 홈메이드 페스토/토마토 바질쨈_마스코바도(비정제유기농원당)로 만든 완숙 찰토마토쨈에 바질페스토가 들어간 허브향의 토마토쨈/허브 솔트_로즈마리, 타임, 신안 천일염, 핑크페퍼콘이 들어간 허브 소금/허브 인퓨즈드 오미베리티_오미자와 베리가 들어간 아이스티/카포나타 브루스케타_가지, 호박, 토마토, 샐러리, 올리브, 해바라기씨, 바질, 오레가노, 와인식초로 맛을 낸 이탈리안 채소볶음. 브루스케타로 만들어 제공해요.
마하키친 | www.facebook.com/majakitchen
/ 즐거운 마음으로 제철 재료를 활용한 스페인 요리를 하고 있습니다.
/ 바스크식 조개 미역밥
/ 즐거운 마음으로 제철 재료를 활용한 스페인 요리를 하고 있습니다.
/ 바스크식 조개 미역밥
*수공예팀
스페이스SEON:[仙] | www.spaceseon.com
/ 남한강변 소태면의 작은 귀촌 공동체 스페이스SEON:[仙]은 사람(人)과 자연(山)이 조화로운 삶을 꿈 꾸며 선(仙)한 라이프 모델을 만들어가고자 자연 속에서 동물들과 함께 살아가면서 빗물을 받아 사용하고 자연농으로 텃밭 가꾸며 고급의 원료들로 천연 생활제품을 만들어 판매하고 있습니다.
/ 村스러운 비누 모음:주방 비누, 속옷 비누, 클렌징 바, 샤워 바, 천연 향수, 천연 화장품(립밤, 크림, 스킨 등), 막걸리 칵테일
/ 비누들은 화학 계면 활성제를 대신하여 유기농 에센셜 오일, 식물성 글리세린, 허브 등을 넣어 만든 비누로 생활을 간소하게 정리해보자는 마음에서 만들게 되었습니다. 또한 식물성 재료들로만 만들어진 천연 화장품은 순수한 치유의 기능을 가지고 있습니다. 칵테일은 직접 담은 유기농 쌀 막걸리로 만들어 효모가 살아있고 깊은 맛을 자랑해요. 도수가 높지 않아요.
올데이스위밍 | www.alldayswimming.com
/ 자연의 재료로 일상에 휴식과 이완을 주는 향기로운 제품을 만듭니다.천연비누, 향초, 다양한 워크숍을 진행합니다.
/ 천연비누,밀랍캔들,약산성 샴푸바
/ 천연비누_엑스트라버진 올리브유를 50%이상 함유한 천연비누입니다/ 밀랍캔들_국내산 밀랍 100%로 제작한 천연 밀랍캔들입니다.프로폴리스가 많이 함유되어 기관지에 효과적이며 공기정화에 좋습니다 / 약산성 샴푸바_천연 계면활성제와 오일을 배합하여 만드는 약산성 샴푸바 입니다.
전통공예 마미체 | blig.naver.com/sievekr
/ 말총으로 만드는 전통공예 마미체와 커피필터 차걸름망 등을 만드는 공예이야기
/ 마미체,마미체 커피필터,마미체 차걸름망,마미체 말차체
/ 각종 생활용품을 만들어서 친환경 자연친화적인 재료인 옻칠로 마무리된 반영구적인 수명의 마미체 커피필터 차걸름망 등을 소개합니다.
달분 | www.dalbun.com
/ 손작업 하는 달분 입니다.
/ 다용도 바구니 와 세탁이 가능한 천연종이실로 짠 시원한 여름 모자 를 준비했습니다.
/ 통풍이 잘되는 여름 모자를 짭니다.
아마씨 | amassi@naver.com
/ 생활속 이야기를 바느질, 페인팅, 나무작업으로 풀어내 일상에 재미를 더한 생활 소품을 만듭니다.
/ 냉장고자석, 장바구니, 가방, 브로치, 파우치, 바늘방석, 필통, 바느질그림, 나무오브제
/ 장바구니_보조가방:식재료가 장바구니에 담기기 까지의 여정을 담아보았습니다.마늘심기, 봄동, 파, 감자심기, 농번기, 소금 등의 이야기가 있습니다/냉장고 자석_냉장고에 담긴 대표주자들을 형상화한 나무오브제에 하나씩 채색한 냉장고 마그넷을 만들었습니다.모셔둔 음식을 모두 먹고 시장에 가기 전 냉장고문을 먼저 확인해보아요 / 이야기가 있는 바느질 소품_일상의 풍경과 함께 살고 있는 사람들에 대한 관심을 바느질 그림, 브로치, 파우치, 필통 등에 담았습니다 /나무 오브제_실루엣 형태의 나무오브제로 개성이없는 문틀, 창틀, 스위치나 콘센트 커버 등에 올리거나 붙여서 재미있는 공간으로 바꿀 수 있습니다. 그리고, 모빌형태의 나무오브제는 비어있는 공간이나 창에 매달아 공간에 재미를 더합니다.
지향사 | www.jihyangsa.com
/ 워커들을 위한 성실한 작업복
/ no.61 x끈 앞치마, no.65 기본에 충실한 앞치마, no.72 트임스커트앞치마, no.74 스트라이프 랩 앞치마, 그 외 신제품과 소품들
/ no.61 x끈 앞치마_배에 이중 덧댐으로 물을 많이 사용하는 까페나 주방에 사용하기 좋습니다. 얇고 도톰한 어깨-허리끈이 길게 이어져있어 체형에 상관없이 어깨 부담이 없고 흘러내리지 않습니다_no.65 기본에 충실한 앞치마_베이직한 목끈 앞치마로 폭이 넓습니다. 능직의 차가운 소재감과 기능적인 디테일이 있습니다/ no.72 트임스커트앞치마_폭이 넓은 스커트 앞치마로 긴 끈과 트임의 위치에 따라 연출하기 좋습니다/ no.74 스트라이프 랩 앞치마_x끈과 목끈이 가능하고, 한 자락이 넓어 몸을 충분히 감싸고 멋스러움이 있습니다.
아스튜디오 | www.ahstudio.co.kr
/ 계절꽃작업과 자연염색, 손제본, 도자기를 기반으로 다양한 핸드메이드 생활소품을 제작하는 꽃과 수공예 공방이며, 브랜드입니다.
/ 계절꽃과 생활 도자기, 패브릭과 뜨개소품 계절 꽃다발과 그린소재다발, 꽃소품, 도자기 화병과 다양한 그릇들, 봄 머플러와 패브릭소품, 뜨개소품
마음은콩밭 | http://www.facebook.com/cafe.makong
/ 엄마와 딸이 함께 만드는 천연염색 업사이클 패브릭 브랜드
/ 다양한 색상의 린넨(면 스커트, 손자수 드로잉 에코백, 부드러운 촉감의 면 스카프천연염색 실크 스카프, 예쁜 패브릭 패키지에 담긴 유기농 보이차
/ 린넨.밴딩,랩 스커트 등 다양한 디자인으로 준비했습니다.
낭그루 | https://blog.naver.com/nanggru
/ 나무를깎는제주도작은목공방
/ 나무그릇,나무도마,나무조리도구
/ 하나의통나무로 깎아만들어 천연오일로 마감한 테이블웨어
오 흐부아흐 | www.aurevoir.me
/ 원마일웨어 브랜드입니다. 친자연적 소재와 요소를 바탕으로 자연스러운 일상의 모습을 디자인합니다.
/ 의류, 패브릭 소품, 잡화
/ 시그니처 에센셜 저지탑외 패브릭의 새로운 제품들
바스큘럼 | www.hello-vasculum.com
/ 주변 식물을 그림으로 옮겨와 식물의 모습과 이야기를 담은 식물패턴원단을 제작하고 있습니다. 바스큘럼의 식물패턴원단은 다양한 제품으로 제작되어 생활 속에서 자연의 이야기와 모습을 전하며, 제작부터 판매까지 바스큘럼이 지향하는 ‘자연과 사람을 위한’ 철학을 담아 실천하고 있습니다.
/ 식물패턴원단, 5월의 식물: 민들레 – 민들레패턴 리빙클로스, 러너, 가방
/ 봄을 알리는 들풀 민들레. 자연을 집 안으로 들여놓고 싶은 계절, 민들레 패턴과 함께 꽃말 “감사하는 마음”으로 5월을 맞이 합니다.
아뜰리에 생강 (Atelier Saengang) | http://atelier-saengang.com/
/ 식물을 모티브로 향기 관련 제품을 디자인하는 공간입니다.브랜드 향기를 개발하고 향기 제품을 디자인합니다. (캔들, 퍼퓸 오브제, 향기 제품 디자인, 제작, 판매)/식물과 향기를 주제로 다양한 분야의 작가들과 허브 워크샵을 진행합니다.
/ 왁스 타블렛, 필러 캔들, 티라이트 세트, 컨테이너 캔들, 밀랍초
/ 왁스 타블렛_프로그랜스 오일, 천연 소이왁스, 정제 밀랍으로 만든 고체 방향제 / 기둥모양 필러 캔들_천연 왁스 인 소이왁스와 천연 오일로 만든 기둥모양 캔들 / 티라이트 세트_향기가 나는 장식용 작은 양초 / 컨테이너 캔들_여러가지 천연 오일을 블랜딩하여 만든 천연 왁스와 천연 오일의 컨테이너 종류의 캔들/밀랍초_천연 밀랍 캔들
아워올리브 | http://smartstore.naver.com/ourolive
/ 올리브의 새로운 변신! [아워올리브] ‘한입 먹어본 순간 놀랍도록 새로운 맛에 반할거예요!
/ 공정무역 스폐셜에디션[시트러스 올리브절임]_ 피티쿱의 엑스트라버진올리브오일로 절여 만든 올리브절임/ [아워스프레드]_ 올리브를 갈아 만든 빵에 발라먹는 올리브스프레드 / [살라미 올리브절임]_ 살라미와 치즈가 들어가 더욱 맛있는 올리브절임
/ 수제 올리브 절임입니다. 아삭한 식감이 살아 있는 최상급 올리브만 골라 한국인의 입맛에 맞게 염도를 뺀 후, 각종 허브와 향신료, 칠리, 마늘, 레몬, 와인 등에 재워 향미를 살렸습니다. 여기에 치즈나 앤초비, 토마토 등의 재료와 함께 버무린 후 최고급 이탈리아산 엑스트라 버진 올리브 오일로 절입니다.
/ 올리브의 새로운 변신! [아워올리브] ‘한입 먹어본 순간 놀랍도록 새로운 맛에 반할거예요!
/ 공정무역 스폐셜에디션[시트러스 올리브절임]_ 피티쿱의 엑스트라버진올리브오일로 절여 만든 올리브절임/ [아워스프레드]_ 올리브를 갈아 만든 빵에 발라먹는 올리브스프레드 / [살라미 올리브절임]_ 살라미와 치즈가 들어가 더욱 맛있는 올리브절임
/ 수제 올리브 절임입니다. 아삭한 식감이 살아 있는 최상급 올리브만 골라 한국인의 입맛에 맞게 염도를 뺀 후, 각종 허브와 향신료, 칠리, 마늘, 레몬, 와인 등에 재워 향미를 살렸습니다. 여기에 치즈나 앤초비, 토마토 등의 재료와 함께 버무린 후 최고급 이탈리아산 엑스트라 버진 올리브 오일로 절입니다.
*이벤트팀
책방 탐구생활 | www.chaegbang.com
/ 서울 마포구 성산동 성미산마을에서 사백여 명의 회원들과 함께 꾸려가는 책방입니다.
/ 마을, 자연, 생태, 교육, 먹거리 등 대안사회를 구성하고 건강한 삶을 짓는 분들과 함께 보고싶은 책을 가지고 출점합니다.
카페카바레 | https://www.facebook.com/raracoffee/
/ 저희는 상암동 문화비축기지내 소셜박스에서 다양한 문화 활동(커피,음악,영상,건축)을 하는 팀입니다. 커피와 공연을 통한 교류의 장을 지속적으로 열고 있습니다 .
/ 핸드드립 커피 (hot/ice)
/ (재)아름다운커피-우간다 엘곤산(부기수),네팔 굴미/아시아공정무역네트워-베트남 모카,트립티-동티모르,이디오피아 시다모/ 콜럼비아 슈프리모 훌라/과테말라 안티구아
한국와인소비자협동조합| www.winecoop.or.kr
/ 와인을 사랑하는 소비자들이 함께하는 협동조합 한와소입니다. 바이오다이나믹 와인,유기농 와인
/ 오베하 네그라 카베르네 시라,플라잉 솔로 레드,플라잉 솔로 화이트,토레온 발데모로 카베르네 쇼비뇽,토레온 발데모로 쇼비뇽 블랑
*<공정무역>팀
아시아공정무역네트워크 | http://asiafairtrade.net/
/ 공정무역을 통해 경제적으로 소외된 생산자에게 정당하고 공정한 이익을 나누고 정직하게 생산자와 소비자를 연결 해 지속가능한 발전을 이루고자 하는 사회적기업입니다.
/ 건망고, 건파인애플, 캐슈넛, 유기농 계피, 코스타리카따라주 SHB 원두&생두 화학첨가물 0% 건망고, 베트남산 최상급 캐슈넛, 전세계 생산량 1%스페셜티 페어데이 코스타리카 따라주 SHB 원두&생두 , 국내최초 유기농 인증 계피
공정무역 특별부스가 운영되어 한국의 공정무역운동과 생산품을 소개합니다. 7개의 공정무역기업들이 출점합니다.
페어트레이드코리아 | www.fairtradegru.com
/ Fair & Sustainable Life 페어트레이드코리아는 전 세계 26개 여성농민, 수공예 생산자들과 함께 공정무역을 통한 라이프 스타일 제품을 선보이고 있습니다.
/ 공정무역 패션브랜드 [그루], 리빙브랜드 [꼬말핫], 공정무역 유기농화장품 [그루테라피]를 통해 여성생산자와 그 가족들의 지속가능한 삶을 지원합니다.
공정무역 수공예 의류, 파우치, 가방, 매트, 바구니
어스맨 | www.earthman.asia
/ 지구마을 곳곳으로 지속가능한 삶을 확산시키는 공정무역 브랜드입니다.
/ 공정무역 건체리와 건살구: 히말라야의 오지 훈자 지역에서 재배된 무설탕 건체리와 건살구
㈜카페티모르 커피
㈜트립티 커피
공기핸디크래프트 황마 및 직조 제품(리빙용품, 패션 악세서리 등)
㈜에스이엘아이엠인터내셔널 En Gry&Sif 브랜드의 공정무역 펠트제품
* 상황에 따라 변동되는 팀과 품목이 있을 수 있으니 양해부탁드립니다!
