[2017서울도시농업축제] 11월11일 (토) 마르쉐@혜화의 농부팀을 소개합니다.
2017 서울도시농업축제 <도시에서 이어가는 씨앗> + 마르쉐@혜화
2017년 11월 11일 토요일 11시~ 16시 서울시 종로구 마로니에공원
‘도시농부 이야기’ 전시 / 종일
‘한반도 16도 토종쌀 막걸리’ 시음대회/ 종일
‘토종 한 끼’ 요리 / 종일
‘이어가는 씨앗에서 밥상’ 전시 / 종일
‘연희 크루 진대’ 공연 / 12:00
‘도시농부와 토종쌀의 변신’ 워크샵 / 13:00
‘도시에서 이어가는 농사 이야기’ / 14:00
*농부팀
[농부가된사진가]
두메부추.고수.왕까마중.마.회향.뿔시금치.당근.삼층거리파.상추.토란.양상추. 팥.쥐눈이콩.곰보배추.근대.서산아욱.강화순무.해바라기씨앗.딜향식초.왕까마중잼.쪽파.하바네로고추.박하.[.산국.감국.구절초차]소량 / 두메부추를 매회 출점하여 많은분들에게 이제는 인기품목이 되었지만,좀더 생소한 하바네로고추.땅콩호박.스테비아등 채소에도 도전. 딜향식초.왕까마중잼에도 도전을 하여 소비자들에게 입맛에 다가서렵니다. photo0120@naver.com
[풍신난도시농부들]명아주지팡이, 염주팔찌, 108염주, 염주차, 표주박, 돼지감자꽃차, 팝콘 옥수수 / 오리알콩/ 어금니동부콩 /쥐눈이콩, 쪽파, 당근, 가양주 – 부의주, 흰민들레주 / 송화주 / 살구주 / 방울 토마토주
*표주박 : 구산 노루뫼농장에서 키운 조롱박으로 갈무리 *석탄주 : 유기 재배한 찹쌀로 2번 빚어 만든 막걸리 이양주 *토종 흰민들레술 : 노루뫼농장에서 수확한 토종흰민들레를 통째로 담아 담근술 *쪽파 당근 : 노루뫼농장에서 재배한 쪽파와 당근
http://cafe.naver.com/daejari / http://blog.naver.com/leejm019 / band.us/@norume
[종합재미농장]
고구마, 개파리동부, 쪽파, 수세미, 땅콩, 고구마순장아찌, 오크라동부장아찌, 가지처트니
나눔 받은 씨앗들로 농사를 지었어요. 개파리동부는 마르쉐의 토종이자란다에서, 땅콩은 동네 아주머니에게, 수세미는 부모님에게, 쪽파는 멋진 농부님에게 나눔 받은 것들입니다. 고구마는 양평시장에서 모종을 구입했어요. 고구마순장아찌와 오크라동부장아찌는 제철 채소를 저장 음식으로 만들었습니다. 가지처트니는 가지와 양파에 식초, 설탕, 향신료를 더해 만든 소스입니다.
www.facebook.com/amusebycompany/ / www.instagram.com/amusebyfarm
[차차로 – 귀한농부]
레드키위, 감귤, 감귤칩, 쨈
레드키위 – 제대로 맛이 깊게 들고 달콤달달한 키위 입니다. / 노지감귤 – 유기농 노지감귤로 상큼하고 달콤합니다. / 감귤 칩 – 새로 만든 천연비타민C 군것질 거리입니다. 다음카페 – 귀한농부
[목금토스토리]
나물김밥 / 고사리,참취,오가피,곤드레,청미래,다레순,우산,고비,미역취 8가지 나물이들어간 나물김밥 matari03@naver.com
[지리산뜨래]
부유단감 감식초 꿀
지리산 자락에서 건강한땅을 살려 농사 짖고있습니다. 부유단감 수분이 많고 아삭아삭 합니다.
www.iamecofarm.com
[현강자연애농원]
1. 생강류-생강차, 편강 / 2. 콩류-서리태, 쥐눈이콩, 메주콩, 콩튀김(서리태, 메주콩), 땅콩 / 3. 청류(효소)-복숭아(3년, 5년), 여주, 수세미, 매실, 오가피 / 4. 말림-뚱딴지가루, 무차, 게걸무차, 우엉차, 여주차, 수세미차 / 5. 장아찌-우엉, 초석잠, 뚱딴지, 뽕잎 / 6. 제철 채소 잎- 상추, 쑥, 포기치커리, 비름나물, 호박잎, 돌미나리 / 열매와 뿌리-애호박, 호박, 찐땅콩, 고추, 오이, 여주, 수세미, 동아, / 7. 호박식혜
홈페이지 : 벌레먹은.kr / 페이스북 : 송현강, 김정순 / cafe.daum.net/qjffpajrdms
[들풀한아름]
야생꽃잎차/생강나무꽃차, 산국꽃차, 찔레꽃차, 감기에좋은차, 백목련차, 차조기잎차, 뽕나무잎차. / 발효액/백초발효액, 쇠비름발효액, 질경이발효액, 쑥발효액, 오디발효액 / 건나물/풍년초나물, 명아주나물, 고구마줄기, 가지말림,호박말림 / 도토리녹말,쑥가루,옥수수차 / 먹을거리/쑥찹쌀구이,구지뽕찹쌀구이,토종현미엿강정(미정),도토리만두(미정- 확실하게 가져갈수 있을지 아직 잘 모르겠어요.)
<쑥찹쌀구이> 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용하고, 쑥가루를 넣고 반죽하여 구어낸 간식거리 입니다. 겉보기엔 파이같아 보이지만 쫀득한 찹쌀덕분에 찰떡같기도 합니다. 쑥과 구지뽕잎 두가지 종류를 가져갈 예정입니다.
<토종현미엿강정> 우보농장의 토종 현미와 수입 견과류대신 볶은 검은깨,참깨를 넣고, 차조기 잎을 넣고 직접 달인 조청으로 버무려 엿강정을 만들었습니다.
<건 나물> 야생 나물들이나 농약과 비료를 사용하지 않고 기른 농작물의 잎들을 채취해서 씻고 데쳐서 말렸습니다. 바로 불려서 살짝 삶아 된장, 간장 등으로 양념하여 드실 수 있습니다.
< 야생 꽃, 잎차> 꽃차는 한 송이, 한 송이씩 일일이 손으로 따서 말렸습니다. 꽃 두 세송이에 뜨거운 물을 부어 우려마시면 됩니다. 잎차는 나무나 풀잎으로 만든 차입니다. 찌거나 덖는 과정을 거쳐 약간 구수향 향이 기본적으로 있습니다.
<발효액> 항아리에 직접 채취한 야생 풀과 나무들을 설탕과 넣고 발효시킨 액을 걸러 3년 숙성시킨 액입니다. 보통 효소라고 많이 부르십니다. 원액으로 한 숟갈씩 드시거나, 8:1로 물에 희석하여 음료처럼 드실 수 있구요, 희석한 물을 실온에 하루정도 나두어 톡쏘는 맛이 생기게 하여 탄산음료 대신 마셔도 됩니다. 요리에도 설탕대신에 다양하게 활용하실 수 있습니다. 소화가 안되실 때 드시면 좋구요, 혈액순환을 도와주는 등 여러 효능이 있습니다.
<도토리만두> 김장김치와 유기 채소들로 만든 채식속을 넣고 도토리녹말과 쌀가루로 반죽한 만두피로 빚어보려고 합니다. 아직 군만두가 될지, 찐만두가 될지는 정해지지 않았습니다.
www.facebook.com/deulpulhal / 인스타그램 www.instagram.com/deulpulje
[깨가쏟아지는마을]
참기름, 들기름, 볶음참깨
마을에서 생산한 믿을 수 있는 깨를 전통방식인 압착식으로 만든 참기름과, 영양을 생각하여 저온으로 착유한 생들기름, 잘 정선한 깨로 만든 볶음참깨 www.hopevillage.co.kr
[도시농부 [자란다]]
참나물, 딜, 당근, 수박무, 케일 / 시금치페스토, 가지타임페스토, 자란다 디톡스워터. / 단호박라떼, 멍멍간식
* 제철에 수확한 채소: 참나물, 딜, 당근, 수박무, 케일 *시금치페스토, 가지타임페스토: 직접 장터에서 시식중이에요. 맛을 보고 이야기 나눠요. 치즈가 들어가지 않았어요. *자란다 디톡스워터: 직접 재배한 건강한 채소로 말리고 덖어서 만들었어요. 현관을 깨끗히, 피를 맑게 비트와 혈당조절에 탁월한 여주, 맑은 눈을 위한 당근이 재료로 사용됩니다. *단호박라떼: 찬우물농장의 단호박으로 정직하게 만듭니다. *멍멍간식: 반려견 건강에 좋은 북어를 주재료로, 비만견 가루를 위해 만들면서 시작되었어요. 뚱멍이도 맘껏 먹을 수 있는 건강한 간식이에요.
instagram.com/jaranda_farm / instagram.com/jaranda_dog
[히즈허니]
아까시꿀, 밤꿀
<히즈허니 생꿀> 히즈허니 생꿀은 인공농축꿀과 달리 인위적인 열처리 과정을 거치지 않아 벌꿀 속 효소들이 온전히 보존되어 있으며, 각종 영양소와 미네랄이 풍부합니다. 자연적으로 숙성되기를 기다려 적은 양을 수확하는 고급꿀로 깊은 맛이 일품입니다.
1. 아까시꿀: 맛이 부드럽고 풍미가 뛰어나 어느 요리에나 잘 어울리며 아이들이 먹기에도 좋습니다. 국내산 아까시꿀은 위 질환 예방, 치료에 도움이 되는 성분이 대량 들어 있습니다.
2. 밤꿀: 약꿀로 쓰여 왔을 만큼 꿀 중 영양이 으뜸입니다. 항산화 성분이 가장 많이 들어 있어 위염 등에 좋으며, 달콤쌉쌀한 맛으로 새로운 꿀의 향과 맛을 느낄 수 있습니다.
www.hishoney.co.kr / m.facebook.com/hishoney82/ / story.kakao.com/ch/hishoney
[횡성농부애뜰]
정있는달걀 / 쑥인절미와 호박영양찰떡 / 꾸러미 채소와 반찬 / 건다래와 포도즙 / 김장배추 / 토종콩두부 횡성꾸러미 공동체에서 토종종자와 다품목소량생산으로 생산합니다. Yun1472@naver.com
[유자보이]
유자청. 유자생과. 유자차. 직접 키운 유자와 직접 담은 유자청입니다. Yuzaland@naver.com
[땅파는까망돼지]
구이모듬 1kg / 수제소세지 250g / 불고기덮밥 (불고기와 밥)
구이모듬 : 앞다리,목살, 삼겹살, 등심, 뒷다리가 골고루 들어있는 구이용모듬 / 수제소세지 : 까망돼지고기와 좋은재료만 엄선한, 직접 손으로 만든 소세지 / 불고기덮밥 : 까망돼지고기와 좋은재료로 만든불기와 밥 https://www.facebook.com/blackpig0416/
[준혁이네]
꽃상추/먹상추/적상추/청상추/청로메인/적로메인/양상추/crisp레튜스/버터헤드레튜스/리틀잼레튜스/루꼴라/겨자채/치커리/프리제/적치커리/쌈배추/샐러리(소량)/이탈리안파슬리/고수(소량)/양배추/미니당근/골든비트/치오지아비트/비트/슈퍼스윗콘/슈가스냅/와일드딸기/브로콜리/rat tail radish/radish/달래/쥬키니플라워/쥬키니/ 제철 슈가스냅 맛 보세요.
www.instagram.com/lettucejang / www.facebook.com/firstfarm1
[고양도시농업네트워크]
사과잼, 돼지감자 뻥튀기, 씨울금, 신선초 씨앗, 토종뿔시금치, 여주씨앗, 울금주 고양시 풍동 자유농장 생산품 및 가공품 / 사과잼의 사과는 충주 친지 사과 cafe.naver.com/godonet
*고양 도시농업 네트워크는 사정상 출점하지 않습니다.
[부용밭 파치가게]
가지, 감자, 당근, 비트, 알타리무, 무, 하늘고추, 할라피뇨고추, 방울토마토, 오이, 파, 파 장아찌 / 엄청 엄청 달콤한 방울토마토, 다리 두개 당근, 싹 날까말까 감자, 다 양한 크기 가지, 하늘로 오를까 하늘고추, 매워매워 할라피뇨, 얘네로 만든 장아찌랑 마리네이 드 https://m.facebook.com/buyongpatchi
[이숙자hand market]
늙은호박전, 고구마견과류 비스코티(no egg/no milk ), 수제미소, 우메보시, 참기름,고추가루, 태양초찹쌀고추장,태양초마늘고추장 / 늙은호박으로 만든 전요리 / 고구마와 견과류로 만든 건강 비스코티(no egg&milk) / 수제 누룩으로 발효시킨 미소와 우메보시 / 나물취 장아찌
999inspapa@hanmail.net
[청양밤아저씨]
알밤 우제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아 알밤 고유의 맛을 느낄수 있으며 수확후 저온숙성을 통해 1년내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급해 드립니다.
[자연애플농장]
후지 품종 사과, 사과즙, 사과칩
단단하고 달콤한 후지 사과 / 100% 사과만으로 만든 사과즙과 사과칩
http://자연애플.kr , natureapple@daum.net
[혜미농원]
생송화, 건송화, 송화가루, 송화주, 송화차 / 용인 유일의 청정지역 원삼에서 자라는 버섯 송화버섯 입니다.
blog.naver.com/yisonghwa
[수안오미자농원]
오미자청, 건오미자, 오미자분말, 건오미자즙(팩), 청차조, 찰수수, 검은깨, 들깨, 볶은작두콩차, 볶은피율무차, 감말랭이, 재배잔대,잔대씨앗
오미자청 _ 생과와 정백당이 만나 일정기간 숙성을 거친 후 내려 담습니다 / 건오미자 _ 세척하여 말린! 한알 한알 고른! 우려 드시는 오미자입니다 / 오미자분말 _ 건조한 오미자를 씨채 분말내었습니다 / 건오미자즙(팩) _ 건조한 오미자를 우려 만든 팩(水)입니다 / 찰수수, 청차조 _ 찰기가 있는 방아도정한 잡곡입니다 / 검은깨, 들깨 – 수확하여 햇빛자연바람 건조하였습니다 / 볶은작두콩차 _ 비염에 좋은 차 입니다 / 볶은피율무차 – 껍질에 영양이 많은 차입니다! 노안,안구건조증에 도움이 된다고합니다 / 감말랭이 – 산이 키운 감으로 만들었습니다 / 재배잔대 – 9년근, 백가지 독을 푼다는 약초입니다 / 잔대씨앗 – 잔대의 씨앗입니다 , 봄에는 싹을, 가을에는 뿌리로 키워 먹을 수 있습니다
www.suan5mija.com / www.facebook.com/suan5mija / @banal_suan5mija
[홍성자연재배협동조합]
토종쌀-대관도, 흑갱. 고구마, 생강차, 우도땅콩 / 자연재배로 생산한 쌀과 고구마, 생강 입니다. http://cafe.naver.com/hncoop.cafe
[송란마켓]
재래된장,청국장,맛된장,수제고추장,간장,청국장비빔밥,볶음고추장,식혜
#재래된장:장단콩만을 사용해 담근 전통된장으로 재래방식 그대로 만든 시골된장. / #수제고추장:직접 재배하고 빻은 고춧가루와 천일염,엿기름도 직접 기르고 메줏가루도 직접 생산하여 만든 찹쌀고추장. / #간장:4년이상 숙성시켰으면 간장의 끝맛이 달달하며,국이나 나물에 사용하면 좋습니다. / #맛된장:다진야채와 다시마육수,삶은콩을 넣어 만든 만능장.쌈장,찌개로도 손색없으며 나물무칠때 사용해도 좋아요. / #청국장:가마솥에서 푹 삶은 콩을 전통방식으로 띄웠어요. / #식혜:직접 기른 엿기름과 자일로스 설탕만 사용해 만든식혜 / #청국장비빔밥:직접 띄운 청국장에 무생채를 넣은 비빔밥. / #볶음고추장:직접만든 고추장에 멸치.다진고기를 넣어만든 국민밥반찬이에요.
인스타그램:songranfood
[토종이자란다농부팀]
신지연 : 토종들기름, 토종생강청 김서진: 토종옥수수 조청 정성훈: 산마늘페스토, 산마늘장아찌 유기농으로 재배한 토종 작물을 원재료로 만듬. 산마늘장아찌는 유기농설탕 사용
페이스북 “토종이 자란다”
[요리사의농원]
1.치즈쌍쌍바 2.토종타락죽 / 토종단호박 타락죽, 토종녹두 타락죽, 흑임자 타락죽, 조동지 현미쌀, 칠분도미 타락죽 / 3.할로미치즈 / 4.무가당요구르트 1L/500ml
1.치즈쌍쌍바 -할로미치즈를 둘이서 즐길 수 있게 반으로 쪼갤 수 있는 치즈쌍쌍바에 가평의 특산물 5색청포도, 사과를 착즙해서 만든 청포도사과잼을 발라드려요.
2. 토종타락죽 – 요리사의 농원 우유를 이용해 토종곡물을 이용한 타락죽을 준비했습니다. 겨울을 나기 위한 임금님의 보양식이었던 타락죽을 마르쉐 농부들의 토종곡물과 함께 즐길 수 있습니다.
3. 할로미치즈 100g -치즈쌍쌍바를 집에서 즐길 수 있게 포장팩으로 준비했습니다.
4. 무가당요구르트 1L/500ml -당이 첨가되지 않아 아기들도 즐길 수 있는 무가당요구르트
blog.naver.com/dkjang0907 www.instagram.com/y_farm/
[베짱이 농부]
허브소금(시소,애플민트,고수,대파),당근,토마토 말림, 대파,그린빈스.고추(가지,꽈리,할라피뇨),못난이 파프리카,야생통종돈보콩,수세미,베이비채소,루꼴라,가지,고구마,베트남상추, 미니오이,미니샐러드,차(애플민트,로즈마리,박하) / 향신료: 로즈마리,애플민트,고수, /양념류: 고추,대파 샐러드채소류: 베이비채소,당근,루꼴라,못난이파프리카,그린빈스 /말림: 토마토말림, 대봉감 말림
https://www.facebook.com/jeomryeol
[소요하기]
구증구포 구기자차, 강황가루, 볶은홍화씨앗, 고구마스프레드, 도자기그릇
구기자차 – 무농약으로 소량 수확해서 아홉번 찌고 말린 구증구포 구기자차, 무농약으로 재배해서 방앗간에서 빻은 강황가루와 방아간에서 볶은홍화씨앗, 갓 수확한 고구마와 마스코바도원당으로 만든 고구마스프레드, 생활식기 위주의 핸드메이드 도자기그릇
storefarm.naver.com/soyohagi, blog.naver.com/soyohagi, @wandering_at_ease
[대학로 농부]
꽃차류–설국(식용 흰국화꽃),홍화꽃,쌍화차,맨드라미,마리골드,작두콩
설국차–눈처럼 희다하여 붙여진 이름, 일반 국화보다 맛이 순하고부드럽다. 동의보감에 눈과 머리를 맑게 해 주고위장을 편하게 하여 오장을 도와 준다고 기록됨. / 홍화꽃차–사람에게 이롭다하여 *잇꽃*이라고 한다. 꽃말은 *불변* 여성의 차로 으뜸인 홍화 꽃은 뭉친 어혈을 풀어 주고 혈액순환을 도와주어 혈액개선에 좋은 효능이 있다고 알려져있음 / 쌍화차– 기본적으로 몸을 다스리는 효과가있다. 혈을 보호해주는 당귀,천궁,백작약,숙지황, 기를 보호해주는 황기,맵고 뜨거운 성질로 뱃속을 데워 주는 계피. 건강과 대추,감초—9가지 한약재를 덖어서 유자단자에 넣은 차로 손이 많이 가고 정성껏 만든 차로써 고가의 재료비가 들어간 건강차. / 맨드라미꽃 차–동의보감에 계관화로 기록. 꽃말–건강,뜨거운사랑 토혈,심한이질,각종 출혈에 도움을 주는 건강 차 / 마리골드꽃차–꽃말 *반드시 오고야 말 행복* 마리골드에는 루테인 성분이 100g/45,000ug들어있다. 우리눈의 구조에는 루테인은 황반 색소 호르몬으로 눈에 풍부한 망막과 황반을 구성하는 성분이며 망막의 중심부 황반에 많이 들어있는데 이 루테인을 보존하기 위해 루테인 성분이 다량 함유되어 있는 마리골드를 눈 건강 보조제로 섭취하면 눈 건강에 도움을 받을 수 있습니다. / 작두콩차–면역력을 높이고 고름을 배출하며 호흡기질환에 도움을 받아요.
54savina@daum.net
[풀풀농장]
토종쌀 조동지, 검은팥, 마늘소스, 세안비누, 주방비누, 대파, 당근, 녹두, 산야초효소, 유채, 쪽파, 무, 토란, 적갓, 양파소금, 노각초절임, 배추
1. 토종쌀 조동지 : 우리 땅에서 120년 동안 길러져 온 쌀. 자연농법으로 농사지어 맑으면서도 깊은 밥맛이 납니다. / 2. 검은팥 : 붉은 팥에 비해 아린맛이 적어 드시기에 좋아요. . 3. 마늘소스 : 샐러드와 초고추장, 겉절이, 각종 무침 요리를 손쉽게 만들도록 도와주는 소스입니다. / 4. 천연비누 : 자연농법으로 농사지은 울금가루, 수세미입가루 등을 넣어 만들었습니다. 세정과 보습에 좋은 천연비누입니다. 세안용과 주방용이 있습니다. / 5. 무 : 껍찔 벗겨 깍아 먹기만 해도 피로회복이 되는 생명력이 강한 채소입니다. / 6. 당근 : 마르쉐 판매하려고 당근을 싣고 서울 가다보면 향긋한 당근 향이 차량에 방향제 역할을 해준답니다. / 7. 양파소금 : 자연농 양파와 토판 천일염이 만났습니다. / 8. 배추 : 거름을 5년 동안 넣지 않은 밭에서 길렀습니다.
http://zeumeun2.blog.me/ / http://www.facebook.com/full.by.full
[오음산산야초밥상]
오음산산야초밥상 :11월 농부의밥상 / 오음산산야초건나물 / 나물밥소스3종 / 생들기름 / 겨울건강차:수세미차.더덕차.한방차
-오음산산야초밥상 :이른봄 오음산 산과들에서 자연체취한 취나물과 자연재배한 곤드레 어수리 곰취 횡성더덕 산골할매들이 농사지은 들깨를 압착으로 누른 생들기름이 듬뿍들어간 오음산나물밥과 소스, 오음산사람들의 오랜 손맛으로 정성을 더한 농부의 밥상입니다. 도토리묵샐러드, 오음산장아찌가 곁들여집니다.
-오음산산야초건나물:참취,곰취,어수리,곤드레나물로 4인기준 1번 드실수있는 오음산나물밥 비율로 만들어 3분만 뜨거운 물에 담가 바로 밥을 지을수 있는 집에서 지어먹는 오음산산야초건나물, 맛과향이 살아있는 오음산건나물의 제조비법으로 오음산사람들이 만들었습니다.20봉 한정판매
-나물밥소스3종:오음산나물밥을 취향껏 드실수있는 곰취소스.오음산산야초소스,더덕막장소스를 20병 준비해갑니다. / 생들기름:나물밥의 마무리 생들기름.산골할매들이 농사지고 볶지않고 저온압착으로 짠 오음산생기름. / 겨울건강차:집에서 간편하게 물에 끊여먹는 환절기 건강지킴이.수세미차(산도라지가 들어있어 더욱 좋은 차 기침.천식,비염).더덕차(사포닌이 농축된 더덕껍질로 차나 조리에 사용).한방차(쌍화차) http://hsbest8114.modoo.at/
*오음산산야초밥상은 사정상 출점하지 않습니다.
[모리스가든]
다양한 소재를 이용해서 직접 작업한 자연 리스 몇가지와, 실내 식물, EM활성액 등
목화솜리스, 솔방울리스, 유칼립투스 등 그린 소재를 이용한 리스와 관상용 아스파라거스 식물화분, 남천 등의 월동 식물, 겨울철 식물 관리에 도움을 주는 EM활성액 등
morisgarden.com / instagram.com/morisgarden2011
[인텔리겐치아]
꿀고구마를 이용한 고구마전, 고구마 말랭이, 고구마 라떼/ 비트 애플민트 모히또
고구마전: 포만감이 높아 식사대용으로 좋은 고구마전입니다. 바삭바삭한 식감을 살려 요리하며, 달달한 고구마와 어울리는 간장소스와 곁들여서 판매합니다. / 고구마말랭이: 조미료를 첨가하지 않은 자연간식의 대표가 바로 고구마 말랭이입니다. 꿀을 발라놓은 듯 쫀득쫀득한 해남 꿀 고구마 품종의 장점을 돋보이게 하는 그대로의 간식입니다. / 고구마라떼: 파우더를 사용하지 않고, 단맛과 고구마가 조화를 이룬 묵직한 고구마라떼입니다. 목넘김이 부드럽고 포만감이 높습니다. / 비트 애플민트 모히또: 직접기른 향이 풍부한 애플민트로 직접 만드는 무알콜 모히또입니다. 비트를 첨가해 예쁜 보라색으로 먹음직스럽습니다.
hellointelli@naver.com / https://www.facebook.com/intelligentsia2012/
[콩항아리네 전통장]
재래식 된장. 보리 고추장. 보리 먹장. 조선 간장. 저염 청국장, 배추김치. 무 김치. 고들빼기 김치. 가지 장아찌
전통장을 배우며 맥을 잇기위해 전통장의 매력에 푹 빠진 시골 아낙입니다.
블로그 blog.naver.com/zhdgkddkfl / zhdgkddkfl@naver.com
[가평신선잣]
잣과잣스프
잣은항상 일주일이전에 도정한신선한잣이고 스프는 잣과 현미누룽지찹쌀과두유로만든 웰빙식품입니다 1029372937
[산들녘]
1. 둥근마 100% 분말가루 / 2. 둥근마 100% 환 / 3. 둥근마 우리밀 국수 / 4. 둥근마 현미,현미찹쌀,흑미 과자 / 5. 둥근마 현미,현미찹쌀,흑미 10초죽 / 6. 아로니아 100% 분말가루 / 7.아로니아 100% 환 / 8.작두콩차 / 9. 둥근마/아로니아/쑥 건강한 한끼식사
1.둥근마 100% 분말가루 : 둥근마를 100% 넣어 우유또는 두유와 제철과일등을 넣고 분말가루 큰수저 1스푼을 넣고 믹서기에 갈아 하루 한잔씩 둥근마즙을 마시면 위,장, 변비,피부, 숙취해소, 당뇨에 좋습니다. / 2.둥근마 100% 환 : 둥근마를 100% 넣어 만들어 하루 한번 40알~50알 정도 꾸준히 드시면 위,장, 변비,피부, 숙취해소, 당뇨등에 좋습니다. / 3.둥근마 우리밀 국수 : 몸에좋은 둥근마를 10% 넣어 소화에 좋은 둥근마국수. 우리밀/우리쌀만을 사용하였으며 특히 손국수의 맛을 살리기 위해 숙성시켜 일일이 조금씩 늘려 주었기 때문에 면발이 가늘고 부드러우며 쫄깃한 것이 특징입니다. 또한 매끄럽고 끈기가 있어 삶은 후에도 퍼지지 않습니다. / 4.둥근마 현미,현미찹쌀,흑미 과자 : 주원료는 현미43%, 현미찹쌀43%, 흑미 7%, 둥근마 분말가루 7%로 모두 국내산으로 만들어졌으며 방부제,나트륨,설탕(단성분)등이 전혀 첨가되지 않은 자연그대로의 맛을 가지고 있는 과자입니다. 기름에 튀기거나 굽지않고 펑핌되어 만들어진 식품으로 다이어트나 아이들 유기농 영양간식으로 좋습니다.
www.sdnfarm.com / arang823@naver.com / 02-421-0311
[우보농장]
_ 2017년 한반도 16도 토종햅쌀 / 토종쌀겨 / 토종볏짚 / 토종생강 / 토종콩 / 고구마 / 고추부각
– 2017년 한반도 16도 토종햅쌀 / 한반도 전역에서 재배되었던 토종벼 16품종을 갓 도정하여 햅쌀로 선보입니다.
– 토종쌀겨 / 토종쌀을 도정하고 나온 쌀겨를 백미나 찌게, 또는 미용에 사용할 수 있도록 곱게 채를 쳤습니다.
– 토종볏짚 / 메주를 띄우거나 짚풀공예에 활용할 수 있도록 유기재배한 키가 큰 토종벼 볏짚을 다듬어서 한 다발씩 선보입니다.
– 토종생강/중생강 / 올해 수확량이 적어 우보농장의 대표적인 작물인 생강을 소량 선보입니다.
– 토종콩 / 검은제비콩과 흰제비콩, 넝쿨강낭콩, 흰동부, 검은동부 등
– 고구마, 고추부각 등
페이스북 @ubonongjang
[새암농장 나무향목이버섯]
생목이버섯 건목이버섯 목이버섯분말 목이버섯피클 목이버섯전
생목이 버섯은 추목 이라는 품종으로 부드럽고 오독오독한 식감을 자랑 합니다~ 건목이 버섯은 선별후 건조장에서 100%햇빛으로 건조한 비타민D덩어리 랍니다. 목이버섯 분말은 선별.세척후 건조해서 깨끗하구요 초미립자로 분쇄해서 드시기 좋습니다 골다공증 변비 다이어트등에 좋은 목이버섯을 매일 드시기 쉽게 준비했답니다. 목이버섯 피클은 저희농장의 자랑 이구요~목이버섯의 지방흡수 억제 기능에 착안해 만든 맛과 건강을 지켜주는 고품격 피클 입니다. 목이버섯 전 정말 맛있어서 소개시켜드리고 싶어 준비했습니다. 목이버섯분말의 영양과 생목이버섯의 식감이 어우러진 목이버섯전 꼭 한번 드셔보세요~
http://m.blog.naver.com/giftman75
[더불어농원]
홍설기,배
유기농 홍미로 설기를 했어요. 배,유기농 인증은 없지만 유기농 자연재배로 키운 이웃 농부의 배입니다
엄청 맛있고 귀한 배 입니다
http://tlsencjf4248.blog.me
**상황에따라 변경되는 팀과 품목이 있을 수 있으니, 양해 부탁드립니다!
* 해당 프로그램은
2017 도시농업축제의 일환으로 진행됩니다.
* 2017 서울도시농업축제 내용 자세히 보기
http://goo.gl/VSxQp
주관 서울시 / 주최 마르쉐친구들
*다음시장일정
[11/11 (토) 마르쉐@혜화] [11/18 (토) 마르쉐@문화비축기지] [11/25 (토) 마르쉐@성수]
마르쉐@홈페이지 http://www.marcheat.net
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