드디어 돌아온 마르쉐@혜화 전체출점팀을 소개합니다!!
<농부팀>
[프레올가∥최수안, 임순자]
희귀토마토(인디고 로즈 방울토마토, 소의 심장, 옐로우 플로렌틴 뷰티), 골든볼 쥬키니, 가리비 호박, 차요테, 오크라, 퍼플 콜리플라워, 자소엽, 강화사자 발쑥가루, 앵두식초, 수확한 박하를 넣어 만든 민트밀크, 텃밭작물blog.naver.com/freorga [IN SEASON∥김현정, 이소영] 음료용 시럽, 수제잼, 수제 파이, 스콘, 쿠키 등 건강한 여름 디저트
www.inseason.co.kr [소금단지∥최도희] 신안천일염, 신안천연토판염, 신안함초천일염, 치유하는 소금수면안대, 천일염맑은목욕소금
www.saltdanji.com [가평군 농특산물 가공연구회∥이순애, 김혜경, 김복순, 홍희옥] 가평잣, 재롱이 도토리가루(홍희옥) 허니 곰취, 허니케일, 무장아찌, 허니 돼지감자 장아찌, 도라지 장아찌, 생강계피대추 조청(김복순) 오디소세지, 깻잎소세지. 잣소세지(김혜경) 보리막장, 보리고추장, 된장, 조선간장, 저염청국장, 도토리가루, 말린고사리, 냉동오리(이순애)
ga5840@naver.com [Greg’s Homegrown∥Greg&경,Theo] 신선채소(청상추, 쥬키니, 케일, 근대, 아욱, 오레가노, 딜, 민트, 비트 등), 딜식초, 훈제시즈닝(smokedchilisalt), 육포, 오이피클, 비트피클, 오디잼
blog.naver.com/honeybrook [홍대텃밭다리∥하정미. 정주리. 박정자] 아이스민트 칵테일, 향기나는 어퓨져, 생생허브(바질, 스피아민트, 초코민트, 오레가노. 레몬밤, 파슬리), 바로 전날 만드는 바질페스토, 이른 봄 쪽파로 만든 장아찌
https://www.facebook.com/groups/hongdaefarm [정선장아찌∥김내경, 권자연] 4년근 生더덕무침, 4년근 더덕生장아찌, 봄 담은 곰취 生장아찌, 강원도 두릅 生장아찌, 어린잎 곤드레 生장아찌, 건강한 더덕茶, 만능 곤드레나물 6년근生더덕 (GIFTBOX) [아빠맘두부∥박치득, 차익수, 이덕희] 두부, 순두부, 콩국, 두유, 우무채콩국
http://www.daddymom.kr/ [산들녘∥김아랑, 최보규] 유기농 둥근마 가공식품 (둥근마분말가루, 둥근마환, 둥근마우리밀국수, 둥근마현미, 현미찹쌀, 흑미10초죽, 흑미과자), 둥근마즙
www.sdnfarm.com [홍성자연재배협동조합∥금창영,장현숙] 미숫가루, 통밀쌀, 통밀가루, 토마토, 마늘소스, 통마늘(한지형), 풋강낭콩, 자주감자
cafe.naver.com/hncoop [예, 말이오∥허인숙, 허인영, 김혜영] 장꽃핀된장, 장꽃핀고추장, 장꽃핀간장, 우렁이쌈장, 오미자창면, 상추된장물국수
jirisan1142@hanmail.net [이숙자hand market∥이숙자,사토게이코,이화령] 직접 키운 팥과 녹두와 콩으로 만드는 농부의 수제 팥빙수, 텃밭야채, 장아찌류, 태양초찹쌀 고추장
999inspapa@hanmail.net [은혜의 baking & healing∥이은혜, 임차선] 매실엑기스, 된장매실장아찌, 고추장매실장아찌, 흑임자, 매실오렌지스콘, 매실효소통밀쿠키, 통밀두부다크브라우니, 무화과파운드케이크, 100년 된 감나무에서 열린 감을 수확해서 말린 감말랭이, 기타제철농산물말림
http://blog.naver.com/clitier2 [뜰과 숲 농원∥최혜인, 최현우] 2015년산 유기농 블루베리생과 블루베리묘목, 올리브묘목 [오음산산야초밥상∥ 한봉기 . 김희정] 산야초 도토리묵사발,묵밥
www.오음산캠프.com [똥부∥김다솜, 김도이, 김민주, 배승태] 야생초김밥, 민들레꽃차, 기룡나무꽃차
dasmkim@naver.com [베장이 농부∥유점열 , 조용미] 미니당근, 청양고추, 미니샐러리, 토마토, 토종박하차, 베이지채소, 로즈마리, 애플민트 화분판매 [파파도터∥박수영] 하귤, 하귤청, 무농약100%감귤쥬스, 귤말랭이, 귤피차(스위밍탠저린), 한라산고사리
www.facebook.com/papadaughter [풀자고∥정은희,김사경,곽진선,김옥희,김선영] 바질페스토, 민트시럽, 고추기름, 모히또, 스파게티, 샐러드
jehpsy@naver.com [우이친환경농장∥권나윤,김호영] 허브모종, 허브솔트, 허브차(병류), 돼지감자차, 도라지차, 딸기민트 스무디, 모히또(민트), 허브치킨커리 파니니
yskwon0907@gmail.com [제주 설아씨농장∥민수영, 민병철, 장대승, 황유선] 미니단호박, 즉석호박찜, 즉석귤쥬스
https://story.kakao.com/seolassi [텃골팜∥양홍철] 좋은먹이유정란, 구운유정란, 유기농모듬쌈, 어린잎채소, 첨가물 없는 아이스바, 고소한 유기농 현미쌀 튀밥
freebarn@naver.com [청양밤아저씨∥우제송] 자연재배 알밤, 깐밤
freebarn@naver.com [우보농장∥이근이, 이예호] 낙엽과 볏짚 멀칭으로 키운 서산종<우보마늘>, 작고 단단한<양파>, 덜 매운 토종고추<풍각초>, 우리땅에 적응한 토종토마토 <괴산찰토마토>, 처음 시도해서 재배한 <적오크라,청오크라>, 우보농장뒷산의 아카시나무와 밤나무, 그리고 농장의 다양한꽃에서 얻은 우리벌공동체의 <아카시꿀,밤꿀,야생화꿀>
https://www.facebook.com/Ubonongjang [준혁이네농장∥이장욱 아주난 김하나] 상추, 수미감자, 오이, 애호박, 가지, 완숙토마토, 대추토마토, 파프리카, 칼리플라워, 바질, 부추, 얼갈이, 쌈야채 등, 준혁이 고모네 꿀
first_farm@naver.com [Traveller’s Bar∥김남희, 히로미 가와니시, 최수정] 쿠바정통스타일 모히토, 진하고 달콤한 인도맛살라 짜이, 브라질 국민칵테일 카이피리냐, 이탈리아 수도사들이 즐겨 마시는 프란젤리코 밀크 [선심∥신주화,신정화,신문희] 무농약쌀 조청, 수세미 효소, 오미자 효소, 들기름, 참기름, 선심표효소 장아찌, 하지감자 선심 텃밭야채들, 조청으로 만든 고추장 [세아유 농장∥김은애, 임세아] 유기농 대추방울토마토, 유기농 딸기쨈
yt1207@hanmail.net [동화의뜰∥김명희, 황서영] 바질페스토, 허브페스토, 12가지 자연발효액, 생새우텃밭쌈장, 자연곰취 장아찌, 모기 버물리 연고, 보습과 잔주름을 잡아주는 30가지 자연온침 오일, 상처 치유에 좋은 30가지 자연온침연고, 피부 자극없이 화장을 지우는 클렌징오일, 끓이지 않은 생발효 간장, 12가지 자연발효음료, 텃밭 샐러드
http://blog.naver.com/dongh1122 [차차로∥윤순자] 무농약 미니 밤호박, 무농약 감귤즙, 무농약 청귤청 [횡성농부애뜰∥윤종상, 백명화, 박미라] 정있는달걀-구운달걀, 달걀푸딩, 머랭쿠키, 제철먹을거리(찐옥수수, 수리취인절미, 얼음식혜), 제철농산물(파프리카, 오이, 애호박, 브로콜리 등)
yun1472@naver.com [한솔농장∥김동의] 딸기쉐이크와 딸기 에이드
uicsa123@gmail.com [이랑∥천영옥, 김지선] 와인(복숭아와인,복숭아식초,오가피와인), 밭채소(햇감자,차이브,오이,가지,호박잎,풋고추,대파,머위줄기), 삼계탕용 약재(오가피줄기,오가피뿌리,오가피열매,엄나무,익모초)
http://blog.naver.com/sugartree75 [꿀건달∥원강효, 원정효, 이채영] 산벚나무꽃 꿀 [화밀꿀], 팥배나무꽃 꿀 [화밀꿀], 아카시아꽃 꿀 [화밀꿀], 감로 꿀 [수밀꿀], 밤나무꽃 꿀 [화밀꿀], 꿀과 견과류를 활용한 꿀강정
www.facebook.com/ggulgundal
<요리팀>
[폴아저씨 빵∥김선여, 김현아]
쌀식빵,쌀치아바타,행복한빵,우리밀캄파뉴,주머니빵sykimiii@hanmail.net [오월의 과일상자∥이명은, 유희광, 김다미, 이창호] 시원하게 즐기는 과일차 에이드(자몽,레몬라임,황금향,유기농구아바,블루베리), 글루바인을 쉽게 끓이는 마법의 향신료키트, 향신료키트로 만드는 달콤 시원한 과일샹그리아, 정성스럽게 만드는 수제과일잼(체리,레드향밀크,라즈베리밀크,망고,금귤등)
http://blog.naver.com/fruitybox [브렌네르네 리예뜨∥노은정, 브렌네르로 에겔시릴] 프랑스 가정식 발라서 먹는 햄 “리예뜨”, 바게뜨빵 위에 토마토를 얹은 <빵 오 리예뜨>
www.facebook.com/groups/rillettesbrenner [그람모키친∥강미선, 최병구] 천연발효종 프랑스 시골빵, 이탈리아밀로 반죽한 허브 포카챠, 블란서 치즈빵, 찢어먹는 부드러운 우유식빵, 국산호밀 80%빵, 생바질 페스토, 계절디저트
www.facebook.com/Grammo Kitchen [지새우고∥백모란, 백수련] 곡물쨈(단팥쨈, 땅콩쨈, 완두콩쨈, 흑임자쨈, 볶은콩쨈, 초코땅콩쨈), 곡물디저트(호두단팥양갱, 잣단팥양갱, 단팥티라미스, 흑임자치즈케이크)
zsaeugo@gmail.com [반달나무소스공방∥김연우, 이벙글] 오가닉머스타드-오가닉머스타드씨, 허브, 천예향, 소금, 식초, 코냑, 유기농설탕, 타히니-토종주먹참깨(언니네텃밭), 현미유(초록마을), 올리브오일, 타츠키소스-홈메이드그릭요거트, 딜(Greg’shomegrown), 마늘, 소금(소금단지), 오가닉후추, 엔초비-기장멸치, 올리브오일, 올리브잎, 오가닉후추, 소금(소금단지)
www.facebook.com/sauceLAB [로푸드팜∥홍성강, 고자인] 로푸드피자(RAW PIZZA, 생식 피자), 로푸드 마카롱, 당근생식 케익, 당근-비트에너지주스, 로푸드 넛프리 주주비 타르트, 로푸드 브라우니 초코케익 [아라리오∥유은아, 박정은] 두부과자 그릇에 담은 ‘시원한’ 찰강냉이 범벅
eayoo7@gmail.com [MMHAM(말마햄)∥말이, 마잌] 프랑스 시어머니 레시피의 수제 흑돼지햄(돼지안심햄, 등심햄, 뒷다리살햄, 닭다리살햄, 닭가슴살햄, 항정살햄,베이컨), 수제 닭다리살햄과 가슴살햄을 이용한 샌드위치-대추, 마늘소스 [인텔리겐치아∥구윤희, 안혜숙, 유현지, 김수연, 정주리, 이성민] 민트퐁당에이드(직접 기른 향긋한 민트를 퐁~당빠뜨린 에이드), 샐러드파스타(각종 잎채소에 유기농 파스타면과 수제드레싱을 곁들인, 산뜻하고 건강한 맛의 일품요리)
hellointelli@naver.com [연인산풍경요리사의농원∥정매연, 장선희, 장은숙] 까망베르 치즈버섯 파니니, 리코타치즈 샐러드, 치즈쌍쌍바, 복날스페셜 수박치즈꼬치 [주아니∥박주안, 이혁재] 우리밀 시골 깜빠뉴, 시금치깜빠뉴, 돌미나리&시금치깜빠뉴, 블루베리&오디채식식빵, 원기회복 한방블렌딩티
https://www.facebook.com/julymoon153 [손맛살림∥조유성, 서동재, 이희진, 최지해] 현미쌀 떡꼬치와 세 가지 소스(토마토, 고추장, 견과범벅 조청)
organicsea@gmail.com [히로미소∥권애리, 우이 히로미] 일본식 미소(토종콩과 천연균 현미누룩으로 만든 10개월 숙성 미소), 현미누룩미소(홍성 자연농 메주콩), 미소를 사용한 핑거 푸드 [쿠치나소리조cucina sorriso∥이현승, 한현미] 여름페스토(가지,깻잎,루꼴라,비트), 이탈리안쌈장(매콤달콤한 이탈리안 스타일의 쌈장), 보리샐러드,
하귤 복숭아조림과 세미프레도(이탈리아식 아이스크림 케익)
facebook.com/accah15 [연화네 슬로푸드∥김연화.이일용] 연잎밥, 복날 초계탕
kyw3778@daum.net [수카라∥나순자, 임은하, 오미사, 김수향] 마르쉐농부 말린채소 듬뿍 치라시즈시와 차가운 미소 된장국, 말린우엉 오일절임과 말린 파프리카 오일절임의 복숭아와인 안주, 이랑 복숭아와인과 오가닉 화이트와인, 말린우엉 오일병절임, 말린 파프리카 오일병절임, 우메보시(말린매실절임), 레몬 소금병절임등
www.facebook.com/cafesukkara
<수공예팀>
[전통공예 마미체∥백경현]
마미체, 마미차거름망, 마미커피필터, 조롱박마미말차체, 조롱박마미차거름망blog.naver.com/sievekr [All day swimming∥최서홍, 최주현] 세안하기에 좋은 건강한 천연비누, 천연염료와 소이왁스로 만든 캔들(모양캔들/컨테이너캔들), 다섯가지 멀티밤, 소금단지의 신안천일염으로 함께 만드는 목욕소금, 천연샴푸 3종
alldayswim@naver.com [ghgm-goodhandgoodmind∥조남룡, 진선희, 최형수] 본연의 나무의 개성을 활용해 만든 나무도마, 나무컵받침, 나무숟가락, 나무접시, 홍두깨, 나무볼 등 주방관련용품 [은곡도마∥이소영, 왕동현] 강원도산 원목을 깎아 만든 통원목 칼도마, 빵도마, 치즈도마, 이유식도마, 플레이팅도마 등 다양한 크기와 모양의 도마들.
facebook.com/namuvalley [아스튜디오(ahstudio)∥이인아,이진아,이현아,유혜경] 7월의 수국 꽃다발, 드라이플라워 미니 꽃다발, 드라이플라워로 만든 소품과 리스, 허브와 여름용 수경 식물, 행잉화병과 바스켓, 꽃누르미로 만든 책갈피와 스티커, 천연염색 머플러와 소품들, 수제 노트와 미니북 책갈피, 펠트 브롯치, 손작업 도자기 그릇과 소품들, 손뜨개 부엉이 인형
www.ahstudio.co.kr [지향사∥전지향] 원피스 앞치마(남색과 먹색), 목공과 그림 작업을 위한 주머니 앞치마(린넨 남색,데님), 목이 편한 X자 앞치마, 샵에서 기본 앞치마, 고급 린넨 앞치마, 엄마와 아이 앞치마, 린넨 큰 가방, 열 종류의 주방천, 잘 마르는 손수건
www.jihyangsa.com [마음은 콩밭∥김희, 박열음] 부암동 텃밭에서 직접 거둔 바질페스토, 홈메이드 살구주스, 살구효소, 감잎차, 손염색&손그림 에코백, 천연염색 스카프, 패브릭 커피필터, 특별하게 리폼한 밀짚모자
http://www.facebook.com/cafe.makong [생강(saengang)∥이선화] 왁스타블렛(Waxtablet) : 에센셜오일과 소이왁스, 밀랍으로 만든 고체 방향제, 유칼립튜스리스와 컨테이너 소이캔들, 꼬칼백(드라이플라워와 꽃을 담아 선물하는 고깔모양에 린넨 천가방), 솔방울과 잣껍질로 만든 식물모양의 파인(pine) 향캔들
saengang.com [바스큘럼∥김유인, 유보은] 바스큘럼 식물패턴 원단, 리넨 내프킨, 테이블 매트와 코스터, 지향사와 함께 만든 앞치마, 민들레 가방, 쌈잎 가방 등
www.hello-vasculum.com [이노주단∥오인경 , 최유진 , 이지혜] 다양한 크기의 복주머니 파우치, 아가들 턱받이, 머리핀, 여름철 나들이용 도시락 주머니, 티코지, 티코스터 등등의 한복을 만들고 남겨지는 원단들로 만드는 <누에에게미안해> 프로젝트 소품들
www.inohjudan.com [어스맨∥희진, 마노] 유기농 건체리, 여름 이불, 대나무 소품, 노트북 파우치
www.earthman.asia [매드커피 로스터스∥송대웅, 김영현, 정환식] 코스타리타 라스 라하스 농장의 펠라 네그라(오가닉) – 아이스/핫 드립 커피
dsong1984@gmail.com [아시아공정무역네트워크∥아시아공정무역네트워크] 계피, 건망고, 생캐슈넛