잘 여문 가을이 담기는 공유지의 시장, 10월 23일 일요일의 마르쉐@문화비축기지

가을햇살과 함께 어슬렁…
마포에서 열리는 농부시장 마르쉐@문화비축기지

컨테이너로 만들어진 작은 공유부엌의 분주한 풍경.
작은 창문너머로 펼쳐지는 농부시장.
공유지 마당과 컨테이너의 옥상. 주변 빈땅에 일궈진 텃밭..

비빌기지 키친팜 그림 / 마르쉐 서포터즈 남가영

베를린이나 뉴욕이 아니라 바로 서울에서 이루어지는 공유지대 ‘비빌기지’의 풍경입니다.
지난 시대의 유물이 된 석유탱크를 재생하는 ‘문화비축기지’ 공사장 안에서 석유 시대를 넘어서는 다른 삶을 꿈꾸어가는  이들이 만들어가는 비빌기지에서 열리는 세 번째 농부시장.

점점 더 짧아지는 가을볕을 쬐며, 식물들과 함께 광합성을 하고 오는 겨울을
맞는데 도움이 될 먹거리들을 나누는 시장입니다.

편한 신발을 신고 어슬렁.
편한 사람들과 보내는 한나절.
홍성 조동지나 우보농장의 흑갱쌀 한봉지도 좋고 변산 모항의 바닷바람 맞고 자란 현미 한봉지로 다음 한주간의 먹거리를 준비하면 좋을 일요일 오후. 

농부들의 먹거리를 담을 장바구니는 필수… 자기 그릇과 컵을 가져올 수 있다면 더 즐겁고요.
마포지역 주민이라면 집안에 남아 있을지 모를 마포공동체가게 이용권도 가지고 오시면 사용이 가능합니다. 물론 마포공동체경제를 만들어가는 <모아>의 부스에서 신권을 발급받을 수도 있습니다.
하나더, 집에서 쓸모없이 쌓여가는 종이가방을 모아다 주시면 마르쉐@ 엽서를 선물로 드립니다.
모아진 종이가방은 출점농가들이 요긴하게 쓰실 수 있습니다.

공유지의 시장. 마르쉐@문화비축기지에도 한결같이 잘 여문 가을이 담깁니다.
농부들의 제철 먹거리와 요리사의 손으로 만들어지는 실한 먹거리들…
그리고 손으로 만든 것들이 어우러져 우리들의 공유지를 풍요롭게 합니다.

마르쉐@문화비축기지
일시: 2016년 9월 25일 일요일 오전 11시-오 후4시
장소: 성산동 문화비축기지 월드컵주차장 서편 맞은편 공영주차장 http://me2.do/GLfoiFFm

*공유지 시장의 마르쉐@문화비축기지의 특별한 이벤트들
하나, 농부 워크숍,  찬우물농장 박민정님의 “가을 텃밭 갈무리, 즐거운 겨우살이 준비”(12:00)
둘, 네이버가 추천하는 “가업을 잇는 청년 농부”, 12명의 젊은 농부들이 함께합니다.

셋, 제철 공연 – 밥먹고 노래하는 밴드 ‘밥밴’의 맛있는 공연 12:30-13:00
http://blog.naver.com/marcheat/220836352408
넷, 마포지역의 공동체가게 이용권을 발권하고 사용하실 수 있습니다.

< 농부팀의 먹거리>
~로컬푸드, 서울과 근교 농부들의 풍성한 가을걷이 ~

우보농장의 토종 쌀 12품종 (멥쌀-버들벼, 자광도, 북흑조, 올벼, 대춘도, 쥐잎파리, 병북, 화도, 백경조, 은방주,   찹쌀-돼지찰, 괴산찰, 단두나, 천주도, 다미), 토종벼꽃다발, 토종생강, 호박고구마, 땅콩, 고추부각, 흑갱으로 만드는 청주, 막걸리, 고추장
준혁이네농장, 허브 (월계수생잎, 루꼴라, 마조람, 타임, 세이지, 펜넬잎, 딜, 스피아민트, 애플민트, 페퍼민트, 오레가노, 레몬밤, 로즈마리, 레몬그라스, 당귀), 잎채소 (먹상추, 꽃상추, 버터헤드레튜스, 로메인, 적겨자, 청겨자, 쑥갓, 프리세, 컬리치커리, 대파, 부추, 공심채)
열매 (스노우피, 슈가스냅, 그린빈, 오리, 피클오이, 토마틸로), 뿌리 (샬롯, 비트, 미니당근), 준혁이네고모꿀
찬우물농장 상추, 양상추, 양배추, 부추, 호박잎, 개성배추, 구억배추, 콜라비, 무, 토란, 쪽파, 생강, 호박, 가지, 고추 ,수세미, 말린대추, 볶은참깨, 토란대, 가지말림, 호박말림, 다양한 꽃차류
파주 송란마켓의 직접 기른 콩으로 만드는 재래된장, 찹쌀고추장, 맛된장, 간장, 오미자효소, 대추효소, 도토리묵
자란다의  생강시럽, 시금치페스토, 청양고추&딸기잼, 말린토란대&가지, 토란, 여러가지허브생잎(이탈리안파슬리, 스피아민트, 레몬밤, 레몬버베나 등), 목화송이, 따뜻한민트레몬차, 민트캬라멜, 호박라떼, 반려견건강간식
허브공감의 타임 율마 세이지류 모종, 배막걸리, 단호박식혜, 허브로 만드는 비누와 차 등
너나들이농장의 나무표고
농부가된 사진가의 팥, 섬엉겅퀴, 고수, 회향, 콜라비, 여주, 두메부추, 근대, 강화순무
고양 풍신난 도시농부의 표주박, 오륜팝콘옥수수, 명아주 지팡이와 염주, 무, 수박무, 알타리무, 속노란고구마, 알타리김치, 깍두기, 천연염색손수건 , 리스, 허브향낭, 허브소금, 가지와 피마자말림
베짱이농부의 로즈마리, 애플민트, 딜, 타임, 고구마, 단호박, 베이비채소, 베이비루꼴라, 고루(풋고추, 빨간고추, 꽈리고추, 청양고추, 땡초), 대파, 당근
해미농원의 송화버섯과 송화가루, 송화주, 송화차
고양도시농업네트워크 벽제농장의 야콘, 토란, 땅콩, 마늘, 꿀고구마, 풋고추 등

~단단한 유기농, 지역의 야무진 먹거리들~
그래도팜의 기토토마토, 그래도비트, 유기농바질가루, 비트차
상남치즈, 다양한 산양치즈와 요구르트
차차로-귀한농부의 레드키위, 유기감귤, 한라봉쨈, 미니밤호박가루
새아침농장의 사과, 배, 과일칩, 사과쥬스
현강자연애농원
유기생강과 생강차, 생강꿀, 찐땅콩, 생땅콩, 복숭아쇠비름, 여주, 수세미, 복분자청, 초석잠차, 뚱딴지가루, 우엉차, 우엉장아찌, 연근장아찌, 초석잠장아찌, 초석잠잎, 호박잎, 대파, 가을쑥,박하, 토종배추 , 고구마
연못자리의 여러가지 복숭아쨈과 복숭아파이, 복숭아장아찌
청양밤아저씨의 알밤, 깐밤

~귀촌농가들의 건강한 실험~
홍성자연재배협동조합의 조동지현미, 조동지오분도미, 마늘소스, 수제비누, 자연재배생강, 토란, 대파, 고구마, 땅콩
꽃비원의 감천배쥬스, 고구마말랭이, 찰옥수수차, 돼지감자차
하늘맑은 와송의 와송과 와송먹거리, 와송생활용품
채집농가 목금토스토리 산나물, 산나물김밥,산밤, 모시떡, 꽃차, 효소

~2세,3세 농부들의 이어짓는 농사, 재치있는 농가먹거리~ 
보리햇살농장의 노지감자허브덖음, 유기농 스파클링진저에이드, 살구에이드, 부안텃밭에서 나오는 16가지 유기농발효액
농부의 딸, 변산반도 모항의 햅쌀현미, 백미
자연애플농장의 스나노스위트 품종 사과, 사과즙, 사과칩
자연의뜰농장의 태추단감, 곶감, 감식초, 꿀, 고추가로, 태추감주스
산들녁의 둥근마가루, 마국수, 둥근마&현미,흑미과자와 죽, 둥간마녹차라떼, 돼지감자차, 아로니아가루

~안심하고 먹는 마르쉐@의 농가먹거리~
오음산산야초밥상의 청국장국밥, 청국장, 더덕무침, 모듬장아찌
요리사의 농원의 치츠쌍쌍바, 단호박감자스프
모리스가든의 허브 (이탈리안파슬리, 고수, 루꼴라), 건조허브와 허브티, 토마토스프, 뱅쇼
가평군농특산물가공연구회  이순애농부 보리막장, 저염청국장, 된장, 조선간장, 보리고추장, 분말간장, 더덕장아찌, 가지장아찌, 김혜경농부의 부추소시지, 아로니아소시지, 아로마천연샴프바와 세제들, 홍민정농부의 잣과 잣스프
횡성농부애뜰의 NONGMO 달걀, 흑미콩영양찰떡과 쑥인절미, 토종다래차,지역농산물꼬치구이, 능이닭죽

<요리팀의 먹거리>

 

아빠맘 두부의 두부와 두유, 그리고 순두부
로푸드팜의 경산자인대추차와 로푸드라자냐피자, 마카롱과 단호박초코케잌, 생식브라우니,
사찰음식자련의 버섯들깨죽과 석탄병, 밤설기, 유자인절미, 식혜
마을에빵의 농가밀빵, 비건식빵과 파니니, 비건스콘, 기장스콘, 농가밀쿠키
브렌네르네 리예뜨의 또띠아랩,
casa d’assisi의 피노키오나 살라미, 과치알레
뿌리온더플레이트의 현미플레인케잌, 현미초코케익, 두부크림케잌, 현미흑임자머핀, 현미블루베리머핀, 유기농두유마요네즈, 현미건포도쿠키
탈리탈리 마르쉐농가의 채소콩커리, 치킨커리
지새우고의 땅콩잼, 흑임자잼, 볶은콩잼, 초코땅콩잼, 씨앗크래커, 우유크래커, 메밀크래커, 토종쌀그래뇰라
불광동언니의 라따뚜이 덮은 두부스테이크
카카오다다의 직접 볶아 만든 카카오분태, 솔리초콜릿, 마시는카카오, 투뿔브라우니, 움파룸파쿠키, 소프트갤럭시
미완성정원의 캬늘레, 마카롱(단호박,토종박하, 흑임자, 참깨), 토마토가지크럼블,핫초코

<수공예,이벤트팀>

마음은콩밭 천연염색소품, 빵가방, 손그림에코백
올데이스위밍, 세안용천연비누, 밀납초, 왁스타블렛, 천연멀티밤, 목욕소금
와인소비자협동조합의 건강한 와인들
카바레커피의 신선한 핸드드립커피
그리고
비빌기지의 식구, 소생공단의 이사준비 세일행사에도 손님들을 함께 맞습니다.