마르쉐@ 새로운 공간 성수, 문화공간 언더스탠드에비뉴와 함께 합니다

2012년 10월 13일 마로니에 공원 공사장 한켠에서 마르쉐@혜화가 처음 시작되던 날.
그 작은 시장에서 우리는 단박에 알아차렸어요.
이 시장이 우리를 좀 더 행복하게 할 것이라는 것을요.
눈을 맞추고 많이 이야기하고 많이 웃던 날이었습니다.

그리고 4년의 시간이 쌓여 왔습니다.
좋은 날, 행복한 시간의 두께도 두툼해졌습니다.
물론 춥고 바람부는 날도 있었고 너무 뜨거워 그늘로 숨고 싶었던 시간도 함께 쌓였습니다.
그리고 ‘우리는 여전히 행복한가?’라는 수많은 질문도 함께 쌓여 왔습니다.
마음에 쌓인 질문과 고민의 무게에 눌려 대답을 머뭇거리는 순간에도
농부와 요리사들의 대화가 이어지고 농부들의 삶이 도시에서 다시 읽히기 시작하고
일상의 밥상에서 우리들의 대화와 농부들의 얼굴을 떠올릴 수 있는 공간들이 늘어났습니다.
마르쉐@와 함께 태어난 아이들이 동생의 손을 잡고 시장을 뛰어다니고
어느덧 생산자들의 생계에 기여하며 공동경작자, 공동생산자가 된 4년지기 손님들의
발걸음이 이 도시에, 작은 공원에 생기를 더했습니다.
이벤트로만 보이던 시장이 어느덧 도시의 일상으로 자리잡았습니다.
마로니에의 4년은 그런 시간이었습니다.
그래서 어렵고 힘들었지만 이곳에서 마르쉐@를 시작한 것은 참 잘 한 일이었습니다.

2016년 10월 9일
4주년을 맞는 마르쉐@는 마로니에 공원에서 열리지 못합니다.
마로니에는 ‘공원Public Park, 公園’이니까요.
마로니에는 수많은 도시이벤트 공간으로 각광받는 곳이고 이곳을 매달 사용하는 곳은
마르쉐@ 밖에 없기에 정기적 개최를 보장하는 것은 어렵다는 마로니에공원관리위원회의
입장도 충분히 존중합니다. 그래도 우리는 더 나은 내일을 기대합니다.
서울의 공원이 더 참여적이고 생태적인 지속가능성을 지향하길…
그리고 그 맥락에서 ‘정기적으로 열리는 농부시장’의 공공성을 능동적으로
포용할 날도 언젠가는 오겠지요.

그래도
우리의 일상은 멈추지 않습니다.
변함없이 자라는 채소와 오늘도 알을 낳는 닭들 덕분에 우리들의 시장도 멈출 수 없습니다.
모두 살기 어렵다는 세상이고 세상의 문제가 복잡하게 얽혀있고
개인도 공동체도 꼼짝달싹 못할 것 같다고들 속상해하지만 그 와중에도 우리는
나의 입맛과 몸의 감각을 믿고, 나와 친구들의 부지런한 손을 믿고,
그리고 어김없이 장바구니를 들고 나설 이웃들을 믿고 작은 시장을 엽니다.

오는 일요일 10월 9일에도 마르쉐@시장이 열립니다.
창조적 공익문화공간, 언더스탠드에비뉴입니다.
http://www.understandavenue.com/

 

일시: 2016년 10월 9일 일요일 오전11시-오후4시
장소: 성수동 서울숲 앞 언더스탠드에비뉴 (서울 성동구 왕십리로 63)
제철공연: 삶의 속도를 유지하는 여유, ‘우주히피’의 담백한 노래 한마디 13:00-13:30

* 서울숲 주차장을 비롯한 주변 주차장 유료 이용 가능합니다. (서울숲, 갤러리아포레상가, 지식산업센터포유, 성동종합체육센터 등) 일요일에는 서울숲과 언더스탠드에비뉴 사이에 갓길 주차가 가능합니다.

재생도시와 로컬푸드가 함께하는 성수를 조심스럽게 꿈꿔봅니다.
새로운 도시의 꿈이 쳘쳐지는 공간 성수, 청춘의 열정으로 나날히 변모하는 성수동의 핫플레이스이자
서울숲이라는 아름다운 도시공원과 나란히 이웃한 공간 ‘언더스탠드에비뉴’에서 시장을 엽니다.

4주년을 맞이하는 마르쉐@성수에는 마르쉐@ 농가 40여팀이 빼곡하게 함께하고 4년을 한결같이 함께 해온 아라리오,  달키친, 뿌리온더플레이트, 몽시락,지새우고 ….음식에 농사와 계절을 담으며  마르쉐@시장 만의 맛을 보여주는 요리사들도 함께 합니다. 가을텃밭, 손으로 짓는 것들의 아름다움을 담는 마르쉐@의 수공예품들도 가득합니다.

10월의 제철공연은 <우주히피>입니다. ‘어쩌면만약에’ ,’하루는’ ,’망원시장’ 등을 담은 세장의 앨범을 통해 꾸준하게 자신만의 음악을 해 온 <우주히피>, 치즈인더트랩 OST ‘어쩌면좋아’로도 더욱 사랑받는 뮤지션입니다.

 

서울숲 옆, 언더스탠드에비뉴에서 펼쳐질 마르쉐@가을물산  

잎채소
상추, 호박잎, 부추, 쪽파, 대파, 섬엉겅퀴, 방풍, 머위, 여주, 쪽파, 두메부추, 초석잠잎, 비름, 깻잎, 가을쑥, 토종박하, 회향, 고수, 레몬버베나 이탈리안파슬리, 스피아민트, 레몬밤, 바질, 로즈마리, 애플민트, 베이비채소, 베이비루꼴라,

서울숲 옆, 언더스탠드에비뉴에서 펼쳐질 마르쉐@가을물산  
잎채소
상추, 호박잎, 부추, 쪽파, 대파, 섬엉겅퀴, 방풍, 머위, 여주, 쪽파, 두메부추, 초석잠잎, 비름, 깻잎, 가을쑥, 토종박하, 회향, 고수, 레몬버베나 이탈리안파슬리, 스피아민트, 레몬밤, 바질, 로즈마리, 애플민트, 베이비채소, 베이비루꼴라

 

과일
토종다래, 모과, 감천배,신고배, 양광사과,사나노스위트사과, 알밤, 대추, 태추단감, 감귤

곡식
참깨, 팜콘옥수수, 통밀,  햅쌀, 다양한혼합쌀,12가지 토종쌀 (멥쌀 – 여명, 올벼, 천주도, 대춘도, 쥐잎파리, 병북, 화도, 백경조, 은방주, 나미  찹쌀 – 돼지찰, 대궐찰, 괴산찰, 단두나), 누룽지향찹쌀

기타
팥배나무꿀, 감로꿀, 밤꿀, 요구르트, 목장치즈, 산양유요구르트, 다양한 산양유 발효치즈 목화송이 토종부추모종, NONGM 유정란, 각종 허브모종 (클리핑로즈마리, 쳐빌, 레몬밤, 파인애플세이지 등) 각종 꽃화분, 밀싹화분, 와송모종

 

농가공품
건여주, 건와송, 말린돼지감자, 썬드라이이드 토마토, 찰옥수수차,바질, 레몬버베나, 민트 로즈마리등 말린 허브, 허브소금, 딸기잼, 오디잼, 한라봉잼, 산딸기잼, 복승아잼, 크랜베리잼, 모과복숭아잼, 감천배착즙쥬스, 둥근마국수,둥군마죽등 마가공품, 아로니아분말, 말린산나물, 깐밤, 천일홍 맨드라미 등 다양한 꽃차, 3종류의 미소, 고추가루, 말린토란대, 말린대추, 말린가지, 말린수세미
동결건조사과칩,배칩, 딸기칩, 사과배쥬스, 여러가지 발효액(수세미,쇠비름, 여주, 개복숭아, 살구, 오디, 쑥, 생강, 목련, 울금, 상추, 포도, 복분자, 오미자, 아카시아, 보리수, 칡순, 당근, 밤산야초, 와송), 와송즙, 약더덕청, 생강시럽, 애플시나몬시럽, 산딸기민트시럽, 미니밤호박가루, 재래된장, 찹쌀고추장, 재래간장, 맛된장, 소고기볶음고추장, 마늘소스, 말린망초나물, 쌀조청, 저온압착들기름, 참기름, 말린도라지, 누룽지, 생강잼, 생강칩, 앉은뱅이밀가루 생강차, 생강꿀, 생강편, 고추부각, 흑갱청주, 흑갱막걸리, 흑갱고추장 구운달걀, 다래차, 감식초 햇고추가루, 뽕잎가루,

 

농가요리
복숭아장아찌, 산마늘쫑장아찌, 두릅장아찌, 매실장아찌, 더덕장아찌, 우엉연근장아찌, 초석잠장아찌, 뚱딴지장아찌 연화네제철밥상(채소샐러드, 가을풀나물, 토마토김치, 펜넬피클, 무우장아찌, 청국장)
여덟가지 산나물 김밥, 수리취절편, 녹두고구마양갱, 매실장아찌, 노지감자허브덖음, 스파클링진저에이드, 스파클링산구에이드, 와송쥬스, 와송아몬드크런치 도토리묵 대추에이드 고구마줄기김치, 텃밭김치, 텃밭허브를 이용한 토마토스튜, 복숭아파이, 애플갈레트파이 흑미콩영양찰떡, 쑥인절미, 단호박식혜 가마솥올갱이국밥, 수수부꾸미와플,  치즈구이, 리코타치즈샐러드, 치즈플레이트

농가가 만든 생활용품
자운고연고, 프로폴리스치약, 와송화장품 천연비누(EM 울금 와송 단호박), 명아주지팡이, 염주팔지, 염주, 표주박, 텃밭리스, 자연염색손수건, 토종벼리스,

 

요리사들이 준비한 먹거리
<아라리오> 찰강냉이범벅, <그람모>의 지리산조경밀 빵류, 생바질페스토, 라구소스샌드위치, <로프트팜>의 로프드디져트 & 경산대추가공품, <손맛살림> 현미떡꼬치, <마을의 빵>의 농가밀로 만들어지는 다양한 빵, 케잌, 쿠키, 비건샌드위치, 시원한통팥조림. <폴아저씨>의 우리밀화덕난과 쌀빵, <브렌네르>네 리예뜨, <몽시락>의 밥과 반찬, <말마햄>의 햄&베이컨, <이로움>의 각종 장류와 저염청국장, 자염부석태청국장, 7년숙성간장, 청국장가루, 고추장키트등, <탈리탈리>의 제철커리와 밥, 델리채소플래터, <달키친>의 곡물채소버거와 스파이스두유마요네즈, <뿌리온더플레이트>의 유기농두유마요네즈, 현미케잌*쿠키, <지새우고> 각종 곡물잼과 토종밀크래커, 곡물스위츠

 

수공예
가람재 차도구와 그릇, 은곡의 우리나무도마, 마음은콩밭의 감물염색빵가방 등 염색소품, 아스튜디오 마르쉐4주년 기념꾸러미와 다양한 가을소품들, 지향사의 앞치마와 수확용텃밭주머니, 바스큐럽의 가을식물패턴패브릭과 패브릭소품

 

*마르쉐@ 페이스북 (좋아요 누르시면 마르쉐소식을 빨리 받아보실 수 있습니다.)
https://www.facebook.com/marchewithseoul/