마르쉐@X다래기장터

 

2017년 10월 21일 토요일 11:00 – 17:00  수원시 당수동 시민농장

 

마르쉐@농부워크숍  14:00~14:30 / 도시농부의 이어가는 농사 이야기

마르쉐@제철공연  13:00, 15:00 / 가을을 담은 재즈 선율 ‘트리오 리뉴’

마르쉐@이벤트 오래쓰는 부엌살림벼룩시장 / 종일

마르쉐@이벤트 가을을 담는 코스모스사진관 /종일

시민농장을 농부와 함께 걷는 시민농장 투어  / 11:30, 14:30
신청 >> https://goo.gl/forms/w8M1n9m0JFDj2MSp2

농부님께 받는 맛있는 채소 한접시 어린이 샐러드 투어/ 12:00, 14:00
신청 >> https://goo.gl/forms/GSd8cQGJITTpufZc2

두더지손 작가와 함께 그리는 텃밭 그림 / 12:30, 13:30, 14:30, 15:30
신청 >> https://goo.gl/forms/ZuzTafjWInhI5dES2

 

마르쉐@출점팀

 

 

 

[혜미농원]

_ 생송화, 건송화, 송화가루, 송화주, 송화차
용인 유일의 청정지역 원삼에서 자라는 버섯 송화버섯 입니다.
1. 일반표고와 달리 뛰어난 식감과 향을 지니고 있습니다.
2. 레티닌,레티오닌,아르고스 등이 풍부하게 함유되어있어 항암작용에 뛰어납니다.
3. 비타민D가 풍부하게 생성되어 노인과 갱년기 여성에게는 훌륭한 보정식품이며 골다공증에 탁월합니다.
4. 면역력강화에 효능이있어 꾸준히 섭취한다면 간기능의 잔병을 예방합니다.
5. 칼로리가 적기때문에 다이어트에 효과적입니다.
6. 45%가 섬유질로 이루어져있어 장내의 노폐물을 내 보내주며 변비에 아주 좋습니다.
http://blog.naver.com/yisonghwa

[귀한농부 -차차로]

_ 유기농 감귤, 레드키위, 한라봉쨈 화학비료와 제초제 및 일체의 농약이 들어 있지 않은, 유기재배로 풀과도 사이좋고 식물성퇴비를 발효시켜 흠뻑 넣어 지력을 돋우어 나무가 건강한 나무에서 열린 껍질째 먹는 유기농 감귤과 속이 빨간 너무너무 맛있는 레드키위 입니다.   cafe.daum.net/happynong

 

[새암농장]

_  나무향 목이버섯  (나무향) 생목이버섯 건목이버섯 목이버섯분말 목이버섯피클 / 목이버섯 잡채
무농약 인증받은 저희 새암농장의 나무향 목이 버섯은 추목 이라는 품종으로 부드럽고 오독 오독한 식감을 자랑 합니다~  건목이 버섯은 선별후 세척 100%햇빛으로 건조한 비타민D 와 철분 칼슘 식이섬유의 보고 입니다
분말은 골다공증 변비 다이어트등에 좋은 목이버섯을 매일 매일 드시기 쉽게 준비 했구. 저희 자랑 목이버섯 피클은  목이버섯의뛰어난 식감과   지방흡수 억제 기능을 착안해 만든 맛과 건강을 지켜주는 고품격 피클 입니다.   http://m.blog.naver.com/giftman75

 

[히즈허니]

_ 아까시꿀, 밤꿀, 꿀비누
<히즈허니 생꿀> 히즈허니 생꿀은 인공농축꿀과 달리 인위적인 열처리 과정을 거치지 않아 벌꿀 속 효소들이 온전히 보존되어 있으며, 각종 영양소와 미네랄이 풍부합니다. 자연적으로 숙성되기를 기다려 적은 양을 수확하는 고급꿀로 깊은 맛이 일품입니다.
1. 아까시꿀: 맛이 부드럽고 풍미가 뛰어나 어느 요리에나 잘 어울리며 아이들이 먹기에도 좋습니다. 국내산 아까시꿀은 위 질환 예방, 치료에 도움이 되는 성분이 대량 들어 있습니다.
2. 밤꿀: 약꿀로 쓰여 왔을 만큼 꿀 중 영양이 으뜸입니다. 항산화 성분이 가장 많이 들어 있어 위염 등에 좋으며, 달콤쌉쌀한 맛으로 새로운 꿀의 향과 맛을 느낄 수 있습니다.
<꿀비누> 히즈허니 생꿀이 들어가 더욱 촉촉한 천연비누입니다.
www.hishoney.co.kr/ / m.facebook.com/hishoney82/ / story.kakao.com/ch/hishoney

 

[풀풀농장]

_ 토종쌀,대파,마늘소스,천연비누,효소,허브솔트,당근,근대,유채,돼지감자뻥튀기
1. 마늘소스 : 샐러드와 초고추장, 겉절이, 각종 무침 요리를 손쉽게 만들도록 도와주는 소스입니다.
2. 천연세안비누 : 자연농법으로 농사지은 울금가루와 수세미잎가루를 넣어 만들었습니다. 세정과 보습에 좋은 천연비누입니다. 3. 토종쌀 : 우리 땅에서 100여 년 넘게 자라 온  멥쌀 조동지. 자연농법으로 농사지어 맑으면서도 깊은 밥맛이 납니다. 4. 돼지감자차/뻥튀기 : 당뇨와 변비에 좋은 돼지감자. 구수한 맛이 좋습니다. 뻥튀기는 과자처럼 드시기에도 좋아요. 5. 효소 : 자연농 밭에서 채취한 산야초, 쑥을 유기농설탕에 버무려 옹기에서 발효시켰습니다.
http://zeumeun2.blog.me/ / http://www.facebook.com/full.by.full

 

[고양찬우물농장]

_ “잎채소류 – 루꼴라 바질 민트류 열매채소 – 고추 가지 외
_ 토종콩으로 만든 스프(각시동부, 어금니동부, 꿩동부, 호랑이강낭콩)
_ 그외 – 꽃차류 민트모종 외” 무농약 무화학비료 무비닐멀칭을 원칙으로 제철 갈무리 제품으로 함께 합니다.   cafe.naver.com/coolwell

 

[송란마켓]

_ 재래된장,찹쌀고추장,재래간장,맛된장,식혜,오미자,궁중떡볶이
1.재래된장:장단콩으로 기계가 아닌 수작업으로 만든 시골된장이에요 2.찹쌀고추장:메줏가루와 엿기름은 집에서 직접 만들고 고춧가루와 천일염도 국내산만 사용하여 만든 찹쌀고추장입니다. 3.맛된장:재래된장에 다진야채와 두부를 넣어 염도를 낮춘 만능된장입니다. 4.재래간장:4년 숙성시킨 간장으로 맛이 깊고 끝맛이 달아요. 5.식혜:집에서 만든 수제 식혜 입니다. 6.오미자:3년이상 숙성 시킨 효소로 만든 음료. 7.궁중떡볶이:남녀노소 누구나 좋아하는 간장떡볶이   인스타그램:@songranfood

 

[현강자연애농원]

_ 유기인증농산물을 직접 생산하고 그 생산물을 가공했음.
1. 생강류-생강차 / 2. 콩류-서리태, 쥐눈이콩, 메주콩, 콩튀김(서리태, 메주콩), 땅콩 / 3. 청류(효소)-복숭아(3년, 5년), 여주, 수세미, 매실, 오가피 / 4. 말림-뚱딴지가루, 무차, 게걸무차, 우엉차, 여주차, 수세미차 / 5. 장아찌-우엉, 초석잠, 뚱딴지, 뽕잎, 콩잎, 깻잎 / 6. 제철 채소 잎- 상추, 쑥, 망초 묵나물, 비름나물, 호박잎, 돌미나리 열매와 뿌리-우엉, 애호박, 호박, 찐땅콩, 고추, 오이, 여주, 수세미, 고구마,
7. 호박식혜
8. 복숭아 식초홈페이지 : 벌레먹은.kr
페이스북 : 송현강, 김정순
daum cafe : http://cafe.daum.net/qjffpajrdms//

 

[하늘맑은와송]

_ 생와송, 와송쥬스, 건와송, 와송분말,와송비누,와송잼, 와송아몬드크런치
와송은 항암,항염,항산화,아토피,비염,천식,변비,노화방지등에 좃은 효능을 갖고있습니다. http//blog.naver.com/jjung7205

 

[도시농부 [자란다]]

_ 애플민트, 오레가노 등의 허브 /  두배로 시금치페스토 / 생강시럽
1. 다년생 허브류를 재배하고, 제철에 수확 가능한 허브를 판매해요. 2. 두배로 시금치페스토
– 마르쉐에서 직접 시식해보세요. 치즈는 들어가지않고, 3가지 견과류가 들어가요. 3. 생강시럽 – 햇생강을 수확해서, 원당, 계피를 넣어 만들어요. 찬바람 불기 시작할때 준비하세요.
www.instagram.com/jaranda_farm

 

 

 

 

[청양밤아저씨]

_ 알밤 “우제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아  알밤 고유의 맛을 느낄수 있으며 수확후 저온숙성을 통해 1년내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급해 드립니다.

[자연애플농장]

_ 시나노 스위트 품종 사과, 사과즙, 사과칩 달콤하고 상큼한 맛의 시나노 스위트 사과, 100% 사과만으로 만든 사과즙과 사과칩 http://natureapple.kr  https://www.facebook.com/natureapple  natureapple@daum.net

 

[가평군 농특산물 가공연구회]

_  이순애:재래식 된장, 보리고추장, 보리막장, 조선간장, 저염청국장. 분말간장, 가지장아치,민들레장아치, 아카시아꽃 장아치, 생고사리 피클 / 홍민정: 잣과 잣스프 대금산 유기농잣 만나시려면 다래기 장터로 오세요.   콩항아리 / blog.naver.com/zhdgkddkfl / blog.naver.com/zhdgkddkfl</a>

 

[지리산뜨래]

_ 태추단감 감식초 감말랭이  태추단감은  9월 말에서 10월 말까지 만 나오는 귀한감  이름그대로 클태  가을추  태추 단감은 아삭 아삭하며 후레쉬한 맛 당도 최고 크기도 엄청 커요
www.iamecofarm.com  //facebook/Eunhye.kim.5851

[베짱이농부]

_ 베이비 채소, 루꼴라, 그린빈스, 미니오이, 당근,대파,로즈마리,애플민트,차(박하,레몬그라스), 대파,고추  샐러드: 모듬베이비채소, 루꼴라, 당근, 미니오이,못난이 파프리카 / 양념류: 고추(할라피뇨,꽈리,가지고추), 대파 / 향신료 : 레몬그라스, 로즈마리, 애플민트 / 차:못난이 파프리카
jeom44@naver.com

[소요하기]

_ 도자기그릇, 쨈소량(칼슘나무열매,산딸기,복숭아),무농약 구증구포구기자차, 드라이바질, 거즈면행주와 티코스터
강화도 작업실에서 같이 작업하는 소요와 이든의 도자기그릇. 자유로운 못난이 그릇을 좋아하는 소요와 깔끔한 라인을 좋아하는 이든의 두가지 매력을 보여드립니다. 가족텃밭에서 게으르게 자유방임으로 키운 구기자를 한달동안 아홉번 찌고말린 구증구포구기자차.드라이한 바질가루. 직접 재배한 과실로 만든쨈(칼슘나무열매,산딸기,복숭아) 소소하게 만든 거즈면행주와 린넨티코스터.
blog.naver.com/soyohagi / storefarm.naver.com/soyohagi / 인스타@wandering_at_ease

 

[땅파는 까망돼지]

_ 불고기덮밥, 돼지국밥, 수제소시지
땅파는 까망돼지 앞다리, 목살에 야채, 건강한 양념으로 만든 불고기 덮밥
땅파는 까망돼지 뼈를 고아 만든 곰탕에 머리고기, 내장등을 넣어만든 국밥
땅파는 까망돼지 고기에 건강한 양념으로 만든 수제소시지
땅파는 까망돼지의 모든 가공품에는 일체의 화학첨가물등이 들어가지 않습니다.
]https://www.facebook.com/blackpig0416/ 페이스북 페이지 땅파는 까망돼지

 

[유자보이]

_ 노란유자 유자에이드 유자뻥튀기 이제 10월말입니다. 유자생과가 나오기시작해요 그치만 이날은 한정판매 ! 아직 덜익은 유자중에서 노랗게 익은 애들만 골라서 출품합니다.   Yuzaland@naver.com

 

[아마씨]

_ 냉장고자석, 장바구니, 가방, 브로치, 필통, 바늘방석, 필통, 주머니, 나무오브제
– 냉장고 자석 / 냉장고 문을 열기 전 “뭐가 들었지? 우유 남았나? 사과 있나? 냉장고 안에 모셔둔 음식들을 모두 먹을 수 있도록…  냉장고에 담긴 대표주자들을 형상화한 나무오브제에 하나씩 채색한 냉장고 마그넷을 만들었습니다. 시장에 가기 전 냉장고문을 먼저 확인해보아요!
– 이야기가 있는 바느질 소품 / 일상의 풍경과 함께 살고 있는 사람들에 대한 관심을 바느질 그림, 브로치, 장바구니,  가방, 필통등에 담았습니다.
-나무 오브제 / 실루엣 형태의 나무오브제로 개성이없는 문틀, 창틀, 스위치나 콘센트 커버 등에 올리거나 붙여서 재미있는 공간으로 바꿀 수 있습니다. 그리고, 모빌형태의 나무오브제는 비어있는 공간이나 창에 매달아 공간에 재미를 더합니다.
www.instagram.com/amassiu/ / haohao4040@hanmail.net

[두더지손]

_ 두더지손 작가와 함께 그리는 ‘텃밭그림’ 마르쉐에 온 누구나와 함께 시민농장 텃밭의 작물을 그려봅니다.   moledraw@gmail.com

 

 

 

 

[전지의 작가시점]

_ 얼굴그림, 오팔하우스(만화책), 가족구술화 엄마편(그림책)
1. 얼굴그림 – <10월을 보내는 나의 표정>  만화책을 팔기위한 사람끌기용 그림입니다.
2. 오팔하우스 – 작가 전지가 문래동에서 작가친구들과 일하고 놀며 고민했던 7년의 이야기를 그린 만화책입니다. 손바닥에 쏙 들어오는 상시 휴대가능한 만화책.
3. 가족구술화 엄마편 – 털어 놓아야 할 이야기가 많은 엄마에게 이야기를 할 기회를 주고 싶어 기획한, 구술화 그림책입니다. 구술, 연필 드로잉, 일기, 만화로 구성되어있습니다.
https://m.facebook.com/viewpointofAo/

 

[봄날]

_ 단호박 두부찜, 텃밭 야재롤, 곡물강정
단호박에 두부를 넣은 단호박 두부찜 / 텃밭 야채와 햇 고구마를 넣은 텃밭 야채 롤 / 현미, 보리, 율무, 콩등으로 만든 강정.   http://www,instagram.com.minyeonja

[로푸드팜]

_ 1. 로푸드 브라우니 케익 2. 로푸드 티라무스케익 3.로푸드 마카롱 4.로푸드 클렌징 착즙주스
1. 로푸드 브라우이 케익-카카오원두 견과를 생으로 이용하여 만든 케익
2. 로푸드 티라무스케익-캐슈넛과 코코넛을 생으로 이용하여 만든 케익
3.로푸드 마카롱-코코넛 가루를 말려 만든 마카롱 과자
4.로푸드 클렌징 착즙주스 -당근비트사과 100% 착즙주스
http://blog.naver.com/mongsil0010 / 02-336-1210

 

[브렌네르네 리예뜨]

_ 리예뜨 병입, 리예뜨 또띠야랩 제주산 돼지고기를 향신재료와 함께 오래 끓여 고기를 건진 후, 고기의 결이 보이도록 손수 찢어 담아 차갑게 숙성시켜 빵이나 크래커 등에 발라서 먹는 저장식 스프레드햄입니다. 샐러드와도 잘 어울리고 파스타 재료로도 좋습니다. www.facebook.com/groups/rillettesbrenner

 

[느린 부엌]

_ 석탄병, 밤설기, 쑥인절미, 마인절미, 두텁떡, 수수부꾸미, 흑임자 구름떡, 현미찰편
무설탕 식혜, 오미자 화채.
석탄병: 대추고와 감고에다 유자를 다져넣고 밤, 대추등을 넣어 만든 떡 / 쑥인절미: 오염 안된 거문도 쑥과 non-GMO 콩고물로 만든 인절미 / 마인절미: 마를 갈아서 만든 인절미 / 두텁떡: 밤, 대추, 잣, 유자, 꿀을 넣어 만든 떡 / 밤설기: 밤을 갈아서 쌀가루에 버무린 떡 / 수수부꾸미: 수수에다 팥을 앙금을 내어 소를 넣고 만든 떡 / 흑임자 구름떡: 흑임자 가루를 무늬를 넣고 밤, 대추등을 넣고 만든 떡 / 현미 찰편: 현미찹쌀에다 밤, 대추, 땅콩등을 넣고 만든 떡 / 무설탕 식혜: 설탕을 전혀 첨가히지 않고 유기농 엿기름과 쌀의 당화작용에 의한 자연스러운 건강한 단맛이다 / 오미자 화채: 문경에서 무농약으로 키운 오미자 청에다 배를 띄워 시원하게 마시는 전통음료이며 더위와 갈증을 해소한다.  suji4949@naver.com

[길트프리 베이커리]

_ [길트프리 통밀 100% 머핀] > 더블초코칩, 바나나초코칩, 얼그레이, 당근 [우리 통밀 100% 머핀] : 방부제가 들어가지 않은 건강한 국산 통밀로 만든 6가지 무첨가(무설탕, 무버터, 무계란, 무우유, 무흰밀가루, 무방부제) 100% 통밀 머핀.
1. 더블초코칩: 무가당 코코아 파우더로 날씬하게 만든 초코케익 시트에 벨기에 Belcolade의 다크초콜릿을 더해 카카오 본연의 맛을 느낄 수 있는 머핀. 여태까지의 초콜릿 머핀에 대한 편견을 깨어버리며 밤에도 가볍게 즐길 수 있는 사랑스러운 머핀입니다 / 2. 바나나초코칩 : 우리 통밀 반죽에 생바나나를 직접 으깨고 벨기에 Belcolade의 다크초콜릿칩을 넣어 맛과 건강을 더한 달콤한 머핀입니다. / 3. 얼그레이 : 최초 얼그레이티 제조사인 영국 Twinings의 디카페인 얼그레이 홍차를 직접 우려내어 머핀에 고스란히 담아 품격과 맛을 더하였습니다. / 4. 당근: 농부가 밭에서 소출한 모든 자연의 산물을 담고 싶어 제주도에서 자란 유기농 흙당근, 화학 첨가물이 들어가지 않은 건포도와 직접 로스팅한 호두, 코코넛, 피칸과 같은 각종 견과류를 넣고 만들어 포만감이 오래가고 든든한 머핀입니다. / 5. 단호박무화과 : 베타카로틴이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋은 국내산 단호박을 넣고 만들어 은은한 단호박 맛과 함께 포만감을 더하여주며, 톡톡 씹히는 무화과와 호두가 달콤함과 고소함을 더한 머핀입니다.
guiltfreebakerykorea.com / facebook.com/guiltfreebakerykorea

 

[아빠맘두부]

_ 두부/순두부/콩국/두유/두부드레싱(요리)
(두부/순두부) : 두부와 순두부는 최고 품질의 국산콩만을 사용하며 전통직화방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 간수로 사용하고 있습니다. 일체의 첨가제를 배제하고 콩과 심층수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리입니다. (두부드레싱) : 아빰맘두부에 생협소스에 유기농 새싹을 얹어 만들었습니다. (콩국/두유) : 최고 품질의 국산콩만으로 껍질을 제거하고 초미세로 갈아 목넘김이 부드럽고 고소하고 깔끔합니다.   www.daddymom.kr

 

[강화_연]

_ 쌀카스테라(오리지날, 쑥), 쌀초코브라우니, 통밀쿠키(흑임자, 쑥, 생강), 도라지정과 & 도라지청, 우리팥양갱, 밀크티( 쑥, 대추)
* 100%쌀가루로 만들었지만 부드럽고 폭신한 쌀카스테라(종류: 오리지날,흑임자,쑥) * 100%강화도 쌀을 자가제분하여 만드는 단백하고 부드러운 쌀초코브라우니 * 100%우리통밀에 흑임자, 쑥, 생강을 맛있게 담은 통밀쿠키 * 우리팥을 직접 고아서 만드는 수제 우리팥양갱 * 국산도라지를 우리쌀 조청과 함께 약불에 오랜시간 고아서 만드는 도라지정과와 도라지청 * 대추와 쑥을 우유에 가득 담은 건강하고 맛있는 고급밀크티
www.instagram.com/ganghwa_yeon/ https://m.blog.naver.com/nada_hong/

[함양산촌]

_발효식초-사과,진달래, 오미자, 유자청-생강청, 아로니아청, 도라지배청, 편강, 맛간장, 맛식초
직접만든 쌀누룩을 활용하여 막걸리를 빚고 숙성 -초산발효 시켜 만드는 전통발효식초, 환절기, 감기에는 차로,때로는 홈카페 메뉴로 즐길 수 있는 다양한 청. 자극적인 바삭바삭 과자 말고~알싸한 맛이 매력적인 간식 편강 요리가 어렵다면 맛간장, 맛식초 활용해봐요.   http://story.kakao.com/dhdk10

[카페 카바레]

_ 핸드드립한 원두 커피 ( HOT )
직접 로스팅하고 핸드드립한 원두 커피 ( HOT ) 공정무역 원두와 2~3종의 생두를 로스팅하여 브랜딩한 커피입니다. 원두 특성에 맞는 약배전/중배전/중강배전으로 로스팅하여 풍부한 커피의 맛과 향을 담았습니다. 6일전에 로스팅한 원두를 숙성시켜 주문 즉시 핸드드립 해드리는 HOT 커피와 에스프레소를 준비하고 있습니다.   https://www.facebook.com/raracoffee/

 

[마하키친]

_ 스페인식 오믈렛, 또르띠야 데 빠따따스(Tortilla de patatas)
금방 만들어 따끈한 달걀 요리입니다. 올리브유에 부드럽게 조리한 감자가 가득 들어있어요. 스페인을 대표하는 타파스(Tapas)이기도 합니다. 즉석에서 조리하기 때문에 조금 기다리셔야할 수도 있어요. 조금만 기다려주세요~ 방금 스페인 여행에서 돌아온 제가 여행중 가장 맛있게 먹은 요리를 나누고 싶었어요.
blog.naver.com/soyoung_shin / instagram.com/maja_kitchen / facebook.com/majakitchen

 

[한국 와인 소비자 협동조합]

_ Mancey, Bourgogne Pinot Noir (망세이, 부르고뉴 피노누아) / Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon (발디비에소 싱글빈야드 까베르네 쇼비뇽) / 75 Wines, The Sum (75 와인즈, 더 썸) / Michael Mondavi Family, Spellbound Merlot (마이클 몬다비 패밀리, 스펠바운드 멜롯) / Mollydooker, The Boxer (몰리두커, 더 박서) / Valdehermoso Roble(발데르모소 로블) / Longue Dog Blanc (롱그독 블랑) / Torreon Valdemoro Sauvignon Blanc (토레온 발데모로 쇼비뇽 블랑)
데일리 와인에서 부터 선물가능한 와인 종류들을 가지고 출점합니다.  www.winecoop.or.kr

 

 

 

 

수원에서 만나는 특별한 마르쉐@ 시장
blog.naver.com/marcheat/221108083250
마르쉐@x다래기 장터에서 만날 수 있는 다양한 이벤트들!
http://blog.naver.com/marcheat/221115528066

* 마르쉐@하반기 시장 일정
10/21 (토) 마르쉐@X다래기장터
10/28 (토) 마르쉐@성수
11/11 (토) 마르쉐@혜화
11/18 (토) 마르쉐@문화비축기지

마르쉐@페이스북 http://www.facebook.com/marchewithseoul/
마르쉐@인스타그램  @marchefriends