2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡” 농부팀을 소개합니다!

 

(사진: 고상석)

2014년 11월 9일 일요일 

마르쉐@혜화동 “알곡”

농부팀을 소개합니다!

 

 

• 유기농배, 유기농배즙, 애플파이(유기농), 홈메이드 마요네즈(유기농)
• 상경원 | Christina, Halston
• 상경원은 여주에서 100%유기농법으로 과일을 제배합니다. 애플파이와 마요네즈를 포함한 저희 식품들은 100%유기농 재료로 미국 홈메이드 레시피로 제조됩니다!
• shcwilly@gmail.com

 

• 햅쌀, 현미, 찹쌀, 찰현미, 보리쌀, 밀쌀/ 고추가루/ 현미떡국(콩물+현미떡국 )/ 두부, 순두부/ 단호박식혜500ml, 1.8l/ 땅콩호박

• 위기농가구조기금  | 김은규 이현
• 국산 백태 콩을 이용한 따끈한 콩물+현미떡국을 판매 하겠습니다.
• https://www.facebook.com/groups/903224823027172

 

• 사과생강청, 말린우엉, 말린도토리묵, 볶음현미
• 텀블러를 가지고 오시면 우엉차를 천원에 드려요^^
• 로프트디 | 한채희.한소현.김두하
• 안녕하세요.로프트디 입니다. 저희는 광주에서 텃밭을 통해 작은 농사를 하고있습니다. 저희 텃밭에는, 허브.고구마.우엉.쌈채소와 텃밭 주변에 있는 잣나무를 관리하고 있습니다. 곧 제주도에서 진정한 농부를 시작할 계획입니다~속초와 경주에서 농사를 짓고 계시는 부모님들께서 보내주시는 작물들도 판매하고 있습니다.
• bpbox01@hanmail.net

 

• 쌀, 고구마, 고구마말랭이, 마늘소스, 여러 종류의 콩, 팥
• 홍성자연재배협동조합 | 우진미
• 홍성자연재배협동조합은 홍성 지역의 농부 여섯 가족과 도시 소비자 사십여 가족이 함께 일구어 나가는 협동조합입니다. 논밭에 비료와 일체의 퇴비를 주지 않고 자연이 가진 생명력에 기대 농사짓고 있습니다. 소출은 줄어들지만 나와 소비자의 몸을 채우고 자연을 살리는 길이라 생각하며 나아가고 있습니다.
• http://cafe.naver.com/hncoop

 

• 신안천일염, 신안천연토판염, 신안함초천일염, 천일염 맑은 목욕소금, 치유하는 소금 수면안대, 소금쿠키
• 소금단지 | 최도희
• 전라남도 신안군 상태서리의 가족 염전에서 직접 생산한 믿을 수 있는 건강한 천일염을 전하는 소금단지입니다. 할아버지 때부터 소금을 만들어 온 3대째 이어져오고 있는 염전 가족입니다.세계 3대 갯벌인 대한민국 서남해에서 깨끗한 바다와 갯벌, 햇살과 바람에 정성을 더해 집에서 직접 만든 자연 그대로의 천연 미네랄 소금을 전해드립니다. 천일염을 젊은 연령층에서 좀 더 가깝고 재미있게 느끼실 수 있도록 아날로그 감성의 귀여운 패키지로 선보여 답례품이나 선물용으로도 좋습니다. 프랑스 게랑스 소금보다 미네랄 함량이 더 높은 신안천일염과 ‘바다의 산삼’이라고 불리는 함초가루가 무려 10%나 함유된 신안함초천일염, 전통 방식 그대로 생산하는 국내 천일염 생산량의 1%밖에 안되는 프리미엄 소금인 신안천연토판염을 선보입니다. 올데이스위밍과 함께 만든 천일염 목욕소금과 소금찜질을 활용한 수면안대, 전문 베이킹 클래스 스튜디오 문앤코에서 만들어주신 소금쿠키도 선보입니다.
• www.saltdanji.com / www.facebook.com/saltdanji / saltdanji@naver.com

 

•  매실엑기스 : 친환경 매실로 만든 3년산 엑기스(농원에서 전통 항아리로 발효 숙성)/된장 매실장아찌 : 친환경 콩으로 만든 된장으로 만든 장아찌/고추장 매실장아찌/흑임자 : 친환경으로 수확한 흑임자. 농원에서 손으로 하나하나 세척한 흑임자/매실오렌지스콘 : 우리토종 앉은뱅이 밀, 3년된 매실장아찌, 유기농 두부, 오렌지 /매실 효소 통밀 쿠키 : 우리토종 앉은뱅이 통밀, 건과일과 초코칩(토핑용) / 통밀 두부 다크 브라우니 : 우리토종 앉은뱅이 통밀, 유기농 국산두부, 무가당코코아, 벨기에산 초콜릿, 한 살림 현미유/무화과 감 파운드케이크 : 유기농밀, 친환경 무화과, 한 살림 현미유
  늙은 호박고지/ 국산 도토리묵 말랭이/ 햇 수확한 고구마 말랭이/ 햇 수확한 감말랭이/ 기타 제철 농산물 말린거
• 은혜의 Baking & Healing | 이은혜, 임차선
• 경남 양산시 원동면에서 제일 먼저 친환경 매실과 여러 농작물을 재배하고 있는 농원입니다. 몇 십 년 동안 고집스럽게 무농약 토종매실을 항아리에 담아서 엑기스와 식초 등을 만들고 있습니다. 항상 반찬으로만 먹기에는 아쉬워서 몇 년 전부터 쿠키와 머핀, 빵 등을 만들어 많은 분들과 함께 나누고 있습니다. 무엇보다 버터, 계란, 우유 등을 첨가하지 않고 대신 두부를 첨가하여 밀가루 소화를 도와주고 칼로리는 낮추고 건강하게 맛있게 드실 수 있습니다. 채식을 하시는 분들에게 아주 좋은 간식이라 생각합니다. 손수 재배한 유기농 콩으로 만든 된장과 고추장에 숙성한 3년 된 매실 장아찌와 엑기스 그리고 매실과 오렌지로 만든 스콘, 100% 통밀로 만든 쿠키와 저희 농원에서 재배한 친환경 흑임자로 만든 흑임자스틱쿠키를 준비하였습니다. 그리고 햇 수확한 농작물로 자연의 힘인 햇빛에 말려서 영양과 맛이 더 깊어진 몇 가지 제품들도 준비해서 출점합니다.
• http://blog.naver.com/clitier2

 

• 1. 파파도터 무농약 감귤 : 드디어 파파도터 농장의 무농약 감귤 수확계절입니다. 한 해동안 열심히 농사지은 파파도터 감귤의 찐한 무농약 감귤 기대해주세요! /2. 파파도터 귤말랭이 : 쫀득쫀득 새콤달콤한 파파도터 귤말랭이입니다./3. 무농약 청귤청 : 파파도터 농장의 무농약 청귤로 정성껏 만든 무농약 청귤청입니다. 귤청보다 단맛이 훨씬 적고 찐한 향기와 풍부한 영양소를 가진 청귤청 맛보세요 :-)/4. 따뜻한 청귤차 : 으슬으슬 추운 11월 비타민C 가득한 청귤차로 온몸 따뜻하게 녹이시면서 11월 마르쉐@혜화를 즐기시기 바래요.
• 텀블러를 들고오신 분들께 늘 그렇듯 텀블러 가득 따뜻한 청귤차를 채워드릴게요 <3
• 파파도터 papadaughter | 박수영
• 파파도터 papadaughter는 아빠와 딸이 함께하는 제주도에 위치한 무농약 감귤농장입니다. 11월은 파파와 도터가 1년동안 힘써 가꾼 감귤이 열매를 맺어 수확을 시작하는 달입니다. 그래서 이번 11월 마르쉐@에는 파파도터 무농약 감귤을 갖고 나가며, 무농약 감귤인만큼 예쁘고 맨질맨질하고 상처없는 귤을 생각하시면 안되는 것 아시죠 ? 모양은 못생기고 투박해도 맛은 정말 찐한 파파도터 무농약 귤 많이 예뻐해주세요 ^^
  이번 11월 마르쉐@에는 파파도터 무농약 감귤 / 귤말랭이 / 10월 많은 사랑을 받았던 파파도터 무농약 귤로 만든 청귤청 / 따뜻한 청귤차를 판매할 예정입니다. 🙂
• https://www.facebook.com/papadaughter

 

• 아빠맘두부, 아빠맘순두부, 아빠맘콩국
• 아빠맘두부 | 박치득, 차익수, 이은범
• (두부/순두부) : 두부와 순두부는 파주 장단콩만을 사용하며 전통직화방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 간수로 사용하고 있습니다. 일체의 첨가제를 배제하고 콩과 간수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리
  입니다./(콩국) : 파주 장단콩만으로 갈아 만들어 콩 본연의 고소하고 신선한 맛을 느낄수 있습니다.
• chyss2973@hanmail.net

 

• MIM피클, 녹차치약, 허브비누, 쌀눈비누, 소이캔들, 호박고지떡, 바질쿠키
• 다음달 마르쉐@혜화에 빈병을 갖고 오시면 500원을 돌려드립니다.
• MIM(made in mapo) | 박정자,하정미,정주리,조이제
• MIM(made in mapo)는 홍대텃밭 다리+대륙을 일구는 도시농부입니다. 다양한 품종으로 건강하고 맛좋은 농산물을 재배하고, 농사교육도 진행하고 있어요. 마르쉐@혜화에는 제철 농산물과 직접 기른 18종의 허브로 풍미를 더한 ‘MIM표 피클’을 만들어서 판매해오고 있습니다. 저희 피클의 붉은 색은 화학적인 첨가물이 아닌 비트와 적채등 채소에서 우러나오는 것으로 안심하고 드세요~ 또, 다음달 마르쉐@혜화에 빈병을 갖고 오시면 500원을 돌려드립니다. MIM친구들에서는 저번달에 이어 소이캔들과 쌀눈비누와 허브비누를 선보입니다. 소이캔들은 완제품뿐만 아니라 직접 만들어볼수있도록 소이캔들키트도 함께 준비했습니다. 그리고 다가오는 겨울을 위해 촉촉한 허브비누와 쌀눈비누도 눈여겨보시길~그리고 큰 관심을 받고있는 녹차치약도 함께 합니다. 화학성분을 전혀 넣지않고 만든 천연치약으로 녹차는 치아미백과 입냄세 제거에 도움을 줍니다. 나오자마자 완판되는 천연치약, 향도 맡아보고 구경하러 밈으로 놀러오세요. 마지막으로 홍대텃밭에서 씩씩하게 자란 텃밭호박들을 호박고지로 만들어 떡을, 그리고 직접기른 유기농바질의 씨앗으로 바질향 가득한 바질쿠키를 만들었습니다. 홍대텃밭에서 직접 재배한 늙은 호박과 바질의 맛과 향을 기대해주세요!

 

• 허브추출 올리브오일, 각종 씨앗(딜 바질 고수 아욱 파 금잔화 등), 신선야채(자색무 케일 상추 컬러드그린 스위스차드 호박 등), 피클(비트 자색당근), 시즈닝, 따뜻한 차류(뽕잎차 페퍼민트 등), 텃밭재료를 이용한 홈메이드 파이&케익 등
• Greg’s Homegrown | Greg&경 Theo Ryan
• Greg’s Homegrown은 도시농부 Greg&경의 유기농 먹거리브랜드입니다. 올해로 저희 작은 텃밭농사가 3년차로 접어들었습니다. 온 정성으로 생명들을 보살피고, 또 감사하는 마음으로 수확하고 있습니다. 이번 11월 Marche@혜화에서는 허브추출 올리브오일, 각종 씨앗(딜 바질 고수 아욱 파 금잔화 등), 신선야채(자색무 케일 상추 컬러드그린 스위스차드 호박 등), 피클(비트 자색당근), 시즈닝, 따뜻한 차류(뽕잎차 페퍼민트 등), 텃밭재료를 이용한 홈메이드 파이&케익 등을 준비할 예정입니다. 고맙습니다.
• http://blog.naver.com/honeybrook

 

• 안병덕 – 야콘, 토란, 고구마 / 김재광 – 염주팔찌, 표주박, 강아지풀 이쑤시게 / 김명원 – 우엉차, 매실청, 매실 장아찌
• 고양도시농업네트워크 | 안병덕, 김재광, 김명원
• 고양도시농업네트워크는 유기자연순환농법을 원칙으로 고양시에서 농사를 짓는 도시농부들이 중심이 되어 모인 단체로 도시농부를 양성하기위한 교육사업과 텃밭보급사업 등을 하고 있습니다.
• http://cafe.naver.com/godonet

 

• 레드키위/ 껍질째먹는 감귤 / 공동목장 우유로 만든 순수자연 치즈
• 제주귀한농부 -차차로
• 제주에 귀농하여 친환경농업을 10년째 해 오고 있는 귀한농부입니다. 귀한농부에서 가지고 출점하는 과일과 야채는 모두 친환경인증받은 직접 생산한 생산품 입니다.한창 단맛이 꿀보다 좋은 – 레드키위-, 껍질째 먹어도 안전하고 맛있는 – 유기재배 감귤 -,마을공동목장 우유로 만든, 첨가제가 일체 없는 – 순수자연치즈 –
• chacharo65@hanmail.net

 

• [슬로새참_all about pear] 4박5일배도라지조청, 배빵, 배막걸리,전라도산석류배청,황실배칲, 철원햅쌀맵씨가래떡. /시제품으로 천연배즙으로 만들어 배의 보습과 각질효과도 뛰어난 배비누
• 텀블러할인 500원
• 중랑팜핑숲_all about pear | 신숙희,김선영,이해원
• 중랑구 전통 먹골배의 역사를 이어 황실배, 청실배를 재배하는 농부팀입니다. 저희가 재배한 황실신고배로 가을,겨울 환절기 건강에 좋은 전통식품과 코스메틱제품을 준비해 보았습니다. MADE IN SEOUL 중랑! 많이 사랑해 주세요.^^
• popohide@naver.com

 

• 딸기잼, 오디잼, 오가피열매,대추미니토마토, 호박순 등 채소, 쌀겨(미용용), 1kg유기농 쌀, 벼이삭
• 팔당농부 | 최요왕, 최농부의 따님들,신대우
• 직접만든 유기농 수제잼
• choesan@hanmail.net

 

• 내일학교 유정란, 내일학교 구운란, 내일학교 초란, 산뽕잎 장아찌, 텃밭 고구마
• 내일학교 농장 | 김은영, 백동자, 원우희
• 봉화 깊은 산골에서 학교 운영경비를 마련하기 위해 교사와 학생이 함께 농장을 운영하고 있어요.
  청정지역에서 무식하게(?) 닭울 키우고 있습니다. 깨끗한 공기, 맑은 물을 마시며, 산속에서 약초를 따먹는 닭들이 낳은 계란 입니다.
• naeilfarm.com

 

• 밤,당근,보라색무,고구마,어린배추,펜넬,고수,모둠쌈채(상추,치커리,앤다이브),말린채소(호박,가지,토란줄기,깻잎부각),오가피열매,오가피열매청,10년 숙성 오가피효소,모과차,오디절임,복숭아와인,복숭아식초,복분자와인,오가피와인,도자기워머,머그
• 이랑 | 김지선,김선기,천영옥
• 자급자족 시골공방 <이랑>입니다. 아빠의 와인, 엄마의 식초, 공방에서 만들어진 소품들, 그리고 공방앞 텃밭에서 아이들과 기른 제철 농작물이 함께 합니다.
• http://blog.naver.com/sugartree75

 

•  쥐눈이콩과 그 콩으로 만든 순두부/ 자광도 현미 햅쌀과 그 쌀로 만든 가래떡/ 토착미생물과 볏짚 멀칭으로 키운 생강/ 자광도를 재배했던 장항논 부근에 자라는 물억새로 만든 젓가락/ 토착미생물과 볏짚 멀칭으로 키운 고추씨&고추씨가루&고추부각/ 유기농법으로 재배한 야콘잎가루/ 마사토 땅에 재를 넣어 키운 땅콩/ 들깨 공동체와 우보농장에서 재배한 들깨가루&들기름
• 우보농장 | 이근이 노신영
• 우보농장의 10월은 그야말로 북새통입니다. 올해 봄에 심은 수많은 작물들을 수확하여 갈무리하고, 내년을 준비하기 위해 씨앗을 뿌리기 때문이지요. 그 중 가장 많은 양을 재배한 작물은 단연, 토종벼 가운데 자광도 입니다. 현미색이 자색 빛을 띈다하여 붙여진 자광도는 250여년 된 재래종 쌀입니다. 10년전까지 김포에서 재배했으나, 수확량과 키우기 어렵다는 이유로 포기하고 사라지고 있는 것을 우보농장에서 올해부터 본격적으로 키우기 시작했습니다. 마르쉐@시민의숲에서 잠시 선을 보인 자광도 가래떡과 쌀을 가지고 나갈 예정입니다. 또한 도시농부들과 콩 공동체를 조직해서 생산한 쥐눈이콩과 그 콩으로 만든 순두부를 선보입니다. 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 순두부 한 그릇씩 맛볼 수 있을 겁니다. 100여평 심은 생강은 제가 가장 애착을 가지고 키우는 작물 중 하나입니다. 대나무잎처럼 생긴 생강잎이 만개한 생강밭을 보면 ‘난쟁이 대나무밭’에 온 듯한 착각을 불러 일으켜 기분이 좋습니다. 제 고향인 나주에는 흔한 대나무가 이쪽 고양 지역에서는 거의 찾아보기 힘들거든요.. 내가 좋아하는 작물이라서 그런지 언제나 생강 농사는 기본은 하게 됩니다. 이 외에도 자광도를 키웠던 장항논 논둑에서 자라는 물억새를 잘라 젓가락을 만들어보았습니다. 2~3회 재활용도 가능해 일반 나무젓가락 대용으로 사용하면 좋을 듯합니다.
• lamotta@naver.com

 

• 견과류 볶음과 더덕꿀차, 자연산 취나물, 무농약 곤드레나물
• 노은산방 | 황인선, 노은희
• * 견과류 볶음 2종 (1) 호박씨, 해바라기씨, 아몬드 모음 (2) 호두, 건포도 모음/* 더덕 벌꿀차 350g (30,000원)
• known2727@naver.com

 

• -블루베리 잼 : 유기농 블루베리 90%, 유기농 설탕 10%, 레몬 시럽 조금의 비율로 정성껏 만든 홈메이드 잼 입니다. 시중에 파는 블루베리 잼 보다 블루베리 함량이 훨~씬 높아서 그냥 단 맛이 아닌 블루베리 고유의 맛과 향을 제대로 맛 보실 수 있습니다. /-블루베리 차 : 유기농 블루베리와 레몬즙, 유기농 설탕을 넣어 만든 뜰과숲 농원만의 블루베리 차 입니다. 시중에 쉽게 먹는 블루베리 시럽이 들어간 차가 아닌 블루베리 생과가 잔뜩 들어가있답니다. /-건블루베리 : 블루베리를 장시간에 걸쳐 건조시켜 간편하게 드시도록 만들었습니다. 요리재료로도 사용하기 좋으며 견과류와 함께 곁드려 드시면 더욱 건강하게 드실 수 있습니다./-블루베리 효소 : 유기농 블루베리와 유기농 설탕을 1:1 비율로 담궈 2년 이상 숙성된 효소액 입니다. 물이나 탄산수 등에 희석해서 음용하세요. 색다르게 샐러드 드레싱이나 요리에 첨가해서 드셔보세요.
• 개인용기 지참시 건블루베리 30g을 드려요
• 뜰과 숲 농원 | 최현우, 최혜인
• 저희 ‘뜰과숲농원’은 충남 당진시에 위치한 농원으로서 붉은 황토와 서해안 청정지역에서 불어오는 해풍이 함께 어우러진 곳입니다. 2006년부터 재배를 시작하여 유기농으로 블루베리 및 다양한 베리류를 재배하며, 올리브도 기르고 있습니다. 힘들지만 정직하고 좋은 먹거리를 위하여 유기농 재배를 고집하며, 블루베리를 이용하여 만든 음식에도 유기농 재료만을 첨가하여 만들고 있습니다.
• http://유기농블루베리.net/       http://친환경올리브.com/

 

• 커피얼그레이잼, 허브귤잼, 애플시나몬잼, 레몬울금청, 감기예방 12가지 유기농 블랜딩 발효액, 모둠피클, 생새우 텃밭쌈장, 자연산 곰취장아찌, 바질페스토, 건여주, 현미자연식초(유기농 현미찹쌀과 유기농 이화곡 누룩으로 2년 숙성), 엄마농부 커리 샌드위치(텃밭재료들과 몸에 좋은 커리의 콜라보~!), 레몬생강차
• 개인 식기나 포장용기, 텀블러를 들고 오시면 살짜쿵~ 덤을 드려요…
• 땡스베리팜by엄마농부 | 김명희, 한소윤
• 땡스베리팜은 무멀칭, 무농약, 천연퇴비를 고집하며 도시 노지텃밭에서 정직한 농사를 실천하고 있는 두 엄마농부 이야기로 텃밭에서 손수 기른 작물과 야생, 친환경 재료로 가공한 안전한 먹거리를 선보이고 있습니다. 유기농 블랜딩 발효액은 야생, 텃밭에서 기른 작물에 비정제 유기농설탕으로 2년 이상 발효 숙성하였으며, 자연산 곰취장아찌는 봄철 야생 곰취를 정성스럽게 손질하여 숙성시켜 둔 것으로 입맛을 돋우기에 충분하며, 피클과 텃밭쌈장은 엄마농부의 인기품목으로 노지텃밭에서 정직하게 키우고 엄격한 부재료로 정성스럽게 만들고 포장하였습니다.
• http://blog.naver.com/dongh1122           http://blog.naver.com/mariehands

 

• -우이농장 라따뚜이를 품은 도토리 또띠아볼/-단호박식혜/-풋멜론 장아찌/-멜론 피클/-우이농장 샐러드/-seed와 페퍼민트 모종/-flower tea
• 우이친환경텃밭 | 권연신 임성희 정하나
• -2014년 마지막이 될 수 있는 농장 야채들이 힘을 모아 라따뚜이로 변신합니다. 손이 까맣게 변하도록 만든 도토리 가루가 볼이 되어 라따뚜이를 품을 예정입니다. 우이농장 풋멜론은 겨울이 다가와도 만날 수 가 있답니다.  밥도둑 풋멜론 장아찌와 맥주 안주에도 손색이 없는 멜론피클로 함께 합니다. 단호박식혜가 손님들의 아침을 책임지고 있다는 소식을 들으면 뿌듯함에 힘이 납니다. 11월의 아침도 책임질께요~우이농장의 샐러드와 민트모종, 붉은 빛의 꽃차들도 잊지 마시고 찾아 주세요~
• vincent0702@gmail.com

 

• 김장김치 주문받아요.유기로농사지은 배추와 무예요. 맛나게 김치 담그어 선보이려 합니다./연잎밥– 찰영양밥을 지어 연잎에 예쁘게 싸서찜솥에 찐다./엉겅퀴김치–엉겅퀴를 소금물에3~4일 삭혀 파.마늘.액짖을넣고 고추가루로 버무린다./야채김마리–김에 민들래 상추 깾잎 장아찌 파푸리카등을 넣어 싼다./양파고추피클—양파와고추를 먹기좋은 크기로 썰어 비트로 물을들여 새콤달콤하게 만든다.
• 개인용기 지참시 나의장아찌한팩드려요.
• 연화네 슬로푸드 | 김연화 이선희 박명숙
• ♡연화네 슬로푸드♡
  저희는 홍동에서 유기로 농사를 지으믄서 자연에의 선물로 모든재료를 쓰고 음식을 만들고 있어요.계절별로 나오는 농산물로 그때그때 만들고 있고 토종씨앗과 우리어머니 할머니 조상들께서해드셧던 음식이 어떤것들이 있나 찿고 알리고보존하려 애쓰고 있습니다.모든 젊은주부들이 자믈 담가먹는 그날까정 열심히 알려주려고 노력하고 이습니당.배우고시픈 모든님들 연락주심 열심히 가르쳐 드리것 습니당^^
• kyw3778@daum.net

 

• 밤고구마, 붉은팥, 검정팥, 고구마말랭이, 감말랭이, 결명자차, 찰옥수수차, 무차, 당근, 대파, 마늘, 미니로메인, 엔디브, 천연수세미, 목화솜리스
• 꽃비원 | 정광하 오남도
• 짧은 외국 생활에서 깨운 내 안의 경작본능과 요리본능! 꽃비원은 논산에 있는 작은 과수원입니다. 꽃비가 내리는 아름다운 과수원을 꿈꾸며 귀농 2년차 부부와 아들, 세 식구가 일하며, 놀며 살고 있습니다. 아이에게는 자연과 친해질 수 있는 곳이며, 부부에게는 직접 재배한 농산물로 밥상을 차려 먹을 수 있는 곳입니다. 꽃비원의 생산물은 가족이 먹고 지인과 나누는 것을 우선으로 하기 때문에 건강하게 생산하고 있습니다.
• http://www.facebook.com/flowerraining2013

 

• 홀해 첫수확한 유기농 햅쌀과 여름내 수확한 유기농 토마토 소스로 만든 토마토 리조또, 매실 민트 발효 에이드(잔판매), 살구 발효 에이드잔판매), 아카시아 발효 (에이드잔판매),유기농 햅쌀 떡국떡, 20가지 야생&유기농 발효액(매실, 살구, 오미자, 복분자, 아카시아, 목련, 민들레, 진달래, 수세미, 생강, 당근, 고구마, 감, 밤, 상추,쇠비름, 쑥, 익모초, 송순, 칡순, 보리수)
• 식기나 텀블러를 가지고 오신 손님께는 그릇에 맞추어 푸짐하게 드릴게요~!
• 생명가득작은농장 | 신민주,신보연
• 제철에 텃밭에서 나는 풀과 작물로 밥상을 자급할 수 있다는 희망을 가지고 파주에서 농사를 짓다가 올해 초 부안으로 터전을 옮겼습니다. 논밭 2천평과 산과 들에서 나오는 것으로 10가정의 밥상을 차릴 수 있는 꾸러미를 시작했어요. 음료와 차를 자급하기 위해 몇년동안 담아온 발효액 항아리를 열어 나눔하고자 합니다. 11월에는 올해 첫 수확한 유기농 햅쌀과 여름내 만들어둔 유기농 토마토소스로 만든 토마토 리조또와 유기농 매실 민트 에이드, 뒷마당 50년된 살구나무 한그루가 떨어뜨려준 새콤달콤 유기농 살구 에이드, 향기롭고 은은한 아카시아꽃 에이드를 준비했어요! 꽃과 과실의 향기로운 맛을 마셔볼 수 있는 자리가 될 거라 기대합니다^^~병판매 효소는 20가지의 다양한 종류를 준비했답니다~
• ssin@live.co.kr

 

• 유기농조청,유기농오미자효소,유기농수세미효소,유기농 삼색고구마( 자색,밤,호박), 들기름, 참기름, 고소한누룽지, 말린호박, 말린 도라지, 말린박
• 장바구니 들고오셔서 구매하신분한테는 고소한 누룽지 드려요 ~
• 선심 | 신문희,신정화,신주화,이정현
• 유기농 오미자와 유기농 설탕을 넣어서 2년 발효시킨 유기농 오미자효소입니다. 유기농수세미와 유기농 설탕을 넣어서 3년 발효시킨 유기농수세미효소입니다. 텃밭에서 유기농으로 키운 자색고구마, 밤고구마, 호박고구마입니다.
• http://blog.naver.com/sunsimmom

 

• 이순애: 청국장, 분말간장, 보리막장, 5년 숙성 간장/홍희옥: 잣, 잣스프/강금순. : 배쨈, 배식초, 복숭아식초, 배효소. 복숭아효소/김혜경:홍국 소세지, 부추소세지, 청량고추소세지
• 개인용기 지참시 잣스프: 500원 할인, 소세지 세트 : 1000원 할인
• 가평군 농특산물 가공연구회 | 이순애. 김혜경, 홍희옥, 강금순, 이은완. 김현주
• 이순애_양심가게 청국장: 저염청국장. 국산콩을 선별해서 전통방식 띄움 대바구니 면보자기 아래목 구들에서 발효시킴분말간장: 8년된 간장속에서 나온 보석 간장을 따라내고 남아있는 소금을 맑은물에 씻어서 말린 뒤 가루를 낸 간장 보리막장: 보리밥+ 식혜물+ 메주가루+ 고추씨가루+ 소금(신안군 천일염) 을 잘 섞어 1년간 숙성시킨 보리막장간장: 5년이상 숙성된 조선간장
  홍희옥_잣: 숲의 보전(반딧불) . 비박지.잣스프: 현미찹쌀을 호두기름을 볶아서 잣알갱이를넣어 익히다가 콩물로 맛을 낸 고소한 잣스프
  강금순_공기좋고 물맑은 가평 산 중턱에서 유기농으로 배를 키우는 주은농장입니다. 효소를 이용한 배쨈을 만들어서 가지고 갑니다. 배효소와 배식초도 유기농으로 농사를 지었습니다. 또 유기농으로 만든 복숭아로 만든 효소랑 식초도 함께 출점합니다.
  김혜경_홍국 소세지: 붉은 누룩의 발효쌀을 이용한 소세지/부추소세지 : 부추로 만든 소세지/청량고추 소세지: 청량고추를 넣어 매콤하게 만든 소세지
•  ga5840@naver.com

 

• 모히토 / 맛살라 짜이 / 카이피리냐 / 프란젤리코 밀크 / 뱅쇼
• 개인 컵을 들고 오시는 분들께는 양을 넉넉히 더 담아드려요.
• Traveller’s Bar | 김남희 / 히로미 가와니시 / 이수현 / 최수정
• 쿠바 정통 스타일 모히토/진하고 달콤한 인도 맛살라 짜이/브라질 국민 칵테일 카이피리냐/이탈리아 수도사들이 즐겨마시는 프란젤리코 밀크/겨울 감기 예방을 위한 뱅쇼
• skywaywalker@hanmail.net

 

• 구운유정란, 유기농모듬쌈채소,유기농어린잎채소,알곡뻥튀기, 자연재배알밤 딸기쨈, 참기름, 녹두, 팥, 밤
• 텃골팜&청양밤아저씨&세아유농장 | 양홍철,우제송, 김은애
• 충남 홍성에서 자연양계유정란과 동물복지를 실현하고 있는 텃골팜입니다.
  구운유정란 샐러드 Set(어린잎채소,모듬쌈,구운유정란을 샐러드로 간단하게 드실 수 있는 샐러드Set를 준비했습니다.)
• freebarn@naver.com

 

• 사과 (후지 품종) 15kg 18상자 ,사과즙 50팩 들이 9상자,사과칩 약간
• 장바구니를 들고 오시는 손님께는 사과즙을 하나씩 드립니다.
• 자연애플농장 | 마용운, 최홍성미, 마세아, 마세진
• facebook.com/natureapple

 

• ## 건조허브(선선한 가을임에도 텃밭에는 허브들이 한참 자라고 있어요~ 텃밭에서 직접 키우고 수확한허브들~부지런히 수확해서 깨끗이 씻어 정성으로 말리고 있는 말린허브를 만나보세요~)/- 바질, 다크오팔바질 ( 퍼플색을 띄는 바질이에요~ )바질페스토로 유명한 바질~ 그린바질과 함께 퍼플색을 띄는 다크오팔바질도 만나보세요./-상콤한 레몬향이 매력적인 레몬버베나~ ( 시중에서 쉽게 구하기 어려운 허브에요~ )소화촉진, 진정, 감기, 피부미용에 좋은 효능을 갖고 있어요 . /- 페퍼민트 시원함이 가득한 페퍼민트에요. 페퍼민트는 살균, 방충, 식욕 촉진, 근육통 감소등의 효능을 갖고 있지요. 그리고 허브티로 마시면 그 상쾌한 맛이 그만이지요~ 저는 페퍼민트 생잎으로 족욕을 하는데요~ 그 상쾌함이 이루말할 수 없어요.
  ## 말린 작두콩 , 작두콩차
  올해로 도시농부 4년차인데 작두콩은 처음 키워보았습니다. 평소 비염을 갖고 있어 비염에 좋은 음식, 식재료에 대한 관심이 높은데요~ 맛도 좋고 영양도 풍부해서 좋아라하는 콩 중 하나인 작두콩~ 요런 작두콩이 비염에 좋다는 사실 알고 계신지요?!^^ 그래서 텃밭에서 손수 키우고 수확해서 말려낸 작두콩~ 작두콩차~많은 수량은 아니지만 정성으로 키워낸 작두콩으로 만든 작두콩차~ 말린 작두콩 함께 나누고파 가져갑니다~
  ## 맛 & 건강까지 모두 가진 웰빙빵~ 천연발효빵 ~ 천연 효모가 살아있는 건강 빵~
  베이킹을 시작한지 15년이 지났어요~ 그동안의 노하우와 함께 건강에 좋은 재료들만 엄선해서 만든 천연발효빵을 만들고 있습니다. 특히, 텃밭에서 손수 키우고 수확한 허브로 만들어낸 천연효모가 들어간 천연발효빵 & 다양한 천연발효빵의 세계에 빠져보세요~
• 요리하는도시농부 | 박선홍,박재범
• http://blog.naver.com /bluestyling

 

• 텃밭손두부/산골나루 유정란/토종종자알곡 – 토종쥐이빨옥수수(뻥튀기), 검은콩, 푸른콩, 수수 등
  제철채소 – 김장, 절임배추 주문/ 제철음식 – 메밀부침
• 횡성농부애뜰
• 텃밭손두부 – 강원도 콩과 간수만으로 만든 전통 손두부/산골나루 유정란 – 동애등에 유충과 지역순환 자급사료로 키운 방사유정란/토종종자알곡 – 토종쥐이빨옥수수(뻥튀기), 검은콩, 푸른콩, 수수 등 횡성여성농민들의 오랜 토종종자 지키미 활동을 통해 보존하고 있는 토종알곡과 손수운 쥐이빨옥수수 뻥튀기/제철채소 – 김장배추 조금, 절임배추 예약 /제철음식 – 메밀부침: 메밀과 우리밀에 묵은지로 부치는 대적
• yun1472@naver.com

 

• 귀리쿠키/들깨 그리시니/마스코바도로 만든 발효액(도라지, 야생초)과 건지장아찌(돼지감자, 야생초)
  야생초 차와 밀기울 들깨스콘 SET
• 야생초 차를 구매하실 때, 텀블러 가져오시면 귀리쿠키 드려요~
• 빠끔살이 | 곰살쟁이
• 도시에서의 삶에 대한 물음들을 가지고 무작정 시골로 내려간 곰살쟁이가 빠끔살이( ‘소꿉놀이’라는 뜻의 전라도 방언)하듯 조물딱 조물딱 만들어내는 건강한 주전부리들은…거칠고 단순하지만 자연의 힘을 그대로 가지고 있습니다. 자연과 최대한 가까운 재료로, 하나하나 정성어린 마음으로 만들어 내 몸이 좋아하고, 내 정신을 바로 세우며, 세상에 해를 끼치지 않으려 노력합니다. 나와 우리가 함께 건강한 세상을 꿈꾸는 곰살쟁이의 이야기 들어보실래요?
  -귀리 쿠키(곰살쟁이네 텃밭에서 스스로의 힘으로 자란 메주콩, 껍질까지 온전히 갈아 거칠거칠한 홍성 우리밀, 정읍에서 자란 무농약 귀리, ‘무수아황산’이 들어있지 않아 ‘와인’이라 불리지도 못하는 남촌포도주까지……. 우리 땅에서 자란 건강한 재료를 온전하게 넣어 최소한의 가공으로 만드는 곰살쟁이의 스테디셀러 귀리쿠키에 얼마 전 수확한 통들깨가 들어갑니다. 귀리가 툭툭, 들깨가 톡톡!!!)/-들깨 그리시니(
  밀가루와 물, 소금이 스스로의 힘으로 자라나게 두었다가 만들어내는 빵도 아니고 과자도 아닌, 나폴레옹이 좋아했다는 그리시니에 살짝 볶은 햇들깨를 갈아 넣었습니다. 자꾸자꾸 손이가는 그리시니 드셔보세요~^^)/-마스코바도로 만든 발효액과 건지(사탕수수 즙을 그대로 졸여 만드는 진짜 비정제설탕 공정무역 마스코바도와 채취하거나 스스로의 힘으로 자라나는 자연, 그리고 시간이 만들어내는 ‘선물’!!!비료는 커녕 퇴비도 없이 텃밭 한 구석에 방치된 2년근 도라지와 철철이 뜯어온 야생풀의 기운을 환절기 지친 몸에 전해드려요~!!)
• facebook.com/gomsal

 

• 마늘쨈, 밤쨈, 꼬들빼기 김치, 기타 농산물
• 춤추는호멩이 | 숲속, 박씨,. 기타
• 직접 재배한 농산물과 쨈들~
• violin48@hanmail.net