2015년 7월 25일 마르쉐@명동 여름 을 소개합니다.

[정선장아찌∥김내경, 권자연]

• 강원도를 담은맛, ‘정선장아찌’
• 4년근生더덕무침, 4년근더덕生장아찌, 봄담은곰취生장아찌, 강원도두릅生장아찌, 어린잎곤드레生장아찌, 건강한더덕茶, 만능곤드레나물, 6년근生더덕선물세트
• 033-562-2900

[프레올가∥최수안, 임순자]

• 강화도 산밑의 텃밭과 과수원에서 가족이 직접 농사를 짓고 있어요
• 유럽토마토(플로렌틴 뷰티, 범블비, 소의 심장, 화이트 체리토마토), 화초호박, 골든볼 쥬키니, 생여주, 여주피클, 생페퍼민트, 민트시럽, 민트밀크, 미니라운드 가지, 보라 가지고추, 아카시아꽃차, 텃밭작물
• http://blog.naver.com/freorga

[산들녘∥김아랑, 최보규]

• 산들녘은 한 사람 한 사람의 건강을 지키고, 더 나아가 지구의 건강까지 지키려고 노력하고 있습니다. 현재 우리의 땅들은 자연의 힘으로만 농사를 지을 수 없는 게 현실입니다. 가장 자연과 가까운 농사를 짓기 위해 힘쓰시고 계시는 농부 아버지이십니다. 아버지께서는 자연의 농부의 마음으로 농약에 물들고 버려진 땅을 갈아엎는 작업만 8년째 하시며 땅을 지키는 일을 하고 계십니다. 아버지의 큰 뜻을 이어받아 딸인 저는 자연을 지킬 수 있는 방법을 찾다가 요즘 버려지고 낭비되는 포장들을 보며 안타까운 마음에 재사용이 가능한 포장들을 디자인하고 만들게 되었습니다. 그 첫 번째 만들어진 제품의 포장은 재사용이 가능한 유리병과 파우치로 소비자들과 만나게 됩니다.
• 둥근마 즙(건강음료) , 둥근마분말가루, 둥근마환, 둥근마 현미/흑미/현미찹쌀 과자, 둥근마 , 둥근마 현미/흑미/현미찹쌀 10초 죽, 둥근마 우리밀/ 우리쌀 국수
• www.sdnfarm.com

[인간의 조건<도시농부>∥윤종신,조정치,최현석,정창욱,정태호,박성광]

• 우리 ‘인간의조건-도시농부’ 팀은 영등포구청 별관 옥상에서 40여종의 채소와 20여종의 다양한 종류의 허브 및 특수작물을 키우고 있는 초보 도시농부들로 마르쉐@에 처음으로 참가하게 되었습니다.
• 바질페스토, 명아주차, 루꼴라씨, 타임화분, 허브양념, 상추비누, 상추치약, 시금치가루, 딸기주스, 루꼴라퓨레, 아마란스입욕제
• http://www.kbs.co.kr/2tv/enter/cityfarmer/

[은혜’s Baking & Healing∥이은혜, 임차선]

• 오래된 농부의 농산물과 베이킹으로 몸과 마음을 힐링^^
• 친환경 매실로 만든 3년산 엑기스, 된장매실장아찌, 고추장매실장아찌, 친환경으로 수확한 흑임자, 농원에서 손으로 하나하나 세척한 흑임자, 매실오렌지스콘, 매실효소통밀쿠키, 통밀두부 다크 브라우니, 무화과파운드케이크, 햇수확한 감말랭이, 기타제철농산물
• http://blog.naver.com/clitier2

[베짱이농부∥유점열]

• 느림의 미학과 자연에 순응하며 현대농사에 대해 서로 보안해가며 베짱이처럼 농사짓기
• 고추, 자색파프리카 , 울외, 비트, 미니샐러리, 미니당근 , 로즈마리/애플민트 화분, 씨앗나눔(딜/베트남 갓배추, 초이삼), 루꼴라
• http://jeom44.blog.me/

[들풀한아름∥김진민, 김진은]

• 들풀한아름은 사람이 살아가면서 배워야 할 것은 자연이고, 해야할 일은 노동이라 생각하는남매입니다. 농사를 지으면서 자연에서 나는 다양한 야생풀, 꽃, 나무들을 차로 만들고, 발효액을 담그며 통밀빵을 굽고 있습니다.
• 발효액(백초발효액, 질경이발효액, 쑥발효액), 차(생강나무꽃차, 찔레꽃차, 산국차, 뽕나무잎차, 감나무잎차, 질경이차, 자소엽차, 진피차, 감기에좋은 생강나무꽃차-진피-산국블랜딩), 백초발효액통밀빵, 쑥빵, 도토리묵
• http://blog.naver.com/deulpulje

[아빠맘두부∥박치득, 차익수, 이덕희]

• 잃어버린 전통 두부의 맛을 살리고 안전한 먹거리를 만들고 있습니다.
• 콩을 원료로 한 두부 / 순두부 / 콩나물 / 콩국을 생산하고 있습니다.
• 두부, 순두부, 콩국, 두유, 우무채콩국
• daddymom.kr

[홍대다리∥안지연]

• 천안연암대학에서 농촌과 농민, 농사의 가치를 배우는 학생입니다. ‘금쪽농부’는 희망농부프로젝트활동으로 우리가 기른 농산물을 금쪽같은 먹거리로 만들고 싶은 마음을 담았습니다.
• 당조고추, 생허브(스피아민트, 초코민트, 레몬밤, 로즈마리 등), 쪽파장아찌
• http://cafe.naver.com/yonam

[내일학교농장∥강희원, 성미경, 백동자]

• 경북봉화 내일학교에서 학생들과 선생님들이 함께 닭을 키우는 <내일학교농장>입니다.
• 내일학교달걀, 구운달걀, 초란, 달걀푸딩, 미니닭냉소면등
• www.naeilfarm.com

[용인 혜미농원∥김혜란, 박태현, 최지영]

• 용인의 마지막 청정지역 원삼면으로 자매들이 귀농하여 재배하고 있습니다. 귀농3년차. 초심농부의 마음을 유지하고 있다고 자부합니다. 송화버섯 재배농가 중에서도 품질이 높다고 칭찬받고 있습니다.
• 송화버섯
• http://blog.naver.com/yisonghwa

[준혁이네농장∥이장욱,이주난]

• 준혁이네 농장은 무비료, 무농약, 무경운 농장입니다. 준혁이고모꿀은 아파트 옥상도시 양봉꿀입니다.
• 꿀(아카시아, 밤등), 오이, 가지, 고추(가지고추, 청양, 롱그린, 오이맛고추, 빵강고추), 파프리카(레드, 옐로, 오랜지, 퍼플, 미니옐로), 애호박, 참외, 고당도완숙토마토, 고당도대추토마토, 수미감자, 얼갈이배추, 즙용케일, 포기치커리, 상추, 당귀 등
• http://www.band.us/n/xRtC1FjS

[똥부∥김다솜, 김도이, 김민주]

• 경기도 고양시 선유동에서 농사를 짓습니다. 거름은 똥으로 액비로, 무 농약 무 경운을 원칙으로 석유와 화학제품을 사용하지 않고 10년째 농사를 짓습니다. 토종종자를 사용하고 보급하며 나로부터의 지속가능한 자립을 꿈꿉니다.
• 야생초김밥, 강낭콩두유, 민들레꽃차, 기룡나무꽃차
• dasmkim@naver.com

[산향토종꿀∥고대규, 강순희]

• 한강변 자연 속에서 욕심없이 키워서 생산한 꿀과 화분
• 토종꿀, 화분, 야생화꿀, 프로폴리스
• 다음불로그–산향 다음 카페-토종벌을 사랑하는 모임

[우보농장∥이근이, 이예호]

• 우보농장은 생태적 가치와 유기순환농법을 실천하고, 도시농부들과 공동체를 이뤄 작물을 재배하고 있습니다.
• 마늘, 양파, 토종고추 풍각초, 괴산찰토마토, 오크라, 아카시꿀, 밤꿀, 야생화꿀, 고추효소, 생강효소, 알감자
• http://blog.naver.com/lamotta

[히즈허니∥노신영, 박새롬]

• 착한 농부가 만드는 정직한 꿀
• 생꿀(아까시, 야생화, 피나무, 밤)
• www.hishoney.co.kr

[가평군 농특산물 가공 연구회∥김헤경. 이순애. 홍민정, 김복순, 김복임]

• 청정지역 가평의 농부들이 잉여 농산물을 가지고 가공하는 공부를 하고 가공된 농산물의 판로도 직접 찾아 나가려고 노력하는 단체입니다.
• 이순애 : 보리막장, 고추장, 저염청국장, 도토리가루, 말린고사리, 된장, 조선간장, 보리고추장, 고사리, 분말간장, 냉동오디
• 홍민정 : 잣, 냉잣스프
• 김헤경 : 오디소세지, 깻잎소세지
• 김복순 : 조청, 무장아치, 케일장아치, 곰취장아치, 가시오가피장아치
• http://blog.naver.zhdgkddkfl

[Greg’s Homegrown∥Greg&경 Theo Ryan]

• Greg’sHomegrown의 가장 큰 가치는 최고의 것을 이웃과 나누는 것에 있습니다. 우리의 땀과 시간을 고스란히 담은 먹거리를 여러분께 드립니다. 꼭 한번 들러주세요~!
• 신선아채(쥬키니 그릭가지 근대 아욱 고수 오레가노 타임 민트, 비트(HEIRLOOM beets), 딜식초, 훈제시즈닝(Smoked Chili Salt), 육포, 피클류(오이, 비트), 오디잼, 허브훈제오리 등
• http://blog.naver.com/honeybrook

 

[파파도터∥박수영, 김유리]

• 파파도터는 아빠와 딸이 함께하는 무농약 감귤농장입니다.
• 하귤, 하귤청, 귤말랭이, 귤쥬스, 건고사리, 귤피차, 귤피가루
• https://facebook.com/papadaughter

[예, 말이오!∥허인숙,허인영,강태회]

• 예, 말이오!는 전남 장흥의 토종종자를 알리고, 활용한 음식등을 소개합니다.
• 쌈장, 고추장볶음, 우렁이 쌈된장, 맛간장, 여름반찬
• 페이스북: 토종이 자란다.

[땡스베리팜by엄마농부∥한소윤]

• 엄마와 자연이 만든 최고의 맛과 최상의 퀄리티를 즐겨보세요! 땡스베리팜 by 엄마농부 노지텃밭에서 건강하게 키운 식재료들과 유기농 재료들로 만든 믿고 먹는 안전한 먹거리랍니다.
• 돌절구 바질페스토, 제철 채소 허브피클, 생블루베리, 토마토허브잼, 블루베리잼, 허브감자샐러드, 하귤청 민트 에이드
• http://blog.naver.com/mariehands

[텃골팜∥양홍철]

• 좋은먹이 유정란을 만드는 텃골팜입니다.
• 좋은 먹이 유정란&구운 유정란, 유기농 모듬 쌈&어린잎채소, 방울토마토, 첨가물 없는 아이스바, 고소한 유기농 현미 쌀튀밥
• freebarn.blog.me

[청양밤아저씨∥우제송]

• 청양 자연재배 맛밤
• 알밤, 깐밤

[오음산산야초밥상∥한봉기, 김희정]

• 오음산산야초밥상은 밥한그릇에 오음산 산골이야기가있습니다.
• 오음산산야초밥상-한여름 농부의들밥

[동화의뜰∥김명희, 황서영]

• 내 손으로 농사지은 작물로 내 가족이 먹는다는 생각으로 만든 동화의뜰입니다.
• 바질페스토, 허브페스토, 12가지 자연발효액, 생새우텃밭쌈장, 자연곰취 장아찌, 모기 버물리연고, 보습과 잔주름을 잡아주는 30가지 자연온침 오일, 상처 치유에 좋은 30가지자연온침연고, 피부자극 없이 화장을 지우는 클렌징 오일, 끓이지 않은 생발효 간장, 12가지 자연발효음료, 텃밭 샐러드
• http://blog.naver.com/dongh1122

[우이친환경농장∥권나윤, 김호영, 권연신]

• 자연의 들풀들을 알아가고, 그것을 이용한 요리를 함께 하는 동아리입니다.
• 친환경 유기농을 표방하여 화학비료, 가축분을 사용하지 않으며 작물과 허브를 키우는 우이농장은 강북구 북한산 밑에서 자연과 함께 농사짓고 있는 마을공동체팀입니다.
• 허브치킨 커리 샌드위치, 허브 모히또, 허브모종(애플민트,율마), 허브소금, 허브입욕제
• 네이버의 우이농장 블로그

[풀자고∥정은희, 김사경, 김옥희, 김선영,임혜정]

• 고추기름, 민트시럽, 바질페스토, 풀초밥, 감자, 콩샐러드, 모히또
• 함께노원홈페이지 안에 소모임 풀자고 방이 있습니다.

[인텔리겐치아∥구윤희, 김수연, 안혜숙, 김동효, 이성민, 희상]

• 안녕하세요! 대학생 연합 도시농사 동아리 인텔리겐치아(Intelligentsia)입니다. 서울 및 수도권 16개 대학 30여 명의 학생들이 참여하여, 노들섬 및 무악동에서 텃밭을 가꾸고 있습니다. 텃밭에서 나온 수확물을 장터에서 판매하여 수익을 얻고, 그 금액을 모두 도움이 필요한 곳에 전달합니다. 인텔리에게 작물을 키우고, 요리를 하는 매 순간은 ‘즐거움’ 입니다. 왁자지껄한 활기 속에서 건강하게 자라난 채소들을 신나게 버무려, 한 그릇의 요리로 대접합니다. 신선한 맛과 더불어 피어나는 웃음과 활기를 드립니다. 마르쉐에 오시거든 인텔리를 꼭 찾아주세요~~^0^
• 민트퐁당에이드
• www.facebook.com/intelligentsia2012

[뜰과 숲 농원∥최혜인, 최현우]

• 충남 당진에서 유기농으로 블루베리를 재배하는 ‘뜰과숲농원’입니다. 유기농으로 재배하는 농사가 무척이나 어렵지만 좋은 우리먹거리를 나눈다는 사명감과 긍지로 즐겁게 농사짓고 있습니다.
• 유기농블루베리생과, 블루베리즙, 블루베리잼, 건블루베리
• 010-8366-0343

[횡성농부애뜰∥구현석]

• 횡성농부애뜰은 꾸러미 공동체와 친환경 농가들이 지역순환농업을 실천을 기본으로 소비자와 소통하며 새로운 시장을 함께 열기 위해 협동합니다.
• 정있는달걀, 구운달걀, 찐옥수수, 수리취인절미, 얼음식혜, 토종감자, 양파, 마늘, 파프리카, 토마토, 오이
• cafe.daum.net/godjs

 

[생명가득작은농장]

• 제철에 텃밭에서 나는 풀과 작물로 밥상을 자급할 수 있다는 희망을 가지고 파주에서 농사를 짓다가 작년 초 부안으로 터전을 옮겼습니다. 논밭 2천평과 산과들에서 나오는 것으로 10가정의 밥상을 차릴 수 있는 꾸러미를 시작했어요. 음료와 차를 자급하기 위해 몇 년 동안 담아온 발효액 항아리를 열어 나눔하고자 합니다.
• 야생 블랙베리 포도 팝시클(아이스바), 블랙베리 에이드, 20가지 유기농야생 효소 (매실 / 살구 / 아카시아 / 목련 / 라일락 / 오미자 / 복분자 / 수세미 / 생강 / 민트 / 고구마 / 당근 / 익모초 / 송순 / 보리수 / 쇠비름 / 수세미 / 감 / 밤 / 민들레 / 쑥
• 블로그 보리햇살농장

 

[꽃비원]

• 논산에 터 잡은 귀농 3년차 꽃비원입니다. 꽃비가 내리는 과수원을 꿈꾸며 사과, 배 나무를 가꾸며 식구들이 먹을 다양한 채소를 즐겁게, 재미있게 키우며 살고 있습니다.
• 꽃사과, 국수호박, 바질, 가지, 여주 등 제철 채소, 가을에 뿌릴 수 있는 허브 씨앗 – 딜, 루꼴라, 고수
• www.facebook.com/flowerraining2013

 

[이숙자hand market]

• 김포 텃밭에서 수확한 농작물로 만든 맛있는 먹거리가 많이 있습니다
• 수제팥빙수, 텃밭야채, 짱아찌, 두부디저트
• 999inspapa@hanmail.net

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[제주 설아씨농장∥민수영,민병철,장대승,황유선]

• 제주도로 간 서울아가씨의 촌아주망되기~!!
• 무농약 미니단호박, 즉석 귤주스, 미니단호박찜
  https://story.kakao.com/seolassi