마르쉐@혜화 ‘빵위에 한 숟가락’

빵들과 함께 먹을 수 있는 잼, 페스토, 치즈를
2,000원에 2가지, 한 숟가락씩 맛 볼 수 있도록 준비합니다.

[보리햇살농장]
-살구, 복분자 콩포트
-깻잎, 취나물, 바질 페스토
중 2가지 선택

[땡스베리팜 by 엄마농부]
-드라이토마토페스토
-바질페스토

[지새우고]
-단팥잼, 흑임자잼

[연못자리]
-복숭아잼, 크렌베리복숭아잼, 모과봉숭아잼, 보리수복숭아잼, 홍시우유잼
중 2가지 선택

[상남치즈]
-라끌렛치즈
-발효크림치즈
-상남치즈

[한국 와인소비자협동조합]
한.와.소에서는 빵과 함께 먹기 좋은 샘플러(3가지-선택가능)를 만원에 준비합니다.
Domaine Gayda Flying Solo Red/White (도멘 게이다 플라잉 솔로)
Domaine Gayda Freestyle (도멘 게이다 프리스타일)
Oveja Negra Cabernet-syrah / Chardonnay
(오베하 네그라 까베르네-쉬라 / 샤도네이)
Vadelhemoso Roble (발데르 모소 로블)
Chusa Apple wine (추사 와인)

<햇밀로 차리는 식탁>

[마을에빵] 
함양 산아래제분소의 여러가지 밀가루를
100%자가제분 황인중농가 햇흑밀빵
100%홍순영농가 햇호밀빵
햇금강밀 살구액종빵
감자친구 농가 햇금강밀빵
구례농가 블랙커런츠&마을산양유치즈 햇조경밀포카치아
농가햇금강밀 크로아상& 뺑오쇼콜라
마을블랙커런츠&농가 앉은뱅이통밀타르트
청주하나meal, 여름샌드위치
농가햇밀 5종 쉬폰 – 호밀, 고소밀, 흑밀, 앉은뱅이통밀, 밀기울
마을에빵 플레이트 – 5가지 농가밀 빵과 쉬폰, 잼과 병저림을 곁드린 한접시 음식

[오키나와 천연효모빵 무나카타도우(宗像堂)]
오키나와의 밀과 천연효모, 그리고 장작이 만들어 내는 불로 천천히 구어낸 빵

[달키친, 달버거]
꽃비원과 준혁이네의 각종 여름채소들이 빵집 더벨로의 진주금곡정미소 앉은뱅이밀번과 만나 초여름 버거를 만듭니다.
Munakatado 宗像堂 ‘ 의 발효빵을 이용하여 소량의 버거를 준비합니다.

[그람모]의 산아래 조경밀을 넣은 두유식빵

[지새우고]의 앉은뱅이통밀크래커, 씨앗크래커, 우유크래커 

[빵굽는 소녀 햄냥]의 ‘홍순영농부’의 100%햇호밀빵과 앉은뱅이밀초당옥수수스콘, 앉은뱅이밀현미슈크림
                               
[길트프리베이커리]의 햇통밀 머핀과 파운드케잌 등

[연화네 슬로푸드] 홍성 햇밀장떡
[사찰음식 자련]의  자색고구마와 단호박 보리싹으로 색을 낸 햇밀비빔국수
자색고구마와 단호박, 통팥을 넣은 우리밀 찐빵


<쇼핑백을 가져와주세요>
즐거운 대화를 위해 1회용기 사용을 하지 않는 시장 마르쉐@는 플라스틱포장지 (비닐백)을 줄이기 위한 작은 움직임을 시작합니다. 손님 여러분들께서 사용하셨던 쇼핑백 5장을 모아다 주시면 작은 선물 (마르쉐엽서)를 드리려 합니다. 작은 참여로 함께 만들어가는 마르쉐@가 더 반짝반짝 즐거웠으면 좋겠습니다. 모아진 쇼핑백은 마르쉐 장에서 재사용됩니다.


<이 땅의 밀 이야기>
http://blog.naver.com/marcheat/220756555241