2015년 11월 8일 일요일 11:00 ~16:00 마르쉐@혜화 출점 요리팀을 소개합니다!
2015년 11월 8일 일요일 11:00 ~16:00
마르쉐@혜화 <햇곡>
출점 요리팀을 소개합니다!
늦은 가을 농부들의 곳간에는 스무가지도 넘을 토종나락들,
정성으로 이어가는 귀한 씨앗인 콩과 잡곡들이 한가득.
11월에는 고맙고 반가운 햇곡을 한 자리에서 만납니다.
– 치즈쌍쌍바 : 할로미 치즈를 쌍쌍바처럼 잘라 드실 수 있게 만든 귀여운 연인들을 위한 것입니다.
– 까망베르치즈버섯 파니니 : 까망베르 치즈와 모짜렐라 치즈, 그리고 버섯을 함께 넣어 치즈의 풍미를 살린 파니니라고 할 수 있습니다.
[연인산풍경 요리사의 농원 ∥ 정매연, 장은숙, 장선희, 최재혁]
♣연인사풍경 요리사의 농원은 가평에서 버섯을 재배하시는 ‘김현주’님의 버섯이 들어가는 치즈버섯 파니니가 있습니다.
http://blog.naver.com/dkjang0907
yfarm0870@naver.com
지새우고는 이번에 총 일곱가지 곡물쨈을 만들었습니다.
– 지새우고자매가 가장 애정하는 은은한 맛이 멋스러운 ‘단팥쨈’
– 무쇠솥에 직접 볶은 땅콩을 꿀에 그대로 재운 ‘땅콩쨈’
– 천연버터와 토종완두콩이 적절하게 만난 풍미있는 ‘완두콩쨈’
– 지새우고에서 가장 사랑받는 ‘흑임자쨈’과 ‘볶은콩쨈‘
– 그리고 기존에 씁쓸하면서 달콤한 ‘다크초코땅콩쨈’과 함께
– 견과유와 밀크초콜릿을 함께 사용하여 더욱 고소하고 진한 ‘밀크초코땅콩쨈’을 준비했습니다.
곡물을 활용한 스위츠는
– 직접 팥앙금을 내려만든 ‘단팥양갱’
– 가장 사랑받는 지새우고 스위츠인 ‘단팥티라미스’와 ‘흑임자치즈케이크’
– 직접 발효시킨 요거트와 함께 바로 드실 수 있는 ‘요거트+그래놀라’를 준비했습니다.
– 마지막으로 지난 명동마르쉐에서 처음 선보인 홍순영농부님의 앉은뱅이 토종밀로 만든 ‘우리밀크래커’는 코코넛설탕, 꿀로 단맛을 내고 올리브유를 넣어 건강하게 구웠습니다.
지난 마르쉐에서는 일찍이 소진되었는데… 이번에는 조금 넉넉하게 구워갈 예정입니다. 감사합니다 🙂
★ 흑임자치즈케이크를 담는 다회용기를 가져오시면 ‘우리밀크래커’ 한조각을 드립니다.
[지새우고 ∥ 백모란, 백수련]
외할머니 곡물로 만드는 쨈과 스위츠 ‘지새우고’
마포구 망원동 496 대림e편한세상 상가동 111호
♣ 지새우고 쨈과 잘 어울리는 ‘우리밀 크래커’는 홍순영농부님의 앉은뱅이 토종밀로 만듭니다.
♣ 우리곡물 7가지로 만든 ‘그래놀라’에는 우보농장의 자광도가 함께 요리됩니다.
– 금강밀 통밀빵 : 국산밀인 금강밀을 금곡정미소에 직접 받아 손반죽하여 발효시켜 만든 빵입니다.
– 호밀빵 : 국산호밀로 반죽하여 저온 발효 시켜 구워 만든 80% 호밀빵입니다.
– 생바질 페스토 : 그람모 쉐프가 10년 동안 꾸준히 주방에서 사용하던 오리지널 이탈리안 레서피 그대로 만듭니다.
– 앉은뱅이밀 시골빵 : 국산밀인 앉은뱅이 백밀을 이용하여 무반죽한 시골빵 입니나.
– 파운드케이크 : 달콤한 카라멜 베이스를 이용하여 만든 녹진한 케이크 입니다.
[그람모키친 ∥ 강미선, 최병구]
안녕하세요. 그람모 키친입니다. 2015년 11월 마르쉐 혜화 장터에 참여 하는 그람모 키친은 달콤한 파운드 케이크와 구수한 풍미가 인상적인 통밀을 이용하여 만든 빵을 만들어 빵과 잘 어울리는 오리지널 바질 페스토와 함께 만들어 출점 합니다.
♣ 그람모키친의 빵은 소금단지의 소금으로 반죽하여 민듭니다.
https://m.facebook.com/Grammo-Kitchen-436911826372566/?ref=bookmarks
– 수제과일잼 : 제철과일을 정성스레 끓여 담은 수제잼 (삼색포도잼, 무화과 등)
– 수제과일차 : 오랫동안 숙성시켜 제맛을 내는 과일차 (레몬생강, 유자 등)
– 수제과일시럽 : 과일 그대로 끓여 즐기는 농축과일시럽 (사과계피, 복숭아 등)
– 따뜻한과일차 : 잘 숙성된 수제과일차를 따뜻하게 준비합니다.
– 글루바인(뱅쇼) : 다양한 향신료와 과일을 넣어 끓인 감기퇴치와인
– 글루바인키트 : 글루바인을 쉽게 만들도록 도와주는 마법의 향신료키트
★ 개인지참용기는 언제나 덤을 얹어드립니다.
[오월의과일상자∥ 이명은]
오월의과일상자는 제철맞은 과일을 다양하게 즐기도록 돕는 과일도우미입니다.
여러가지 과일을 정성스레 손보고 다듬어 맘놓고 드실수 있도록 만들고 있습니다.
과일의 다양한 변신을 즐겨주세요-
fruitybox@naver.com
– 햇현미로푸드파이
– 당근팝콘
– 로푸드초꼬케이크
– 생대추귀리타르트
– 로푸드 생식 마카롱
– 로푸드생식초코볼(내얼굴이 어때서?)
NO 밀가루 버터 유제품 치즈 우유 오븐 가스레인지
100% 생채식으로만 만드는 로푸드 생식 디저트
효소가 살아있는 디저트가 가능하다!
알러지,비만걱정 없는 건강한 생식 로푸드 디저트
★ 개인식기 지참시 로푸드 초코릿 증정
[로푸드팜 ∥ 고자인]
100% 생채식 요리 디저트 스튜디오 로푸드팜입니다.
과일, 야채 ,견과류, 물에 불린 곡물등을 이용하여
불과 오븐을 전혀 사용하지 않고 케익, 빵, 피자. 햄버거 등등을
생식으로 만들어 먹음으로써 내 몸의 자연치유력을 돋구고
건강한 맛? 아니라 정말 맛있는 맛을 내는 생식을 연구하고 알리는 스튜디오 입니다.^^
http://blog.naver.com/mongsil0010
– 검은콩유부초밥 : 100% 현미밥을 이용한 유부 초밥으로 단당류나 다른 조미료가 전혀 들어가지 않은 건강한 유부초밥입니다.
– 고구마우엉생강된장국 : 가을에 어울리는 고구마와 우엉을 이용한 된장국입니다.
[마크로비 ∥ 윤부용, 김영희, 김지니, 이명희]
마크로비오틱 쿠킹스튜디오 ‘마크로비’의 쿠킹스텝입니다.
blog.naver.com/macrovie
– 막걸리 : 찹쌀과 멥쌀로 만든 수제 막걸리입니다. 설탕, 아스파탐이나 인공향류가 전혀 포함되지 않은 전통식 막걸리입니다. 손과 삼베로 막 걸러낸 막걸리입니다. 한반도 전통식 호리병박 잔으로 제공하고자 합니다.
– 육수 : 추운 날에 싱싱한 재료로 만든 따뜻한 육수를 손님들에게 제공하고자 합니다.
– 베이컨 : 직접 큐어해서 만든 수제 베이컨과 샤르퀴트리입니다. 한국 토종 나무로만 훈제시키며 전통적이고 ‘시그니쳐’적 레시피로 만들었으며 조리를 편하게 할 수 있게끔 슬라이스하고 포장된 제품을 제공합니다.
[막, 스탁, + 스모킹 배럴 ∥ 더스틴, 매튜 콘테]
수제 막걸리, 수제 스탁, 수제 베이컨 만드는 막, 스탁, + 스모킹 배럴입니다!
www.facebook.com/GRUB.DANDYPINK
– 약선 깜빠뉴(청귤효소 깜빠뉴, 햇모과 깜빠뉴) : 버터, 계란, 오일이 들어가지 않아요. 약재물과 천연발효종으로 저온숙성 시킨 호밀과 통밀, 프랑스 밀로 반죽한 풍미가 좋은 담백한 식사빵.
– 채식 식빵 (돌미나리&시금치 식빵, 블루베리&산딸기 식빵) : 버터, 계란, 오일이 들어가지 않아요. 유기농 밀을 이용해 약재물로 반죽해 저온숙성시켜 정성껏 만든 속이 편안한 채식식빵
– 햇생강편강 : 영주산 생강으로 만든 매운맛 그대로 살린 생강편강
– 원기회복 한방청 : 햇생강, 인삼, 대추, 약도라지, 야생화꿀로 담근 원기회복 한방청
[주아니 ∥ 박주안, 박경미]
주아니는, 약선을 주제로 음식을 만드는 건강 맛디자이너 그룹입니다.
옛선조들의 전통 음식과 애용하던 식재료를 현대의 음식 문화와 조화롭게 즐길 수 있도록 재해석해 선보이고 있습니다.
♣ 원기회복 한방청에는 히즈허니 야생화꿀을 사용했습니다.
– 생강시럽, 생강편 : 햇 생강으로 정성껏 만든 시럽과 전통과자
– 홈메이드 그레놀라 : 다양한 견과류와 곡물로 만든 달지 않은 그레놀라
– 티케익 : 차나 커피와 잘 어울리는 건강한 케익
★ 개인용기를 준비해주신 분에게는 생강편을 드려요
[studio eat ∥ 이지희 이인숙]
스튜디오 잇은 건강하고 맛좋은 음식 만들기를 나누는 쿠킹 스튜디오 입니다
다양한 요리수업과 케이터링등의 서비스를 제공하고 있습니다
blog.naver.com/studioeat
– 개성약과 : 네모지게 썰어 만든다 하여 모약과라고 부르는 개성약과는 고려시대 수도인 개성지방에서 만든 것으로 궁중에서도 즐겨 먹던 전통한과입니다. 밀가루에 참기름을 버무려 체에 내려서 술을 부어 한덩어리가 되도록 살살 뭉칩니다. 네모반듯하게 썰어서 기름에 낮은 온도에서 부풀린 후 높은 온도에서 노릇하게 익혀 건집니다. 이틀간 기름을 뺀 후 생강을 넣어 끓인 조청에 하루를 담갔다가 건집니다. 꽃모양으로 만든 대추와 호박씨로 장식합니다.
– 호도강정 : 뜨거운 물에 담가 떫은 맛을 뺀 호도강정은 고소하고 달콤한 맛이 오랫동안 입안에 가득히 남아 다과상에 차와 함께 올리는 귀한 한과입니다.
– 사과정과 : 사과정과는 가을에 잠깐 나오는 홍옥으로 만듭니다. 홍옥의 색깔이 곱고 맛이 좋아 차를 마실 때 같이 내거나 떡케잌의 장식으로 꽃을 만들어 쓰기도 합니다. 홍옥을 껍질째 깨끗이 씻어 반달모양으로 썹니다. 김이 오른 찜통에 잠깐 찐 다음 설탕을 뿌려 채반에 둡니다. 그늘에서 뒤집으면서 말립니다.
[능소화향기 ∥ 박숙진 김선희]
능소화향기는 전통음식 중에서도 다과상, 잔칫상 등에 올리는 한과를 만들고 있습니다.
주요판매품목으로는 개성약과, 호도강정 그리고 계절에 따라 정과를 만들고 있습니다.
psj3456@empas.com
– 둥심햄 / 안심햄 / 목살햄 / 닭가슴살햄 / 베이컨 / 등심햄 / 샌드위치 : 지리산 마천 흑돼지(웰빙농장)와 천일염, 허브로 발효시키고 익힌 수제햄입니다.
[말마햄 ∥ 말이 마잌]
3년동안 마르쉐와 함께 해온 햄집입니다. 프랑스 시어머니 래시피로 만든 집 햄입니다.
♣ 우이농장 허브를 사용합니다.
sergent04@naver.com
– 현미플레인케이크 : 유기농현미,생협두유,메이플시럽을 주원료로 만든 케잌시트에, 공정무역 케슈넛크림을 얹어 만드는 풍부한 고소한 맛이 일품이 뿌리만의 특별한 현미케이크
– 현미초코케이크 : 유기농현미,유기농무첨가제두유,메이플시럽,유기농카카오파우더로 만든 케잌시트에 유기농카카오파우더 및 메이플시럽 등으로 만든 진한 초코크림이 일품인 현미초코케이크
– 현미당근파운드 : 유기농현미,유기농무첨가제두유,메이플시럽,유기농당근,유기농건포도, 유기농해바라기씨, 유기농호박씨, 호두를 넣어 만드는 건강한 파운드.
– 현미얼그레이사과파운드 : 양광 무농약 사과, 유기농현미,유기농무첨가제두유,메이플시럽, 트와이닝스 얼그레이 홍차를 넣어 만드는 홍차 향이 그윽한 파운드.
– 유기농두유마요네즈 : 유기농무첨가제두유, 현미유, 천일염 등을 넣어 만든 건강한 마요네즈.(채소 딥핑소스, 샌드위치 스프레드, 샐러드드레싱 등 다양하게 활용하실 수 있습니다.)
– 곡물커피: 보리/조/치커리를 볶아서 분말로 만든, 카페인이 없는, 곡물로 만든 커피
★ 케잌구매를 하신 분들 중 텀블러를 들고 오시는 선착순 30분께 곡물커피 150ml를 드립니다.
[PPURI(뿌리온더플레이트)∥ 강대웅,이윤서]
PPURI(PPURI on the plate) ‘뿌리’는 대지의 왕성한 에너지를 담아 우리가 먹고 나눌 수 있는 음식과 디저트를 부부가 손수 만드는 혜화동의 작은 유기농 카페& 쿠킹스튜디오입니다.
저희 부부는 가급적 우리땅, 제철, 유기농, 비정제의 농산물을 사용하여, 건강하고 맛있고 즐거운 먹거리를 나누고 있습니다.
무엇보다도 유기농현미를 활용한 글루텐프리(gluten-free) 및 메이플 시럽을 활용한 무설탕(sugar-free) 디저트 및 음식을 지속적으로 연구하며, 많은 분들과 소통할 수 있길 바랍니다.
♣ 꽃비원의 감천배를 건조시켜서 현미플레인 케잌 장식으로 활용합니다.
♣ 아시아공정무역네트워크에서 공급하는 공정무역 캐슈넛으로 현미플레인케잌 크림을 만듭니다.
www.facebook.com/ppuriontheplate
– 11월의 ‘ 햇곡 ‘을 위한 달버거 :
1.마르쉐@ ‘꽃비원’ 의 가을무와 사과효소, 만풍배 효소에 간장과 조청, 식초를 넣고 오랜시간 진득하게 졸여 브라운 소스를 만듭니다.
2.버거의 토핑은 ‘ 설아씨농장 ‘의 미니 단호박과 ‘ 혜미농원 ‘의 송화버섯을 직화하여 들기름에 버무려 올려 드립니다.
3.무첨가제 두유와 현미유를 넣은 ‘레몬 갈릭 소이네즈’ 를 뿌립니다.
4.전남광주의 무농약 재배 루꼴라와 로메인으로 알싸하고 단맛의 아삭아삭한 식감을 더합니다.
– 햅쌀밥 반찬 3.000
– 달, 패티와 소스 : ‘꽃비원’ 의 당근,비트 ‘혜미농원’의 송화버섯, 홍성자연재배 선비잡이콩, 모듬콩을 넣어 만든 채소패티와 브라운 소스.
★ 담음용기 및 접시를 가져오신 달버거 손님분들께는 준비한 토핑과 채소를 더 넉넉~히 담아드립니다.
만일에 한하여 끝자락에는 소진시 없을 수도 있음을 양해 부탁드립니다.
[달키친, 달 버거 ∥ 강지민, eico]
채소공방, 달 키친
우리땅 제철 본연의 맛을 함께 느끼고 배우며, 온전한 한끼를 바랍니다.
우리땅 제철의 열두가지 곡물채소를 잘게 다지고, 빚어 구운 패티와 통밀을 발효시켜 만든 담백한 버거빵으로 채소버거를 만듭니다.
몸과 마음이 기쁘다 외치는 계절버거를 드셔보세요!
♣ 마르쉐@ ‘꽃비원’ 의 가을무와 사과효소, 만풍배 효소에 간장과 조청, 식초를 넣고 오랜시간 진득하게 졸여 브라운 소스를 만듭니다.
♣ 버거의 토핑은 ‘설아씨농장 ‘의 미니 단호박과 ‘혜미농원 ‘의 송화버섯을 직화하여 들기름에 버무려 올려 드립니다.
♣ ‘꽃비원’ 의 당근, 비트 ‘혜미농원’의 송화버섯, 홍성자연재배 선비잡이콩, 모듬콩을 넣어 채소패티와 브라운 소스를 만듭니다.
– Dhokar Dalna(거두 녹두 케익 커리) : 커리 자체는 조금 더 가볍고 각종 콩을 향신료와 로스팅해서 튀겨낸 케익을 같이 넣어 만든 담백질 풍부한 커리.
계절 채소도 다양한 향신료와 같이 구워 냅니다.
다양한 나라의 채소 저장 방식을 사용해 새로운 피클들을 만나 볼수 있습니다.
– Pav Bhaji(감자 빵 과 야채들) : 인도와 포투갈 문화가 합쳐진 먹거리로 뭄바이 길거리 음식으로 발달하였습니다.
부드러운 빵을 노릇 구워 야채 커리와 양파 절임과 같이 먹습니다. 알찬 한끼로도 충분합니다.
★ 포장용기를 들고 오시는 분들께선 커리를 조금 더 담으실 수 있습니다.
[탈리탈리 ∥ 김송수 김부용 정현진]
한국 계절 채소를 사용한 글로컬 음식
♣ 준혁이네 파프리카, 컬리브 프라워를 사용합니다.
https://www.facebook.com/talitali.co/
– 발라서 먹는 프랑스 수제햄 “”리예뜨”” 병입 150/250g : 제주에서 기른 돼지의 뒷다리와 오겹살을, 브렌네르네 레시피인 향신재료들과 함께 오래 삶아 건진 뒤 손으로 잘 찢고 으깨서 담아 48시간 이상 차갑게 숙성시킵니다. 150g 과 250g 병입 제품 준비합니다.
– 프렌치 바게뜨 위에 얹은 따뜻한 “”빵 오 리예뜨 : <빵 오 리예뜨> 는 정통 프렌치 바게뜨를 잘 만드는 “”라 몽떼””에서 받아와, 양파와 함께 리예뜨를 잘 볶아 따뜻하게 얹어서 드립니다.
[브렌네르네 리예뜨 ∥ 노은정, 브렌네르 로에겔]
프랑스의 가정식 레시피로 만드는, 발라서 먹는 돼지고기 햄 <리예뜨>를 만드는 브렌네르네 부부입니다.
리예뜨는 뚜르TOURS 지역에서 시작된 것이 지금은 프랑스 전역에 걸쳐 대중화된 음식입니다.
특히 브렌네르네 리예뜨는 제주에서 자란 흑돼지를 사용하여 오랜 시간에 걸쳐 삶아내어 기름기를 많이 제거해, 프랑스에서 판매하는 것 보다 훨씬 담백한 맛이 특징입니다.
낯설지만 한국 사람들의 입맛에도 아주 잘 맞는, 바르는 햄 ‘브렌네르 로에겔 씨’ 집의 가정식으로 만든 “”브렌네르네 리예뜨””입니다.
www.facebook.com/groups/rillettesbrenner rillettesbrenner@gmail.com
– Organic Mustard(오가닉머스타드) : 오가닉 머스타드씨드와 천혜향, 코엥트로가 만나 상큼하고 순한 머스타드
– Harissa Chili Sauce(하리싸)Hot : 준혁이네 청양고추로 만든 북아프리카의 매운맛. 하리싸!
– Pear Chuteny(페어처트니) : 꽃비원 감천배와 오가닉머스타드, 베짱이농부네 민트
– Shiso Vinegar(시소식초), Rosemary Vinegar(로즈마리식초), Dill Vinegar(딜식초), Thyme Vinegar(타임식초) : 홈메이드 곡물식초 그렉네 타임과 딜, 베짱이농부네 로즈마리
* 반달나무에서는 유기농설탕, 소금(소금단지), 향신료(아이허브), 오가닉 엑스트라버진 올리브오일 직접 만든 곡물식초를 사용합니다.
– 대추&데이츠 티 : 대추를 정성것 고아서 만든 대추고와 데이츠(대추야자)를 넣어 만든 차를 준비합니다.
★구입하신 제품 중 소스공병을 돌려주시면 500원 돌려드려요~
[반달나무소스공방 ∥ 김연우 이벙글]
반달나무는 맛을 상상하고 디자인하는 소스공방입니다.
수입해서 쓰는 각국의 컨디먼트를 국내 유기농장의 채소와 텃밭에서 키운 허브를 사용해서 만듭니다. 하리싸, 머스타드, 타히니, 엔쵸비, 과일청, 허브식초 등으로 플레이트에 어울리는 다양한 드레싱과 소스류를 디자인 합니다.
www.facebook.com/sauceLAB www.vandal_namu@naver.com 반달나무소스공방
– 마르쉐@농부 햅쌀과 햇콩 주먹밥과 수박무 절임 : 홍성자연재배 토종 조동지쌀과 토종콩 주먹밥과 우제송 밤아저씨 자연재배 수박무의 교토식 절임
– 마르쉐@농부 채소 오뎅 : 수카라텃밭 햇무 오뎅과 배추롤 오뎅, 아빠맘두부 구운 두부 오뎅, 준혁이네 토마토와 브로커리 칼리플러워 오뎅, 혜미농원 송화버섯 오뎅, 횡성자연애뜰 달걀 오뎅 등 다양한 오뎅을 수카라 수제 청유자후추 소스와 함께.
– 수카라 수제 청유자후추 병절임 : 제주 무농약 청유자 껍질을 갈아 마르쉐@우제송농부 고추에 절여 숙성시킨 규슈토속 조미료. 청유자의 상큼함과 고추의 매운맛이 어울려 회, 찜채소, 샐러드, 파스타 등 다양하게 활용하세요.(냉동보관)
– 수카라 수제 딜레몬페이스트 병절임 : 꽃비원에서 재배된 딜을 소금에 절인 제주 무농약 레몬, 올리브오일과 함께 갈아 페이스트를 만들었습니다. 생선과 감자에 잘 어울리는 딜을 일년 내내 보관해서 먹을 수 있습니다.(냉동보관)
★ 식기나 포장용기를 들고 오신 손님에게는 카페 수카라 쿠폰도장을 2배로 찍어 드립니다. (12개 모으시면 음료 한 잔 무료)
[카페 수카라 ∥ 구송희, 카오리, 김수향]
10년째 홍대에 있는 수카라는, 농부님들과의 관계 속에서 최대한 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있는 음료와 음식, 디저트를 내는 카페 입니다.
♣ 마르쉐@농부 햅쌀과 햇콩 주먹밥과 수박무 절임에 홍성자연재배의 토종 조동지쌀과 토종콩, 청양밤아저씨의 자연재배 수박무를 사용합니다.
♣ 마르쉐@농부 채소 오뎅에 수카라텃밭 햇무와 배추, 아빠맘두부의 두부, 준혁이네농장의 토마토와 브로커리 칼리플러워, 혜미농원의 송화버섯, 횡성농부애뜰의 달걀을 사용합니다.
♣ 수카라 수제 청유자후추에 청양밤아저씨의 고추를 사용합니다.
♣ 수카라 수제 딜레몬페이스트에 꽃비원에서 재배된 딜을 사용합니다.
– 당근케키 : 달디의 베스트셀러! 당근과 호두가 들어가고 크림치즈프로스팅을 올린 케이크
– 사과카스테라 : 자연애플농장의 시나노스위트 사과를 듬뿍 넣어 만든 부드러운 빵
– 사과파이 : 자연애플농장의 시나노스위트 사과로 속을 채운 두둑한 파이
– 고구마파이 : 꽃비원의 호박고구마로 속을 채운 두둑한 파이
– 시금치파이 : 꽃비원의 시금치, 호두와 고르곤졸라치즈를 볶아 속을 채운 파이
– 밤파운드 : 청양밤아저씨 밤을 넣은 담백한 파운드케이크
★ 개인 용기를 지참하시면 쿠키 선물을 드립니다.
[sweet studio DAL D ∥ 조은이, 허슬기]
특별한 케이크와 재미난 쿠키를 만드는 달달한 스튜디오. 주문자의 사연을 담은 단 하나의 케이크를 제작해드립니다. 다양한 쿠키 선물이나 이벤트를 위한 케이터링을 준비합니다. 마르쉐에서는 농부님들의 신선한 채소 과일을 이용한 맛있는 디저트를 선보입니다.
한성대입구역 근방의 스튜디오 달디는 화-토요일 오전 11시부터 저녁 8시까지 열려있습니다.
♣ 사과카스테라 : 자연애플농장의 시나노스위트 사과
♣ 사과파이 : 자연애플농장의 시나노스위트 사과
♣ 고구마파이 : 꽃비원의 호박고구마
♣ 시금치파이 : 꽃비원의 시금치
♣ 밤파운드 : 청양밤아저씨 밤
www.dal-d.com / www.facebook.com/sweetstudioDALD / daldaran@gmail.com
