2015년 5월 23일 (토) 마르쉐@양재 “숲속마르쉐” 농부팀을 소개합니다!
- 내일학교달걀(생란, 구운란), 달걀푸딩, 식초음료, 달걀빵 등 (미정)
- 경북봉화산골에있는<내일학교농장>에서학생들과선생님들이사랑과정성으로키운닭들이풀과부엽토를먹고낳은방사-방목유정란<내일학교달걀>입니다.닭을키우고,달걀을판매하고,농사를짓는모든경험이내일학교에서는훌륭한공부이자수업이랍니다. 이번<5월마르쉐@양재_숲속마르쉐>에서는”구운달걀”과달걀푸딩”등내일학교달걀로만든건강하고맛있는피크닉간식들로찾아뵐예정입니다~기대해주세요!
- naeilfarm@gmail.com
[Greg’s Homegrown∥Greg&경, Theo and chef Ryan]
- 허브화분,씨앗,신선채소, 마리나라소스, 바베큐소스, 훈제시즈닝(smoked chili salt), 육포, 딜식초, chef Ryan의 브리스킷 샌드위치 등
- http://blog.naver.com/honeybrook
[홍대텃밭 다리∥하정미, 박정자]
- 생허브(오레가노,스피아민트,레몬밤,커먼타임,커먼세이지),바질모종,금쪽같은쪽파장아찌,금쪽같은시금치페스토, 민트아이스와오퓨져
- 다리텃밭멘토박정자농부가재배하는 생허브(오레가노,스피아민트,레몬밤,커먼타임,커먼세이지),바질모종을준빈했고, 작년겨울재배한쪽파와시금치로직접만든,금쪽같은쪽파장아찌와금쪽같은시금치페스토도함게판매합니다. 옥상농부하정미씨가솜씨자랑하는민트아이스와오퓨져도판매합니다.
- 페이스북 그룹, 홍대텃밭다리
[동화의 뜰∥김명희, 황서영]
- 버물리연고,보습과잔주름을잡아주는30가지자연온침오일,상처치유에좋은30가지자연온침연고,피부자극없이화장을지우는클렌징오일, 12가지 발효액, 현미자연식초, 끓이지않은 생발효간장, 고추씨발효된장, 생새우텃밭쌈장, 견과류누룩전+토마토커리+포카치아빵
- 파주에서 도시농부로 활동하고 있는 동화의뜰by동화나라입니다. 농약,비료,제초제,비닐멀칭을사용하지않고생태순환방식으로농사를지어서감사한마음으로가족과이웃과나누어먹습니다. 내가손수기른먹거리가최고임을알기에그걸로된장도간장도아토피나피부에좋은오일들역시도허브를길러서사용하고있답니다.
- http://blog.naver.com/dongh1122
[들풀한아름∥김진민,김진은]
- 발효액(백초발효액, 질경이발효액, 쑥발효액), 차(생강나무꽃차, 찔레꽃차, 산국차, 뽕나무잎차,, 감나무잎차, 질경이차, 자소엽차, 진피차, 감기에좋은차), 빵(백초발효액통밀빵, 쑥빵)
- 찰흑미들풀화전, 도토리묵, 파드득나물
- 들풀한아름은사람이살아가면서배워야할것은자연이고,해야할일은노동이라생각하는남매입니다. 농사를지으면서자연에서나는다양한야생풀,꽃,나무들을차로만들고,발효액을담그며통밀빵을굽고있습니다. 최대한자연을담은먹거리를만들고자합니다.
- jimmykim93@naver.com
[가평군 농늑산물 가공 연구회∥김혜경, 이순애, 홍민정]
- 홍희옥의 가평 잣 : 잣스프.유기농 잣.
- 콩 항아리 이순애 : 된장,보리고추장,조선간장,보리막장,저염청국장,분말간장,도토리가루,말린고사리
- 김혜경의 가평 소세지 : 깻잎소세지.부추소세지외여러가지소세지.시원한건강차
- ga5840@naver,com
[우보농장∥이근이 권은경 이예호]
- 우보농장토종혼합쌀과식재료를활용한꼬마김밥, 작년토착미생물로재배한생강,생강잎,생강뿌리를발효시킨생강효소, 작년유기농법으로재배한고추를발효시킨고추효소, 올해노지에서유기재배한시금치
- 우보농장은지금,토종생강을모두심고토종벼못자리관리에여념이없습니다. 5월 말에는 400여평에 토종콩 15종을 심을 예정이랍니다. 이번마르쉐@양재장날에는우보농장처음으로음식을출품합니다.
- 010-5273-7885
[도농더하기∥박종찬 김정수]
- 우리콩을통채로먹는녹차전두부, non-gmo유정란소소란, 우리콩을통채로먹는녹차전두유
- 구운소소란
- 소농과가족농의자립을응원합니다.소규모자연양계와소규모가공을통해농업농촌농민의문제를소비자와함께풀고자합니다.소규모자연양계브랜드소소란과소규모보편적가공농민두부,농민두유를가지고출점합니다.
- 010-3029-7220
[텃골팜∥양홍철]
- 좋은먹이유정란&구운유정란, 유기농모듬쌈&어린잎채소, 엄마가만든홈메이드아이스바, 달지않고고소한유기농현미쌀튀밥
- 자연양계좋은먹이유정란농장텃골팜입니다. 좋은 먹이 유정란은 non-gmo자가사료를 먹여요.
- freebarn@naver.com
[인텔리겐치아∥고성록 안혜숙 박영인 유현지 이상욱 김수연]
- 민트퐁당에이드 : 직접 기른 향긋한 민트를 퐁~당 빠뜨린 에이드입니다. 레몬즙과 함께 해 더욱 상큼한 에이드를 맛보세요!
- 안녕하세요! 대학생 연합 도시농사 동아리 인텔리겐치아(Intelligentsia) 입니다! 서울 및 수도권 16개 대학 30여 명의 학생들이 참여하여, 노들섬 및 무악동에서 텃밭을 가꾸고 있습니다. 텃밭에서 나온 수확물을 판매하여 수익을 얻고, 그 금액을 모두 도움이 필요한 곳에 전달합니다.
- hellointelli@naver.com
[청양 밤아저씨∥우제송]
- 알밤, 깐밤, 생고사리, 건고사리
- 청양에서자연재배농법으로밤을재배하고있습니다.우제송자연재배밤은인위적인투입을하지않아 알밤 고유의 맛을 느낄수 있으며 수확후 저온숙성을 통해 1년내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급해 드립니다.
- freebarn@naver.com
[혜미농원 용인송화고∥김혜란,김미선,박태현]
- 표고와송이의장점만을뽑아낸신품종버섯, 지역에따라송고,송화등으로불리며표고보다맛과기능이뛰어나고,송이향이나는버섯, 고혈압,당뇨등성인병을예방하고칼로리제로의다이어트식품
- 생송화버섯:바로수확한생송화버섯
- 건송화버섯:자연건조시킨송화버섯
- 송화셀러드:생송화버섯과각종야채에고추가루소스를얹은셀러드
- 송화튀김:생송화버섯에튀김옷을입혀2번튀긴버섯튀김
- yisonghwa@naver.com
[인시즌∥이소영, 김현정, 백다현]
- 인시즌천연과일시럽과수제잼, 제철농원식키쉬와애플파이,배파이,인시즌수제쿠키와머핀
- 인시즌농원뒷산둔덕에서뜯어온제철봄나물이가득한키쉬와농원의배와사과를듬뿍넣은파이,그리고수제천연시럽과수제잼까지. 제철의좋은식재료를쉽고맛있게먹을수있도록건강한먹거리를제안합니다.
- inseason.co.kr
[아빠맘두부∥박치득, 이덕희]
- 두부/순두부/콩국/두유/우무채콩국
- (두부/순두부):두부와순두부는파주장단콩만을사용하며전통직화방식으로콩물을
- 끓이고천연심층수를간수로사용하고있습니다.일체의첨가제를
- 배제하고콩과간수만으로생산하는신선한친환경안전먹거리
- 입니다.
- (콩국/두유):파주장단콩만으로갈아만들어콩본연의고소하고신선한맛을느낄수있습니다.
- (우무채콩국):아빠맘콩국에제주산우무채를넣어시원하고고소합니다.
- chyss2973@hanmail.net
[생명가득 작은농장∥신보연, 신민주]
- 달콤시원한살구민트소르베,
- 그리고오미자에이드와살구에이드
- 달콤시원한
- 살구민트소르베(샤베트)
- 오미자에이드,살구에이드(잔판매)
- 20가지발효에이드원액(살구,오미자,매실,복분자,목련,아카시아,진달래,민들레,수세미,송순,보리수,당근,고구마,밤,쇠비름,민트,상추,감,익모초,쑥,냉이)
- ssin@live.co.kr
[횡성농부애뜰∥윤종상, 윤희망]
- 동애등에와자급사료로키운방사유정란과이를구운유정란
- 쑥인절미와얼음식혜
- 꾸러미공동체에서담근1년숙성간장,된장,막장
- 뽕잎,곰취,씀바귀등제철나물
- 양상추,상추,아스파라거스등제철채소
- 횡성농부애뜰은횡성지역친환경농부,꾸러미공동체가함께하는협업체입니다.농업에서생산,가공,유통,소비에이르는과정에서협동을통해서로자립할수있도록도우며,지역내에서순환농업을이루기위해텃밭손두부,자급사료유정란,장학한우,제철농산물꾸러미등의사업을하고있습니다.
- yun1472@naver.com
[우이농장∥권연신 김호영]
- 허브모종,식용꽃류,
- 돼지감자차,씨앗류
- 토마토,로메인상추,약간의제철채소
- 토마토를사용한카프레제
- 우이농장서기르고있는허브모종들과약간의식용가능한꽃모종(마거렛금어초한련화비올라등)으로우리의식탁을풍요롭게,음식의다채로운맛을선사할허브의세계를선보입니다.팔당의잉여농산물을가공한무농약자색돼지감자차,쇠비름효소와우이농장의역사가담긴씨앗류도빠지지않고출점대기입니다.
- yskwon0907@gmail.com
[달콤한 사람들, 꿀건달∥원강효.이채영.원정효]
- 1)산벗나무꿀
- 2)팥배나무꿀
- 3)아카시아꿀
- 4)밀을활용한밀랍초
- 아버지께서도심곳곳에서양봉을하시며,긴시간동안일궈온가치있고건강한꿀을선보이려는달콤한사람들입니다.올해4월말부터산벗나무에서출발하여팥배나무,아카시아나무밀원이좋은성북구북한산/삼각산일대에서가족들과채밀한건강하고달콤한꿀을선보이려합니다.허니춘추전국시대라는말이생겨나고꿀이맛과향이달콤하다는인식이높아지는시점에서,꿀이달콤하면서도건강하고믿을수있는꿀이며그꿀벌들과자연이상생해나가는과정들이얼마나친환경적이고아름다운지많은사람들에게공유및소통해드리려합니다.
- kkanghyoo@naver.com
[산들녘∥김아랑,김희준,최보규]
- 둥근마분말가루
- 둥근마환
- 둥근마우리밀국수
- 둥근마현미,현미찹쌀,흑미과자
- 둥근마현미,현미찹쌀,흑미10초죽
- 둥근마 즙
- 산들녘은처음자연그대로에서얻어진자연의것으로좀더건강하고좋은먹거리를만들고자끊임없이생각하고노력하고있습니다.산들녘은한사람한사람의건강을지키고,더나아가지구의건강까지지키려고노력하고있습니다.산들녘에서만들어지는제품의용기는최대한버려지는것이없기를바라는마음에서재활용이가능하도록용기와파우치들을만들고있습니다.
- sdnfarm.com
[세아유 농장∥김은애, 임세아]
- 유기농 대추방울토마토, 유기농 딸기쨈, 유기농 딸기효소, 뽕잎
- 세상에서가장아름다운유기농,세아유농장입니다. 올해첫수확한유기농대추방울토마토가출점됩니다.작물스스로자랄수있게인간이할수있는것을최소한으로줄여재배합니다.사람은그저정성만보탭니다.많은관심부탁드립니다.
- yt1207@hanmail.net
[할머니 텃밭∥금경연 장순희]
- 유기농현미쌀로 만든 현미조청 장작불로 고아서 만듭니다.담배토종상추 녹즙짜먹는신선초모종. 쑥.망초대 .땅콩엿 .여주.마끈
- 허만영농부가 농사 지은신 유기농현미쌀을 가지고 솥에 장작불로 때어서 되게만듭니다.
- 9237.5293
[자연유기농∥유점열]
- 대파300g 포장, 로메인 양상추 개(봉), 모듬 베이비채소 250g, 스프샐러리 100g(봉), 상추 100g(봉), 양상추 봉(개)
- 대파외5가지상품은친환경인증은받은곳에서정성을들여키워습니다.
- 대파:중파로일반대파에비해연하고다양한요리에쓸수있다.
- 로메인양상추:생채와로메인의중간맛으로샐러드로좋다.
- 모듬베이비:어린잎으로샐러드로바로야채과일과같이먹을수있다.
- 스프샐러리:동남아시아사람들이좋아하고고기와잘어울린다.
- 상추:5일~7일에한번수확한다.
- 양상추:샐러드로널리알려져농산물입니다.
- jeom44@naver.com
