[지새우고] 연말모임에 함께 나눠먹는 스위츠박스 꾸러미
연말파티에 잘 어울릴 수 있는 잼과 스위츠로 구성하였습니다. 커피 또는 차에도 잘 어울리지만 특히나 드라이한 와인에 잘 어울릴 수 있는 제품입니다. ‘겨울’ ‘크리스마스’ ‘끊임없는 대화’ ‘훈훈함’이라는 단어와 잘 어울릴 수 있게끔 달콤한 다과로 구성하였고, ‘곡물’과 ‘초콜릿’이 주가 되는 메뉴입니다.
연말모임에 함께 나눠먹는 스위츠박스 꾸러미
- 지새우고 농장에서 수확한 햇-땅콩으로 만든 초코땅콩잼 160ml (1병)
- 공정무역 견과류에 발로나 코코아파우더와 콩가루를 두텁게 묻힌 소이빈 카카오넛츠 95g (1병)
- 앉은뱅이 농가밀로 반죽하고 현미, 귀리, 캐슈넛 등을 넣은 곡물캐슈쿠키 90g (1팩)
- 초코땅콩잼과 가장 잘 어울리는 앉은뱅이밀 우유크래커 60g (1팩)
** 특별한 크리스마스 포장을 해드립니다
꾸러미 합계가격 : 43,000원
신청링크 : http://bit.ly/marchegift2
※ 주의사항
■ 입금순으로 신청이 완료되며 꾸러미 수령은 2017.12.16(토) 마르쉐@문화비축기지에서 진행됩니다.
■ 꾸러미 특성상 사전 준비가 필요하므로 ~3일전 전액환불, ~1일전 50%환불, 당일 환불불가합니다. 구매시 참고하시기 바라며 구매인과 수령인이 다를 경우 비고란에 수령인의 이름과 연락처를 반드시남겨주세요.
1. 꾸러미 물품소개
겨울과 잘 어울리는 ‘초콜릿’을 중심에 두고 잼과 크래커를 구성하였습니다. 유난히 겨울에 인기가 올라가는 ‘초코땅콩잼’과 이 잼에 가장 잘어울리는 ‘우유크래커’를 함께 담았습니다. 또한 대화를 나누며 부담없이 먹을 수 있는 쿠키도 포함하였는데, 지새우고에서 대중적으로 인기가 많은 ‘곡물캐슈쿠키’를 담았습니다. 다크초콜릿과 바삭한 곡물에 짭쪼롬하면서 달콤한 맛이 인상적인 쿠키인데요. 커피 또는 와인에 아주 잘 어울립니다.
마지막으로 이번 스위츠박스에서 새로 선보이는 ‘소이빈카카오넛츠’가 있습니다. 우연찮게 콩가루와 코코아파우더의 오묘하게 잘 어울리는 조합을 발견하고, 이 두 가지를 다양한 넛트에 두텁게 발라서 만든 제품인데요. 시중에서 흔히 보기 어려운 ‘브라질넛’을 듬뿍 넣고, 캐슈넛과 아몬드도 함께 담았습니다. 아마 앉은자리에서 끊임없이 먹을 수 밖에 없는 마성의 간식인 것 같습니다.
■ 초코땅콩잼
올 가을에 전남 순천에 위치한 지새우고 농장에서 수확한 햇-땅콩으로 만든 초코땅콩잼입니다. 프랑스산 발로나 다크커버처를 사용하여 달콤쌉싸름한 맛을 느끼실 수 있습니다.
■ 소이빈카카오넛츠
항산화에 좋은 공정무역 브라질넛/아몬드/캐슈넛을 발로나 코코아파우더와 콩가루를 두텁게 묻혀서 고소하고 달콤하게 드실 수 있는 초콜릿넛츠입니다.
■ 곡물캐슈쿠키
앉은뱅이 농가밀로 반죽하고, 현미/귀리/캐슈넛/초콜릿/호두를 넣어 크리스피한 식감을 즐길 수 있는 지새우고 대표 쿠키입니다.
■우유크래커
초코땅콩잼과 드셨을 때 가장 잘 어울리는 크래커이며, 올해 수확한 앉은뱅이 농가밀로 반죽하여 굽습니다.
** 크리스마스 특별포장을 해드립니다.
2. 생산자 이야기
■ ‘지새우고’ 소개를 부탁드립니다!
대부분의 제품은 지새우고 외할머니댁 농장에서 나는 곡물을 사용합니다. 외할머니의 젊은 시절부터 꾸준하게 이어오는 씨앗에서 자란 결실이며 지금까지도 다품종소량생산으로 재배하고 있습니다. 가족농장에서 일구지 않은 농산물은 직거래를 통해 사용하고 있으며 제품마다 표기되어 있습니다.
지새우고는 ‘곡물’을 기점으로 제품을 만듭니다. 새로운 메뉴가 되거나 안되거나 하는 큰 기준은 완성된 제품에서 ‘곡물’이 중심이 되느냐 안되느냐의 맥락으로 구분합니다. 우리나라에서 자란 곡물이 가장 중심이 되고 가장 돋보일 수 있는 메뉴를 개발하고 꾸준하게 만들어내는 것이 지새우고의 큰 방향입니다.
3. 유의사항 및 참고사항
■ 저장과 보관은 어떻게 하면 되나요?
초코땅콩잼은 냉장보관 2-3개월이며- 그 외 스위츠 메뉴는 상온에서 2주 안에 드시는게 가장 맛있습니다.
■ 문의는 어디로 하나요?
지새우고(백수련) zsaeugo@gmail.com
