2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 "알곡”의 특별한 즐거움!!
2014년 11월 9일 일요일
마르쉐@혜화동 “알곡”의 특별한 즐거움!!
<<마르쉐 농부들이 직접 키운 작물로 만들어지는 요리들>>
수카라(요리팀)의 젠자이
= 홍동아지메(농부팀) +우보농장(농부팀) +청양밤아저씨(농부팀)
;수카라가 만드는 일본식 팥죽 젠자이에 들어가는 재료는 충남 홍성 농부팀 홍동아지메의 팥으로 만든 따뜻한 팥죽, 그 위에 우보농장의 토종쌀 자광도 가래떡과 청양 밤아저씨의 밤으로 만든 밤조림을 곁들입니다.
달키친(요리팀)의 달버거
=우보농장(농부팀) +파파도터(농부팀)+꽃비원(농부팀)
;달버거는우보농장의 토종생강과 파파도터의 제주 청귤을 넣어 만든 새콤알싸~한 맛을 지닌 청귤진저 소이마요네즈 (무첨가 유기농 두유를 사용합니다) 를 버거 소스로 이용합니다. 꽃비원의 신선한 엔디브와 미니 로메인 잎채소를 풍성하게 올리며,과일 숙성 브라운소스엔 꽃비원의 꿀물 가득한 배가 들어가 더욱 달콤합니다.
데미타스(요리팀)의 들깨버섯 크림스튜
=꽃비원(농부팀)
; 꽃비원에서 햇수확한 들깨를 이용한 들깨버섯 크림스튜입니다. 표고버섯, 양송이버섯,새송이버섯과 함께 우유와 들깨가루로 고소한 맛을 느낄 수 있는 크림스튜로 다가오는 겨울을 따뜻하게 준비하세요.
<<식기나 포장용기, 텀블러를 들고 오신 손님에 대한 혜택>>
위기농가구조기금은 개인용기를 가져오시는 분께 덤으로 더 드려용
로프트디는 텀블러를 가지고 오시면 우엉차를 천원에 드려요^^
말마는 기꺼이 불편함을 감수하고 용기를 가지고 오시는 분들께 50g씩 덤으로 더 드립니다.
쿠치나소리조 Cucina Sorriso는 페스토병을 가져오신 분들은 1000원 돌려드립니다. 그리고, 식기를 가져오신 분들은 빵 1조각을 더 드립니다.
오월의과일상자는 텀블러는 언제나 덤을 얹어드립니다.
은수저과자집은 개인컵을 가지고 오시면 홍차와 유기농민트티를 무료로 제공합니다.
PPURI(뿌리온더플레이트)는 현미케이크를 사시는 손님분들께 마리아쥬프레르 홍차를 내어드립니다.
파파도터 papadaughter는 텀블러를 들고오신 분들께 늘 그렇듯 텀블러 가득 따뜻한 청귤차를 채워드릴게요 <3
아스튜디오(ahstudio)는 식물을 구입하시는 분들 중, 장바구니를 가지고 오시는 분들께 지렁이 분변토를 드립니다.
매드커피로스터스는 텀블러 이용시 500원 할인해드립니다.
로푸드팜은 식기를 가져오시는 분에게 당근펄프 미니 케익을 드립니다.
중랑팜핑숲_all about pear는 텀블러할인 500원을 해드립니다.
한복 스튜디오 이노주단은 자투리 원단을 재활용하여 만든 보자기로 포장 합니다.
Studio EAT(cafe EAT)은 개인용기 지참시 맛있는 생강편을 드립니다.
뜰과 숲 농원은 개인 용기 지참시 건블루베리 30g을 드려요.
수카라는 식기를 가져오시는 손님에게는 넉넉한 양을 드립니다.
차마시는 사회는 텀블러를 지참하시면 500원을 할인해드립니다.^^
땡스베리팜by엄마농부는 개인 식기나 포장용기, 텀블러를 들고 오시면 살짜쿵~ 덤을 드려요…
주아니는 텀블러를 가져오시면 넉넉하게 드립니다.
연화네 슬로푸드는 개인용기 가져오시면 직접만든 장아찌 한팩 드려요.
생명가득작은농장은 식기나 텀블러를 가지고 오신 손님께는 그릇에 맞추어 푸짐하게 드릴게요~!
선심은 장바구니 들고오셔서 구매하신분한테는 고소한 누룽지 드려요 ~
가평군 농특산물 가공연구회는 개인 용기를 가져오시는 분께 잣스프: 500원 할인 소세지 세트 : 1000원 할인해드립니다.
Traveller’s Bar는 개인 컵을 들고 오시는 분들께는 양을 넉넉히 더 담아드려요.
달키친,달버거는 담음 그릇, 혹 도시락을 챙겨오시는 분들께는 알알이 곡물이 오독오독 씹히는 알곡쿠키를 드려요.
자연애플농장은 장바구니를 들고 오시는 손님께는 사과즙을 하나씩 드립니다.
데미타스는 개인용기를 가져오시면 넉넉히 드립니다.
빠끔살이는 야생초 차를 구매하실 때, 텀블러 가져오시면 귀리쿠키 드려요~
은곡도마는 컵이나 텀블러를 들고 오신 분께 도마 제작에 사용된 느릅나무를 달인 차를 무료 제공해 드립니다.
<<출점팀 배치도>>
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