2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 전체 출점팀 소개!

 

2014년 3월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’

전체 출점팀을 소개합니다!!!

 

이달의 주제는 “씨앗”

작년에 이어 두 번째 마르쉐 ‘씨앗’ 장입니다.

장터에 씨앗이 가득하고 서로 씨앗을 사거나 주고 받은 즐거운 마음, 기억하시나요?

생명의 근원, 생명의 에너지 가득, 신비로운 씨앗.

채소나 곡물 외에도 나무 열매도 씨앗이며 꽃도 씨앗, 계란도 씨앗이자 먹이라는 씨앗을 먹고 자라는 닭도 돼지도 소도 그것들을 먹고 사는 인간도 씨앗을 품고 있지요.

그렇게 보면 생명을 이어가는 모든 생명 그 자체가 씨앗이라 할 수 있겠네요.

씨앗인 우리가 장터에서 씨앗을 주고 받는 하루, 상상만 해도 즐거워집니다.

3월 마르쉐@혜화동 ‘씨앗’ 장에서 함께 씨앗을 생각해 보아요.

또한 작년에 반납을 약속하고 ‘씨앗’을 받아가신 분, 잘 키우셨나요?

씨앗 반납을 약속하신 분은 씨앗 꼭 챙겨오세요!

 

 

<농부팀>

우보농장|이근이

조선오이지 무침, 우보된장/고추장, 유기농법 쌀겨, 토종볍씨 10종 꾸러미

토종콩 5종 꾸러미 (대추밤콩, 푸르데콩, 서리태,선비잡이콩,줄무늬강낭콩,쥐눈이콩 6.토종채소씨앗(동아박,완두,수세미)

lamotta@naver.com

 

예~말이오|허인숙,곰살쟁이,하얼,페달,김혜영

“장꽃 피는 된장”의 장 가공품, 건강쿠키(국산재료와 설탕 대신 마스코바도 사용,버터와 우유를 넣지 않음), 전기 없는 소박한 삶을 실천하는 청춘의 약된장·볶음 된장, 토종 수수강정, 검정들깨강정, 토종 채소 씨앗-상추(조생, 만생 두 가지), 오이(조선오이, 노각으로 불리기도 합니다), 들깨(올들깨; 이른 들깨), 오이수세미(수세미와 오이를 접붙인 것으로 그냥 수세미 보다 수액이 많이 나온답니다.), 가지(토종 가지는 나물을 해 먹어보면 f1하고 다른게 느껴집니다,), 대박(큰 박이요. 이건 갈무리하기가 쉽진 않아서 원하는 분들만 가져가셔야할 듯), 큰 호리병박, 동아(신라시대 때부터 재배되었다는 기록은 있는데 요리법이랑 거의 사라졌답니다.), 찰옥수수 (얼룩무늬), 노랑 옥수수 (온전히 노랑색)

hysaem@hanmail.net

 

선심|신문희,신주화,신정화

유기농조청, 유기농수세미효소, 개복숭아효소, 유기농산야초효소 , 무농약봄동배추 , 유기농고구마, 여러가지 콩과 호박씨앗, 부추씨앗

blog.naver.com/sunsimmom

 

꽃비원의 작은 상점|정광하 오남도

래디쉬, 봄나물, 가시오가피, 검정콩, 팥, 결명자차, 무차, 말린대파, 무말랭이, 무말랭이무침, 늙은호박고지, 대추, 검정깨, 목화씨앗,메주콩,두부콩

cafe.naver.com/flowerraining facebook.com/flowerraining2013

 

모리스팜|김현명, 강미란

허브제품 (허브티, 허브씨앗, 프레시 허브), SEED STARTING SET(지피포트, 배양토, 씨앗), 허브티 GIFT SET (텀블러+허브티)

troykim72@naver.com

 

MIM(made in mapo)|박정자,하정미,조이제

MIM표 채소피클 20개 채종씨앗 – 딜, 휀넬, 바질 / MIM plus팀의 소이캔들 마르쉐, 씨드림 목록 1셋트(율무,노랑녹두,백사과참외,검정완두,검은흑찰옥수수), 2셋트(염주율무,호랭이밤콩,흰가지,키작은강낭콩,백사과참외)

park1632@naver.com

 

풀자고|서명갑,정은희,주경순,김영환,강지연

부추,산부추,민들레,연길무,개성배추,밭벼,조,밀,바질,사탕수수,사과참외,청참외,곰보배추,왕고들빼기,파드득,수리취,수세미 등 외 씨앗종류를 활용한 요리

mangaby@naver.com

 

도농더하기|홍수민 박종찬 권현식

달걀(유정란)

agric@hanmail.net

 

도레미팜|타카다 농부

소소란 계란 마요네이즈와 채소 병절임

 

은혜의 baking & healing|이은혜, 임차선

매실엑기스(친환경 매실로 만든 3년산 엑기스, 농원에서 전통 항아리로 발효 숙성), 된장 매실장아찌(친환경 콩으로 만든 된장으로 만든 장아찌), 고추장 매실장아찌, 매실 식초(친환경 매실로 만든 3년산 식초, 농원에서 전통 항아리로 발효 숙성), 감 말랭이(100년이 넘은 감나무에 수확한 친환경 감으로 햇볓에 말린 감), 흑임자(친환경으로 9월에 수확한 흑임자. 농원에서 손으로 하나하나 세척한 흑임자), 고구마 말랭이(반 건조 시켜서 말랑말랑하니 먹기 좋은 간식), 매실오렌지스콘(유기농밀과 앉읁뱅이 밀 2가지 타입, 3년된 매실장아찌, 유기농 두부, 유기농 오렌지사용), 매실 효소 통밀 쿠키(앉은뱅이통밀, 건과일, 국산호두 사용)

– 모든 제품에는 유기밀과 앉은뱅이밀 사용, 모든 쿠키류는 버터, 계란, 우유 등을 사용하지 않고 모두 유기농 재료로 만들었음

clitier2@hanmail.net

 

춤추는 호멩이|숲속, 난짱

장아찌, 마늘쨈, 사과쨈, 바질가루

violin48@hanmail.net

 

이랑|천영옥,김선기

복숭아와인,복숭아식초

http://blog.naver.com/sugartree75

 

아빠맘두부|박치득, 차익수

두부, 순두부, 콩국, 콩나물

chyss2973@hanmail.net

 

이웃랄랄라+부엌랄랄라|설주, 꼼, 고양이아파트, 녹두, 람이, 기동이, 생강

1인가족을위한 초간단 레서피+페스토,  소분씨앗+배양토,  제주에서온 유기농 영귤차,  제주에서온 유기농 귤차,  꼼디자이너의 손으로 만든 티코스터·행주, 건강한 조리도구 등등

https://www.facebook.com/groups/ecolalala | https://www.facebook.com/kitchenlalala

 

생명가득 작은농장|신민주 신민하 이현숙

들풀비빔밥, 들풀효소

ssin@live.co.kr

 

자연애플농장|마용운 최홍성미 마세아

사과 15kg 12상자,  사과즙 50포 들이 6상자

facebook.com/natureapple natureapple@daum.net

 

소금단지|최도희

신안천일염, 신안천연토판염, 신안함초천일염, 신안천일염입욕제

www.saltdanji.com | www.facebook.com/saltdanji | saltdanji@naver.com

 

유 자매의 ‘몽(夢)시락’|유은영,유미영

국산 유기농 콩으로 띄운 재래간장과 원당(사탕수수), 현미식초로 발효시킨 장김치(간장김치), 장김치·당근·재철재소·귀리밥이 들어간 장김치 김밥

 

홍동아지매|김은애, 김연화, 우진미, 우제송,조성운, 김지현

딸기, 개똥쑥, 장아찌, 효소, 식초, 어린잎, 밤, 각종쌈채소

yt1207@hanmail.net

 

귀한농부 – 차차로|성정석, 윤숙자

무농약 한라봉, 무농약 참다래(키위), 무농약 천혜향

다음카페 – 귀한농부

 

땡스베리팜 by 엄마농부_두 도시엄마의 99가지 텃밭 힐링|김명희, 한소윤

감기예방 12가지 유기농 블랜딩 발효액, 생새우 텃밭 쌈장, 토마토 피클, 고구마라떼

mariehands@naver.com

 

팜구루(청산농원)|고종혁 홍승구

천연식초 3종, 오디발효액, 매실발효액, 오디쨈, 쪽파

www.farmguru.co.kr

 

이숙자핸드마켓|이숙자 사토케이코 이화령

늙은호박전 서리태 팥 고추가루 들깨가루 장아찌

999inspapa@daum.net

 

 

<요리팀>

지새우고|백모란, 백수련

씨앗 곡물 가득! 곡물쨈(단팥, 땅콩, 완두콩, 흑임자), 단팥호두양갱, 녹차단팥슈, 단팥티라미스, 땅콩다쿠아즈

zsaeugo@gmail.com

 

그람모 키친|최병구,강미선

손작업 마카롱, 딸기 크림치즈 빵, 생 딸기롤, 프랑스 밀로 만든 뺑드 자이언트, 호밀100%빵, 로얄밀크잼, 생바질 페스토, 기네스 맥주빵, 청양 고추 포카챠

페이스북-Grammo Kitchen

 

오월의과일상자|이명은, 유희광

수제과일차(유자, 계피생강, 매실(황매), 오미자), 레몬시럽, 계절과일잼(제주오렌지, 금귤, 딸기, 망고, 토마토), 과일말랭이, 글루바인(음료&키트)

http://blog.naver.com/fruitybox/02-337-9136

 

능소화향기|박숙진 김선희

찹쌀씨앗! 개성약과와 타락죽

★죽 포장을 원하시는 분은 350ml(1그릇 판매량기준)정도의 그릇을 준비하시면 좋겠습니다. 조금 큰 그릇을 가져오시더라도 꾹꾹 눌러 담아 드리겠습니다.*^^* 그것이 여의치 않으면 저희가 전자레인지 사용가능한 다회용 포장 그릇을 준비합니다. 가격은 1천원입니다.

psj3456@empas.com

 

PPURI(뿌리온더플레이트)|이윤서,강대웅

‘씨앗’을 주제로 다양한 곡물,씨앗,견과류, 건과일을 활용하여 만든 글루텐free의 유기농 현미 디저트, 현미플레인케익, 리얼다크현미컵케익, 딸기현미파이, 현미쥐눈이콩청국장쿠키, 현미푸른볼, 현미씨드그래놀라

★케익을 담아가실 용기를 가져오시는 손님께 300원 할인혜택을 드립니다. ( 케익이 높이가 있어, 높이가 넉넉한 용기를 준비해주세요.)

★뿌리의 디저트를 구매하시는 손님 중 텀블러를 가져오시는 손님께는 트와이닝스 얼그레이 홍차를 드립니다.

www.facebook.com/ppuriontheplate

 

한성별식|송주효 박하나

쌀씨앗으로 만든 마른 나물 떡볶이, 그 자체가 씨앗인 고구마 닭고기 맛탕

★개별 용기를 가져오시는 분들께는 기존에 서비스 되는 양보다 많이 드리고 있습니다.~거의 1.5배라고 하지요~^^

blog.naver.com/buuk110

 

cafe EAT|이지희. 오세나

모듬 구운 씨앗 봉지, 진저밀크, 바질 페스토, 오징어 먹물 크로켓, 샌드위치, 뿌리채소 장아찌

★개인 용기를 가져오시는 분들께는 쿠기1개를 드립니다~

blog.naver.com/buuk110

 

말마|말희,마잌,수경

로즈마리·타임·월계수잎·피클링 스파이스, 소금·후추·흑설탕에 일주일간 재우고 말리고 사과나무로 훈제한 등심햄·안심햄·베이컨·닭가슴살햄, 삼겹살과 뒷다리살을 갈아 케이준 스파이스로 양념하여 만든 돈장 소세지, 지름 8센치의 볼로냐 소세지, 할라피뇨를 넣어 숙성시킨 반경성 치즈, 깊고 어두운 맛의 흑맥주, 가볍고 경쾌한 밀맥주, 직접만든 소세지로 핫도그, 햄, 소세지, 치즈, 으깬감자, 양배추피클을 한접시로 담아냅니다.

gangga06@naver.com

 

수카라|하연선, 이경진, 이아름

씨앗가득! 우보농장 토종 현미와 콩으로 만든 식물성 키쉬, 멕시코식 따뜻한 과일음료 뽄체, 재래종 콩으로 만든 히로미소, 우보농장 콩으로 만든 히로미의 볏짚낫또, 국산 황매로 만든 수제 우메보시, 로푸드 과일효소잼, 요구르트유산균 분양

★텀블러를 들고 오신 손님에게는 음료가격을 20% 할인해드립니다.

★요구르트균 분양 받을 용기(아주 작은 용기면 됩니다)를 들고 오시면 요구르트균 가격을 20%할인해 드립니다.

www.facebook.com/cafesukkara | sukkara@naver.com

 

빵굽는소녀햄냥|김현지

우리밀 당근 깡빠뉴, 우리밀 바게트, 구수한현미빵, 바질페스토, 쇼콜라얼그레이스프레드

★빵의 씨앗인 천연발효종을 나눠드려요, 키워서 빵을 만들어 다음 마르쉐에 가지고 오시면 빵을 교환해 드릴께요!

http://facebook.com/skyguswl

 

주아니|박주안, 조의주

치자빛 견과류 약식, 젤리 애플쨈, 말린 토마토오일, 말린 감귤블루베리 오일, 약선 연잎차

julyann0327@gmail.com

 

로푸드팜|고자인김윤희

rawfood 전혀 가공이 없는 100% 생채식 쿠킹. 아토피·비만 걱정 없이 100% 비건 채식주의자들도 의심없이 즐길 수 있는 씨앗 초코파이 케익, 새로 시작하는 봄에 필요한 디톡스가 가득한 맛있는 생채소를 직접 현장에서 착즙해서 먹을 수 있는 유기농 당근비트 뿌리주스

★템블러나 로푸드 디저트를 담을 포장 용기를 담아오시는 분들에게는 로푸드 초코렛을 드립니다.

mongsil0010@naver.com

 

구)달달버거/ 현)달,키친 달버거|강지민,김연미,에이코

달,버거(우리땅 곡물과 제철채소를 순전히 다져 빚은 패티와 우리밀과 호밀잡곡을 갈아 만든 천연발효 버거빵과 유기농 두유로 만드는 깊은 풍미의 마요네즈와 인고의 시간을 달이고 달여 24시간 숙성시킨 브라운 소스가 만나서 달키친의 달·버거가 만들어 집니다. 이번 마르쉐@의 주제와 걸맞게 특별히 우리땅에서 재배된 해바라기와 호박씨를 구해서 고소한 씨앗이 오독오독 씹히는 씨앗 버거를 만듭니다.)

www.facebook.com/dalkitchen

 

sweet studio DAL D|조은이, 김수민, 정지아

메롱메롱딸기슈크림(마르쉐농부 홍성농장의 유기농 딸기를 넣은 슈크림), 딸기쇼케이크(마르쉐농부 홍성농장의 유기농 딸기를 넣은 생크림케이크), 당근케키(달디의 베스트셀러, 당근 호두가 들어가고 크림치즈 프로스팅을 얹은 케이크), 서울치즈케이크(검정 씨앗 흑임자가 들어가 고소하고 담백한 맛의 치즈케이크) 외 쿠키 몇가지

★케이크를 담은 용기를 들고 오시는 분에게는 쿠키를 선물로 드립니다.

02-744-4247 | daldaran@gmail.com | www.dal-d.com| www.facebook.com/sweetstudioDALD | www.twitter.com/sweetstudioDALD

 

인시즌|김현정 이소영 한주윤

3월에는 이제 다가오는 농원의 봄향기가 들어간 제품들을 주로 선보입니다.

농원식 봄 허브가 어울린 파이, 농원에서 온 건강칩 제품(생강칩, 배칩(건조)), 2014 인시즌 농원 봄 허브믹스, 인시즌의 그외 다양한 제품들

★인시즌 제품병(빈 유리병)을 가져오시는 분에 한해 1000원을 돌려드립니다.

inseason@inseason.co.kr

 

현미랑 유정이는 빨간국물에서 만났지|조유성, 조유범, 조유석

제철채소와 소소란 유정란을 품은 현미떡볶이(건강한 소소란 유정란과 제철채소가 가미된 건강간식 현미 떡볶이. 우리나라에서 믿음직한 농부들이 지으신 농산물 사용, 대기업·수입·GMO로 만들어진 양념 비사용, 친환경·유기농·무농약의 채소, 우리나라의 식량자급률을 높이기 위해서 밀떡을 지양하고 쌀떡 사용, 영양을 담아내기 위해 백미를 지양하고 현미 사용)

★개별식기를 가져오신 분들에게 500원 할인 혜택드립니다.

meteor13@naver.com

 

아라리오|유은아, 박정은, 신새미

콩, 찰강냉이, 모두 다 씨앗이죠! 두부과자그릇에 담긴 찰강냉이범벅

eayoo7@gmail.com, www.facebook.com/arariofood

 

Chez BRENNER 셰 브렌네르|브렌네르 로에겔 시릴, 노은정

프랑스 뚜르TOURS 지역에서 시작되어 널리 알려진, 프랑스 전통의 스프레드형 고기인 리예뜨 병담음, 리예뜨를 양파와 타임, 통후추를 넣고 올리브오일과 함께 볶아서 바게뜨 빵 위에 따뜻하게 얹어서 먹는 ‘타르틴 오 리예뜨’ 를 준비합니다. 프랑스의 맛에 어울리는 정통 프렌치 바게뜨는 자양동 소재의 프렌치 베이커리 <라 몽떼> 에서 모시고 옵니다.

brillettes.blogspot.com | rillettesbrenner@gmail.com | rillettesbrenner@gmail.com

 

두더지 실험실|김희진,천소희

우리밀과 유기농 설탕으로 만든 스콘과 머핀 등의 베이커리, 레몬과 무염버터로 만든 영국식 잼인 레몬커드, 홍차와 생크림으로 만든 홍차잼.

https://www.facebook.com/cafedododge

 

 

<수공예>

All day swimming|최미미, 최혜미

천연비누, 소이왁스캔들, 멀티밤, 목욕소금

www.alldayswimming.com | www.facebook.com/alldayswimming

 

마음은콩밭|박열음,김희

직접 그리고 바느질한 에코백, 자투리 천으로 만든 티코스터, 봄에 잘 어울리는 상큼한 색감의 천연소재, 천연염색 스카프, 작은 꽃 코사지, 손으로 만든 여행용 파우치, 오미자 효소와 감식초로 만든 샐러드 드레싱, 홈메이드 과일잼, 우유와 치즈로 맛을 낸 단호박 스프

www.facebook.com/cafe.makong

 

아스튜디오(ahstudio)|이인아,이진아,이현아,유혜경

봄의 꽃다발과 꽃씨, 재활용 유리화병 그리고 천연염색 소품과 꽃누르미 소품, 수제노트와 생활도자기, 손뜨개 인형등 다양한 꽃과 수공예품

www.ahstudio.co.kr | www.facebook.com/ahstudio3 | blog.naver.com/ahstudio | ahstudio@naver.com

 

한복 스튜디오 이노주단|오인경. 최유진 , 김현승

뜨겁지 않아요 장갑, 빅사이즈 에코백, 삼각 스카프, 테이블 보, 컵받침, 복주머니, 동전지갑(카드지갑)

inohjudan.com , Facebook.com/inohjudanwork

 

전지향의 앞치마|전지향

워싱 면린넨을 사용한 짧은 앞치마, 좋은 린넨 100%의 작업실 앞치마, 텃밭에서 사용하기 좋은 주머니가 큰 수확용 앞치마, 편하게 겹쳐입고 일하기 좋은 랩스커트 앞치마, 목이 편한 x자 어깨끈 앞치마, 샵에서 단정하게 원피스형 앞치마, 엄마와 함께 키즈 앞치마, 행주로 쓸 수 있는 주방천, 집안일 하기 좋은 팔토시

http://www.saengang.com/xe/index.php?mid=jeehyang

 

 

<이벤트팀>

베이직하우스|이세교

마르쉐 마켓백, 커트러리세트

 

아시아공정무역네트워크|최용훈, 이하연

공정무역 캐슈넛, 공정무역 빈투바초콜릿 마루, 마살라차이 홍차

fairtrade.yh@gmail.com

 

 

*농부워크숍 / 14:00 홍수민 농부의 자연유정란 소소란 이야기, 도레미팜 타카다 농부의 달걀마요네즈 시연

**공연 / 14:30 시간여행 걸그룹 바버렛츠

주최_여성환경연대, 예술가의집, 마리끌레르 | 후원_베이직하우스, 종로구청 | 주관_마르쉐친구들

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