2월 27일 (일) 작은시장×파아프 [食事]

?마르쉐 작은시장 × 파아프_食事 ?

2/27(일) 11:00~15:00

서울 성동구 아차산로 5길 41,

1층 paAp LaB (파아프랩)

? 마르쉐 작은시장 × 파아프는?

제철의 재료로 농가와 요리사들이 만들어가는 다양한 식품을 만나는 공간입니다. 생산자들과 대화하며 직접 건네받는 먹거리는 신선하며, 불필요한 포장을 필요로 하지 않습니다.

이번 ‘식사’는 ‘아까h’에서 준비합니다.

◼ 요리 / 마르쉐@ 식사(食事)

아까h @accah_accah

•템페 드레싱 냉이금귤샐러드

•템페 사올

•돼지감자 크림 파스타

•양배추&구운템페와 아몬드소스

* 식물성 재료로 요리합니다.(vegan)

* 식사는 예약제로 준비되며 시장 한편에 드시고 가실 수 있는 좌석이 마련되어 있습니다.

* 현장 식사만 가능합니다. 2인 이상 식사하실 경우 방역패스 준비 부탁드립니다.

? 예약 및 자세한 내용은 booking.naver.com/booking/12/bizes/509334/items/4302309?preview=1

◼ 출점팀

[고양이텃밭]

딸기, 딸기잼, 딸기청, 청상추, 적상추

[꼭지농원]

사과(부사), 사과버터, 사과즙, 사과파이, 애플크럼블

[덕화명란]

조선명란(발효명란)

[마하키친]

템페 빠떼(vegan), 국산콩 허머스(vegan), 당근 포타주(vegan), 발효귤 당근 라페(vegan), 알리올리(vegan), 김치(vegan), 햇밀 베이커리(Lacto-ovo)

[봉금의뜰]

삶은 건아주까리잎, 채소차(여주차, 가을뿌리차, 허브블랜딩차), 토종생강가루, 허브소금, 팥조림, 감자수프, 고구마수프, 서리태쥐눈이콩 후무스, 농부의 농한기 생활재(허브숙성비누)

[브레드메밀]

메밀깜빠뉴, 쑥부쟁이 깜빠뉴, 금귤 초콜릿 깜빠뉴, 토종들깨 깜빠뉴

[새암농장]

생목이버섯, 건목이버섯, 목이버섯피클, 버섯 뮤즐리, 버섯스프레드쨈

[엄마아빠 손두부]

두부, 순두부

[온어락 소다]

오미자마마, 오디리셔스, 생강난다, 땡귤

[치즈플로]

호두자두 스프레드, 체다 커드, 트리플 크림 브리, 카바노치, 론자

[파아프(PaAp)]

생템페(백태, 검은콩), 템페(오리지널, 검은콩), 템페볶음고추장(진한맛, 순한맛)

[파파팜&밀마운트]

자연유정란, 구운계란, 약간의 겨울채소, 에그타르트, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥

[홀썸]

파아프 템페와 갖은 채소로 속을 채워 구워낸 비건 키쉬, 제철 딸기를 올린 비건 타르트와 케이크, 제주 유기농 레몬으로 만든 크림으로 속을 채운 쑥 케이크

? 이번 시장 공간의 특성 상 방역패스가 적용되며, 식당 / 카페 기준에 따라 미접종자의 경우 1인 단독 식사 및 장보기가 가능합니다.

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?전체출점팀의 자세한 품목은 blog.naver.com/fmmarcheat/222653776051

?출점팀 전원 마스크를 착용하고, 손소독제를 비치합니다. 코로나19 대응지침 변화에 따라 시장 일정과 내용에도 변동이 생길 수 있습니다.

?기본 방역 수칙을 유지하면서 입구에서 방역패스를 적용하여 진행됩니다. (미접종자의 경우, 1인 단독 식사 및 장보기가 가능합니다.)

?입장하실 때 적정 인원 유지를 위해 입장대기가 있을 수 있습니다.

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